肝血不足，不能上荣于头面，故
头晕面白；
肝开窍于目，目失所养，故两目干涩，视物模糊；肝在体为筋，爪甲为筋之余，筋失所养，则肢麻震颤，爪甲不荣；
女子以肝为先天，肝血不足，
血海空虚，故月经量少、色淡。舌淡、脉细均为
血虚之象。
可用
人参粥、
鸡汁粥、
枸杞粥、
何首乌粥等，另用大
枣10～15个，
粳米100克，煮粥，可供早晚餐服。本粥有补气血，健脾胃的作用，对
胃虚食少，
气血不足者有辅助
治疗作用。
（1）
鸡肝粥
味甘而温，
补血养肝，为食补养肝之佳品，较其他动物肝脏
补肝的作用更强，且可
温胃。具体用法是：取新鲜鸡肝3只，大米100克，同煮为粥服食。可治中老年人肝血不足，饮食不佳，
眼睛干涩或流泪。