蔡桓侯（？— 公元前695年），姓姬，名封人，
华夏族，他是
春秋时期
蔡国（现今河南省上蔡县一带）的国君。蔡桓侯为
蔡宣侯之子，承袭
蔡宣侯担任蔡国
君主，在位时间为公元前714年—公元前695年，共20年。
蔡桓侯的生平事迹不见于史书。
蔡国是中国历史上
春秋战国时代的一个
诸侯国，国君为姬姓。
周武王弟叔度（
姬度）后裔，前447年被灭于楚。建都于蔡，辖地大致为现在的河南驻马店市
上蔡县一带。
《
史记·管蔡世家》：三十五年，宣侯卒，子桓侯封人立。桓侯三年，鲁弑其君隐公。二十年，桓侯卒，弟哀侯献舞立。