花椒叶是花椒树的叶子，花椒性热，有止痛、杀虫作用，可防治脘腹冷痛、吐泻、蛔虫病、水肿和小便不利等症。

落叶小乔木;茎干上的刺常早落,枝有短刺,小枝上的刺基部宽而扁且劲直的长

三角形,当年生枝被短柔毛。

中国北部至西南，我国华北、华中、华南均有分布。

治寒积，霍乱转筋，脚气，漆疮，疥疮。花椒性热，有止痛、杀虫作用，可防治脘腹冷痛、吐泻、蛔虫病、水肿和小便不利等症。

内服：煎汤。

外用：煎水洗或捣敷。

①治疥疮、血疮：花椒叶、松叶、金银花，煎浴。

(《医林纂要》)

②治蛇毒：合口椒并叶捣敷之。

(《补缺肘后方》)

我国做菜用来调味的香料有“十三香”之多，第一香便是花椒。花椒叶也具备花椒的性能和味道，食用花椒叶的采摘最佳时机是春夏之季，以后花椒叶老了就失去原来的鲜味了。花椒性热，有止痛、杀虫作用，可防治脘腹冷痛、吐泻、蛔虫病、水肿和小便不利等症。也许这正是地处高原的人们所以喜爱食用的一个原因。