萍蓬草（Nuphar pumila (Timm) DC.）是睡莲科萍蓬草属植物，多年水生草本；根状茎直径2-3厘米。叶纸质，宽卵形或卵形，少数椭圆形，长6-17厘米，宽6-12厘米。花直径3-4厘米。浆果卵形，长约3厘米；种子矩圆形，长5毫米，褐色。花期5-7月，果期7-9月。

多年水生草本；根状茎直径2-3厘米。叶纸质，宽卵形或卵形，少数椭圆形，长6-17厘米，宽6-12厘米，先端圆钝，基部具弯缺，心形，裂片远离，圆钝，上面光亮，无毛，下面密生柔毛，侧脉羽状，几次二歧分枝；叶柄长20-50厘米，有柔毛。

花直径3-4厘米；花梗长40-50厘米，有柔毛；萼片黄色，外面中央绿色，矩圆形或椭圆形，长1-2厘米；花瓣窄楔形，长5-7毫米，先端微凹；柱头盘常10浅裂，淡黄色或带红色。浆果卵形，长约3厘米；种子矩圆形，长5毫米，褐色。花期5-7月，果期7-9月。

分布于中国、俄罗斯、日本、欧洲北部及中部；在中国分布于黑龙江、吉林、河北、江苏、浙江、江西、福建和广东。性喜水湿温暖和阳光照射的环境，自然生在湖泊、沼泽之中。对土壤要求不严，一般的轻粘性土壤最适宜。萍蓬草很耐寒。

萍蓬草主要采用分根茎的方法进行无性繁殖。中国江南地区一般在3月中、下旬进行。这时的气候大多在15℃左右，萍蓬草块状茎的嫩芽即开始萌动。莳养者可将萍蓬草根茎挖起，切取根状茎段，每段具有2-3个节间，在大田、池塘中进行分株栽培。一般单株占水面积10-20平方米，一次栽种后，保持一定的水位，使之既不干涸，又不暴涨淹死植株，可让其自然繁衍生息，不需年年栽培。

萍蓬草最适宜盆栽，宜在3月下旬或4月上旬进行。容器可选宜兴釉、瓷质陶盆，并要事先配制好培养土。莳养者可在春、秋两季，挖取鱼塘的沉积肥泥，或田、湖肥泥，使之充分曝露、晾晒，待到来年再将这些干透的泥土粉碎整细，加入基肥和腐熟的人畜粪尿，再堆积起来到清明节前后，当气温回升到15-20℃时，将培养土整细过筛，取其筛下的细土备用。

上盆时、先将萍蓬草根茎，用利刀切取，每段具有2个以上的节间和嫩芽。操作时，要精心细致，不要碰伤芽尖。新花盆底部要填一层细沙，便于来年倒盆取种，然后将培养土填人盆内，浇水至能合成稀泥状，再把萍蓬草的根茎埋入泥土中，先浇少量水分，使泥土和块茎完全密贴，再灌水至表土面1-2厘米。最后把花盆放在向阳的窗台上，进行正常的养护管理。只要管理得法，4月下旬或5月上旬，花葶便可破水而出，挺立花蕾，不久便可鲜花盛开。

浇水：萍蓬草原生长在肥沃的湖泊、沼泽水地，因而，性喜水湿，不耐干旱，但怕深水淹没。给萍蓬草浇水，要注意水温，自来水必须经过晾昞，使之与气温基本相近时，才能浇灌。新栽培的植株，只要土壤表面见水即可。因为水分少，利于盆土吸收热量，提高土壤温度，促进植株萌发新芽。如果初期水层深厚，土温必然很低，嫩芽萌发缓慢，应该随着叶芽的生长，浮叶的抽生，2-3天后才能逐渐提高水位。平时要根据耗水的实际，每隔2-3天加水一次。夏季酷热，阳光强烈、温度又高，阳台上莳养的植株，水分蒸发快，耗水量大。这时又是萍蓬草生长最旺盛的时期，要适当增加浇水量，必要时可早晚各加水一次，否则盆中水分干润，植株会出现叶片萎蔫、发黄、花蕾脱落等症状。如果出现这种情况，要及时加水抢救，植株根茎还可继续生长，重新出叶，孕蕾开花。萍蓬草，不能放在深水缸中莳养，如养缸深大，灌水又多，这时对植株的生长极其不利。水分过多，不但缸内水温、土温过低，根茎不易固定，常常漂来浮去，影响植株发芽生根，严重时根茎会腐烂死亡。所以，给花盆灌水，即便是生长期，水量也不能超过叶片，雨天多水，应将盆中多余水倒出，否则植株也有被淹死的可能。入冬以后，萍蓬草进入休眠期，这时盆土要保持湿润，防止盆土干裂，使根茎产生锈病，影响来年种茎的生长发育。

