赣西科技职业学院（Ganxi Vocational Institue of Science & Technology）是一所经批准、备案，具有颁发中国承认的专科学历文凭资格的全日制普通高等院校，纳入国家统一招生计划。

学院位于国家新能源科技城--新余市城区，始创于1986年。学院已经拥有固定资产近5亿元和难以计价的无形资产，规划用地2000多亩，在校生一万余人。

学院拥有网络中心和校园宽带网，建有高标准计算机操作中心、电子技术实验中心、汽车实训基地、家用电器实验中心、服装设计操作中心、服装设计CAD室、模具设计CAD室、数控车床、铣床、线切割、模具实习车间、会计模拟操作室、多媒体语音室、画室、电教中心、多媒体阶梯教室等质优的教学设备。与数十家大中型企业联合建立了实训基地。学院建有东西两个教学区、两个学生公寓区、教学大楼、科技实验大楼、学术交流中心、行政办公大楼、图书馆、公寓、学生礼堂等现代化建筑，以及400米标准塑胶跑道、足球场、篮球场、羽毛球场等体育活动场所和设施。拥有图书100余万册，教学仪器设备总值8000多万元。校园内食堂、商场、储蓄、电信、邮政、医疗所、公安警务室等服务设施齐全，生活便利。

学院拥有一支业务素质高、结构合理、数量充足的教师队伍。现有一支以博士、教授、副教授、研究生、高级工程师、讲师及双师型教师为主的800多人的教师队伍。他们之中不少人是来自省内外高等院校的优秀管理者和专家教授及企业技术骨干，国家、省、市级劳动模范。全国人大常委、江西省人大常委会副主任、博士生导师胡振鹏先生受聘本院客座教授。

2005年4月27日，全国民办职业教育经验交流会在本院召开，时任教育部部长周济、副部长吴启迪率全国各省（市、区）主管教育副省长和教育厅副厅长及教育专家共200多名代表参加了会议，对赣西学院的“校企合作、产学并举”的办学特色给予高度评价。2005年12月中央电视台走遍中国《名校奇迹》专辑分三集专题报道了赣西学院的办学奇迹。

学院坚持以就业为导向开展教学改革，率先采用“订单”培养方式，成立了毕业生就业指导中心，对学生进行心理素质、面试技巧、竞争意识等方面的辅导；学院积极推行职业教育现代学徒制，在北京、广州、深圳、上海、杭州、厦门建有毕业生就业办事处，已经和一汽大众、广州丰田、华为集团、雅戈尔、培罗蒙服饰、宏基电脑、江西赛维、富士康、上海达丰等数十家企业建立了长期稳定的人才委培关系，并与富士康、上海达丰、一汽大众等二十多家企业建立了对口就业委培班，毕业生就业率达98%以上。

据2024年5月学校官网显示，学校设有7个二级学院。

学院创办以来，始终以质量求生存，把提升教育教学质量作为办学的永恒主题；以诚信求发展，把“恪守诚信”作为办学的座右铭；以高就业率和就业质量取信于学生，全力打造高就业率这一“民生工程”。办学迄今，学院为国家培养了8万多名技能型、复合型、创新型人才，为社会经济发展作出了巨大贡献。

学院先后为残联、敬老院、向省市赈灾部门、为家庭贫困学生、军烈属子女、下岗职工子女减免学费、免费培训下岗职工、残疾人、失地农民、捐赠课桌和电脑、领养孤儿和重残学生、为希望工程、汶川、玉树抗震救灾、参与省工商联“爱心助学”活动等，累计捐款、捐物达3000多万元。

2005年4月27日，全国民办职业教育经验交流会在我院召开，时任教育部部长周济、副部长吴启迪率全国各省（市、区）主管教育副省长和教育厅副厅长及教育专家共200多名代表参加了会议，对赣西学院的“校企合作、产学并举”的办学特色给予高度评价。

学院的办学成果，先后被评为“千校百万”进城务工青年培训工作先进单位、江西省综合治理工作先进单位、招生工作先进单位、新余市女大学生创业实践基地、新余市德育先进学校等在内的各类荣誉称号和奖项达100多（次）项，树立了良好的社会形象。