蟹籽_母蟹的蟹黄、蟹酱、蟹卵经漂洗晒干的产物

蟹籽

母蟹的蟹黄、蟹酱、蟹卵经漂洗晒干的产物

蟹籽是母螃蟹的蟹黄，蟹酱，蟹卵经漂洗晒干，功效是助阳功效甚佳，肾虚者可常食。一般人都可食用。

蟹籽介绍

蟹籽含高蛋白，助阳功效甚佳，肾虚者可常食。

相关人群

一般人都可食用

1.蟹籽含高蛋白，助阳功效甚佳，肾虚者可常食；

2.凡对蟹过敏之人忌食；高脂血症，动脉硬化，急性炎症和面部痤疮患者忌食。

制作指导

蟹籽是调味的良方，但略带些腥味，只要预先在干净的锅中慢火炒过，或用姜片、葱条与滚水再滴几滴绍兴花雕酒，将蟹籽加入，隔水蒸5分钟左右，问题就会迎刃而解。

蟹籽烧腐竹

【菜系】

【原料】

做法

1、将丝瓜、玉兰片洗净切成片；葱、姜切成丝；

2、腐竹洗净切成段，用开水焯一下挤干水分；

3、坐锅点火，油热将蟹籽炒匀放入盘内；

4、将葱丝、姜丝、丝瓜片、玉兰片、腐竹、盐、鸡精放一起拌均匀，浇上花椒油焖一会拌匀即可。花椒油、食用油、葱、姜、盐、鸡精

特色

椒香味浓、软韧适口。

用料: 师鱼色拉酱蟹籽大叶柠檬

做法:

师鱼100克、色拉酱30克、蟹籽15克、大叶1张、柠檬10克

1．师鱼切片，撒上盐放入烤箱。

2．色拉酱与蟹籽拌均备用。

3．师鱼烤熟后，铺上色拉酱再入烤箱3分钟即可。

4．装盘时，跟上柠檬，下垫大叶即可。

心得：

色拉酱不要铺得太厚，以免影响口感。

参考资料

蟹籽图片.百度图片.

最新修订时间：2024-07-11 13:40

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