施肥：萍蓬草喜肥，所以，栽培新株时土壤要有足够的肥力。生长发育后，也要随时补充养分。营养生长期可用油枯粉、骨粉和人畜粪尿，加入少量的阴沟泥混合，制成颗粒状固体肥料，每十大半月追施一次，每盆每次50-100克。萍蓬草喜欢固体肥料，施肥时，最好施在花盆中央，因为走茎大多沿盆壁周围生长。根系分布在盆壁边缘，肥料施在花盆中央，发酵腐烂不致伤根。如施液体肥料，要注意不能粘在叶片和花蕾上，以免腐烂叶片和花蕾。如果发现叶片薄，色泽淡，可增施速效肥料，如尿素、磷酸二氢钾，每盆每次施10-25克，毎星期一次，连续追施3-4次，可以复壮。如果植株长势过旺、叶片浓绿而发蓝光、叶片硬厚、花芽迟迟不能分化时，可单独追施磷酸二氢钾2-3次，满足植株生殖生长对养分的要求。但是，莳养者要特别注意，不论基肥或追肥，都不能施用过量。如果基肥过量，轻者影响新芽萌发，严重时种茎腐烂，造成栽培失败。如果赏花心切，重施浓肥，必然造成肥害。其表现是：盆内水腐发绿变黑，叶片发焦，或者皱折不展，整个叶片枯黄，花蕾回枯，这便是施肥过多所致，应及时加以抢救，倒掉肥水，加清水冲淡2-3次，使之缓解，保证植株正常生长。

温度：萍蓬草是一种性喜温暖和阳光照射的水生花卉。家庭盆栽莳养，由于条件的限制，往往阳光照射不够充分，影响植株花芽分化和孕蕾开花。所以，盆栽莳养，一定要放在向阳的地方，接受阳光的直接照射，植株才能旺盛生长。萍蓬草是一种水生植物，阳光对它来说，起着举足轻重的作用。萍蓬草的根茎都是埋在水下泥层中的，它只能通过叶片大量吸收阳光能，并把它输送到全身，植株才能进行生理生化发育。植株吸收光能，才能有效地进行光合作用，制造大量的养分，满足地下根茎和整个植株体生长发育的需要。莳养者也应该按它的这种生长习性，满足它对光照的要求，最好在夏季旺盛生长期，每天上午把盆花放在东面的阳台上，下午放在西面的阳台上，让其全天接受强阳光照射，这样，萍蓬草一定会花繁叶茂，旺盛生长。

光照：阳光对萍蓬草的生长很重要，因为阳光是促进植株花芽形成的外因，在同样条件下栽培和莳养的萍蓬草，能够充分接受阳光照射的植株，叶片繁茂，鲜花盛开；反之，则叶片暗淡，色泽不亮绿，株体内没有充足的养分，所以没有能力孕蕾开花。萍蓬草在温度为15-35℃的情况下，光合作用非常旺盛。如果这时，每天都有12小时以上光照度在45000-60000勒克斯的光照，植株便会鲜花不断。光照是萍蓬草植株制造营养物质的能源，没有光的存在，光合作用就不能进行，植株的生长就会受到严重影响，所以有的人莳养的萍蓬草，叶片细弱徒长，不开花，其主要原因就是光照不足所造成的。

萍蓬草根状茎食用，又供药用，有强壮、净血作用；以全草、种子、根茎入药。全草：滋阴清热。种子、根茎：健脾胃，活血调经。全草：劳伤虚损，阴虚发热，盗汗；外敷刀伤。种子：脾虚食少，月经不调。根茎：脾虚食入难消，阴虚咳嗽、盗汗，血瘀月经不调、痛经及跌打损伤。

萍蓬草是一种多年生的水生草本花卉，根茎块状，浮叶马蹄形，表面油绿光亮，背面紫红色，密被茸毛，较为美丽。萍蓬草是一种的观叶、观花植物；夏季开花，花朵金黄鲜艳。

保护级别：列入中国《国家二级保护植物名录》。