莎草，是莎草科莎草属多年生草本植物。根茎细长，匍匐生长，先端具肥大纺锤形的块茎；叶丛生于茎基部，叶鞘闭合包于茎上，叶窄线形，短于秤，鞘棕色；花序复穗状，小穗轴具较宽的白色透明的翅；鳞片覆瓦状排列，卵形或长圆状卵形，中间绿色，两侧紫红色或红棕色，花柱长；小坚果长圆状倒卵形，三棱状；花期5～8月；果期7～11月。莎草其根茎连续生长，根茎长，形如小荸荠，故名猪荸荠。

莎草其根茎连续生长，根茎长，形如小荸荠，故名猪荸荠。

莎草，莎草科莎草属多年生草本植物，茎高20-40cm，锐三棱形，基部呈块茎状。根茎细长，匍匐生长，先端具肥大纺锤形的块茎，外皮紫褐色，有棕色毛或黑褐色的毛状物。叶丛生于茎基部，叶鞘闭合包于茎上。叶窄线形，短于茎，宽2~5mm；鞘棕色，常裂成纤维状。叶状苞片2~5片，长于花序或短于花序；长侧枝聚伞花序简单或复，辐射枝3~10条；花序复穗状，穗状花序稍疏松，为陀螺形，具小穗3-10个，小穗线形，长1~3cm，具花8-28朵，小穗轴具较宽的、白色透明的翅；鳞片覆瓦状排列，膜质，卵形或长圆状卵形，长约3mm，中间绿色，两侧紫红色或红棕色，具脉5-7条；雄蕊3枚，花药线形，暗血红色；花柱长，柱头3枚，细长，伸出鳞片外。小坚果长圆状倒卵形。三棱状；花期5～8月；果期7～11月。

生于山坡草地、耕地、路旁潮湿处，有栽培。分布于全国大部分地区。分布于中国华北、中南、西南地区及辽宁、河北、山西、陕西、甘肃、台湾等地。

莎草属植物：多生长在潮湿处或沼泽地。

褐果薹草：生于山坡、山谷的疏密林下或灌木丛中、河边、路边的阴处或水边的阳处，海拔250-1800米。

莎草属植物：分布于华南、华东、西南各省，少数种在东北、华北、西北一带亦常见到；此外，世界各国也都广泛分布。

褐果薹草：产于江苏、浙江、福建、台湾、广东、广西、安徽、湖南、湖北、四川、云南、陕西；也分布于日本、朝鲜、越南、印度、菲律宾、澳大利亚、尼泊尔。

莎草怕阳光直射，因其原为水生植物，需要种在水中，以水缸种植为例，介质至少需泡水10厘米。在水分方面，需使土壤保持高度潮湿，且要防止水分散失于排水孔，也要经常在叶面喷雾保湿。不耐寒，如果冬季气温低于10℃，则需移至温暖处越冬。

莎草繁殖方式为分株或插条。莎草以分株繁殖为主，可在每年春季进行。

栽植：装饰生态池时常用到莎草，可与荷花、紫水芋等植物搭配，构成一个和谐共生的“微型自然”环境。莎草适合种植在水深10~20厘米浅水区中。莎草如果用于室内装饰，可在洗根后以干净土等清爽介质进行种植，裸根呈现莎草之美。

浇水：养莎草时，要经常注意根部水分是否充足，否则会导致植株生长不良、株形不美观。

修剪：莎草的欣赏重点不仅是叶片，更着重于整体株形效果，适合多株群植，在必要时，可将植株修剪得错落有致，突出立体感。

莎草具有行气止痛，解郁闷，祛风邪，止痛痒的功效，可用于治疗胸痛，胁痛，心口痛，痛经，皮肤风痒。莎草属观赏方式多样，可以把每一盆植株浸在水盘或水槽中，或者以无土方式养护。