苹果锈病，又名赤星病、苹桧锈病、羊胡子，是由山田胶锈菌侵染所引起的、发生在苹果树上的病害。主要为害叶片，也能为害嫩枝、幼果和果柄，还可为害转主寄主桧柏。往往造成早期落叶，弱树量。

病原为山田胶锈菌（Gymnosporangium yamadai Miyabe），又称苹果东方胶锈菌，属担子菌亚门、冬孢菌纲、锈菌目、柄锈菌科、胶锈菌属真菌，是一种转主寄生菌，在苹果树上形成性孢子和锈孢子，在桧柏上形成冬孢子，以后萌发产生担孢子。性孢子器近圆形，埋生于表皮下。性孢子单细胞，无色，纺锤形。锈孢子器圆筒形，一般在叶背，也可长在果实上。锈孢子球形或多角形，单细胞，栗褐色，膜厚，有瘤状突起，大小为19.2-25.6微米×16.6-24.3微米。护膜细胞长梭形或长六角形，有卵圆形的乳头状突起，大小为25.3-117.5微米×16.5-25.9微米。冬孢子双细胞，无色，具长柄，卵圆形或椭圆形，分隔处稍缢缩，暗褐色，大小为32.6-53.7微米×20.5-25.6微米。冬孢子的两个细胞各具有2个发芽孔，萌发时长出有分隔的担子，4个细胞，每胞上生1个小梗，顶端着生1个担孢子。担孢子卵形，淡黄褐色，单细胞，大小为13-16微米×7.5-9微米。该病菌除为害苹果外，还能为害沙果、山定子、海棠等。该菌是一种转主寄生菌，它的转主寄主除桧柏外，还包括高塔柏、新疆圆柏、欧洲刺柏、希腊桧、矮桧、翠柏及龙柏等。

苹果锈病主要为害叶片，也能为害嫩枝、幼果和果柄，还可为害转主寄主桧柏。叶片初患病正面出现油亮的橘红色小斑点，逐渐扩大，形成圆形橙黄色的病斑，边缘红色。发病严重时，一张叶片出现几十个病斑。发病1-2周后，病斑表面密生鲜黄色细小点粒，即性孢子器。叶柄发病，病部橙黄色，稍隆起，多呈纺锤形，初期表面产生小点状性孢子器，后期病斑周围产生毛状的锈孢子器。新梢发病，刚开始与叶柄受害相似，后期病部凹陷、龟裂、易折断。幼果染病后，靠近萼洼附近的果面上出现近圆形病斑，初为橙黄色，后变黄褐色，直径约10-20毫米。病斑表面也产生初为黄色、后变为黑色的小点粒，其后在病斑四周产生细管状的锈孢子器，病果生长停滞，病部坚硬，多呈畸形。嫩枝发病，病斑为橙黄色，梭形，局部隆起，后期病部龟裂。病枝易从病部折断。

病菌侵染桧柏小枝后，在小枝一侧或环绕小枝形成半球形或球形菌瘿。菌瘿直径3-5微米，初时表面平坦，至翌年春天菌瘿表面呈长圆形稍凹入的部分，其边缘颜色较深，不久中心部位略为隆起，终则破裂，露出冬孢子角。冬孢予角深褐色，皱缩呈鸡冠状，高1.5-3微米，宽2.5-5微米，春雨时，冬孢子角吸水膨大，呈胶质花瓣状。菌瘿上有粗糙下陷部分，即前一年产生的冬孢子角处。

苹果锈病菌侵染桧柏小枝后，形成菌瘙，以菌丝体越冬。翌年降雨后菌瘿中涌出冬孢子角。冬孢子萌发生成小孢子—担孢子，又随风飞传播到苹果树上，侵入叶、果或嫩梢，先后形成性孢子器及锈孢子器。该锈菌生活史中少夏孢子阶段，一年中只发生一次侵染。锈孢子成熟后，随风传播到桧柏上，侵入小枝形成菌瘿，是病菌生活在桧柏上进行轮循环。

苹果锈病的流行与早春的气候密切相关，降雨频繁，气温较高易诱发此病流行。相反，春天干燥，虽降雨偏多，气温较低则发病较轻。

果锈病病菌，必须在转主寄主如桧柏、塔柏、圆柏、龙柏、刺柏等树上过冬，才能完成侵染循环，若苹果，海棠园或苗园地附近没有这些寄主，则不会发生此病。越冬转主寄主的存在数量较多的越冬病菌，次年发病就会较为严重。4-5月，展叶开花后，若遇阴雨连绵，降水量达到50毫米以上，则有利于病菌传播和侵染。

喷药保护：从苹果展叶期开始，每隔10-15天喷布一次杀菌剂，连喷2-3次，保护叶片不受锈病菌侵染；或在大范围降水前，喷布1次杀菌剂，防止锈病菌在降雨过程中侵染。

喷药治疗：4-5月份，如果出现雨量超过5毫米、持续时间超过12小时的降雨，在降雨后的5天内喷施内吸性杀菌剂；在冬孢子角大量萌发，即柏树开花后5天内喷施内吸性杀菌剂；在苹果叶片刚开始发病，即出现针尖大小的红点时，立即喷施内吸性杀菌剂。

防治苹果锈病的特效药剂：常用的保护剂主要是以代森锰锌为有效成份的药剂；常用的内吸性杀菌剂有氟硅唑，10%苯醚甲环唑水分散粒剂2500倍液，50%甲基硫菌灵可湿性粉剂600-800倍液，15%三唑酮可湿性粉剂2000倍液，43%戊唑醇水乳剂或悬浮剂4000倍液，25%丙环唑乳油2500倍液，12.5%腈菌唑水乳剂2000倍液等。

苹果锈病、苹果锈果病、苹果果锈病是苹果常见的三种病害，很多果农容易将这三种苹果病害混淆，区别如下：

苹果锈病：可危害叶片、新梢和果实。叶片先出现橙黄色、油亮的小圆点；后扩展，中央色深，并长出许多小黑点（性孢子器），溢出透明液滴（性孢子液）；此后液滴干燥，性孢子变黑，病部组织增厚、肿胀，叶背面或果实病斑四周长出黄褐色丛毛状物（锈孢子器），内含大量褐色粉末（锈孢子）。发病严重时，一张叶片可出现几十个病斑，甚至凹陷、龟裂、易折断。

苹果锈果病：也叫花脸病，是一种病毒性病害。病树全株带毒，病毒随着果树的生长而不断增长繁殖；苹果树一旦染病，病情将逐年加重，成为全株永久性病害。主要表现在果实上，果实在着色前，无明显的变化；着色后，果实散生许多近圆形的黄白色斑块，红色品种成熟后，果面散生白斑或呈红、黄色相间的花脸状。

苹果果锈病：也叫水锈病。果实表面密生铁锈色小颗粒，突出果实表面；严重时，锈点连片，果面粗糙；影响外观品质，降低商品价值。