美食如何写？本篇散文小品幽默诙谐，将荔枝、樱桃当成明星来写。

荔枝、樱桃来坐庄

网红年年有，今年谁坐庄？

趣说厨房，前年爆炒猪大肠的李子红遍南国；去年莲雾携手牛肉粒，又红遍半边天；今年呢？连荔枝老大姐也不甘寂寞了，要与樱桃小妹一道开拓糯米饭的市场。

呵呵，广东人玩厨艺，这节奏，分明要让北国的老饕馋得垂涎三尺。

废话少说，先说说荔枝老大姐的走红经历吧——

荔枝今夏迎来了大年，但是，连日的雨水却搅乱了芳心。

如何是好？别急！面对纷纷在雨水中灌汤醉得跌落枝头的荔果，有善于“化危为机”的人想到荔枝入菜来。

荔枝，因“一骑红尘妃子笑”扬名千载的荔枝岂非俗果、蠢物，如何入菜呢？

其实，这并不难。首先，将荔枝打入“冷宫”——放冰箱冷藏半天。冷藏的目的，并非只是打击它那“心比天高”、气冲牛斗的傲气，更重要的是避免食客吃多了上火。

淘好的糯米要提先两小时浸泡，然后放入蒸锅中“培训”一番。

与荔枝同台登场的樱桃小妹呢？浸入淡盐水内泡30分钟，先把它泡得心花怒放再说吧。

从“冷宫”重返人间的荔枝可以剥壳了，要沿中间那条缝剥，剥的时候千万要小心，别弄烂了果肉。剥完后要从中间切开，把核取出。

樱桃核则用一根筷子捅出来，这样做就不会破坏樱桃的卖相。樱桃去核切两半，塞进荔枝中间的空心处，然后将塞着樱桃那一面朝下，整整齐齐码进大碗内。

主角糯米呢？大火中“培训”好没？打开盖加两勺白糖搅拌一下，给这愣小子灌上泡“妞”秘籍——哦，不是“妞”，是泡荔枝、泡樱桃的甜言蜜语。

搅拌均匀的糯米装入码着荔枝和樱桃的大碗内，压实后，再倒扣在更大的碗碟中，放入蒸锅中热15分钟，这次加热目的，是让糯米充分吸收荔枝的味道。蒸熟后，把上面扣着的碗缓缓取出，这时，一道红白相间，造型精致的荔枝糯米饭就大功告成了。

网红年年有，今年轮到荔枝和樱桃当家了，精美搭档，就差齐齐上台领个奥斯卡奖了。咦，李子呢？莲雾呢？过气了吗？嘘！不能这么说，总之，“回眸一笑百媚生”的莲雾怎么也不会像过气的女明星，通过夜宿牛肉粒的男友家来提升人气；“娉娉袅袅十三余”的李子也不会在泳池边，众目睽睽之下搂住别人的男友，更不会与猪大肠的经纪人滚进一锅，毕竟，毕竟是岭南佳果，再怎么青春美貌，再怎么欲火烧心，可还是有果品的……

荔枝上台，樱桃伴唱，糯米甜言，一道不得不说的网红菜肴。

（注：本篇散文发表在2020年6月6日《梅州日报》，同年6月8日《中山日报》，同年6月28日《羊城晚报》）

陈彦儒，原名陈镜堂，广东兴宁人。2019年6月加入中国作家协会 ，曾历任百年老报——香港《大公报》记者，《珠江晚报》记者、中央媒体——“中国新闻社”常驻珠海、中山记者，曾获2012年广东新闻奖等荣誉 。

作者2009年出版作品集《放牧星群》，2015年初出版长篇小说《白天失踪的少女》，该部长篇小说获得了2015年首届报业文学奖年度长篇小说大奖 。

2016年6月出版散文集《印象兴宁水墨珠海》。2018年4月出版新闻理论随笔集《新闻课——如何学会与读者“拍拖”》。该书获得2020年珠海首届文艺评论奖 。 被清华、人民大学、复旦、武大、浙大、哈工大、厦大、华东师大、暨大等众多高校图书馆和国家、省、市县区图书馆购买收藏。 2021年出版散文集《浪漫珠海——我从古代来》，该书获得第四届苏曼殊文学奖。

2023年陈彦儒再度跨界，首闯儿童文学领域，出版《“好烦丫头”的假期》，这本采取了成长故事+写作文技巧指导、增长科普常识+了解文史典故的模式，受到众多家长热捧。

陈彦儒左手新闻右手文学，在散文、小说、理论专著、新闻通讯方面均有建树，如今又埋头参加珠海市客家文化研究会的《珠海客家史》的编辑工作 ，被业界誉为“文坛跨界骑士”。