邓则，汉族，湖南省洪江市托口人，1938年出生于洪江市安江镇，1959年毕业于安江农校，毕业后在原黔阳县峡州公社两路口农技站参加工作。袁隆平院士学生、妻子，婚后育有三子，分别是袁定安、袁定江、袁定阳。

袁隆平与自己的妻子邓则相识在湖南安江农校。二十世纪五十年代至七十年代，袁隆平在这里做过长达十八年的教书生涯。

33岁的袁隆平和25岁的邓哲没有过多的花前月下，也没有置办任何结婚物品，两个相知恨晚的大龄青年举行了一个非常俭朴的婚礼。新娘就穿着那套火红的比赛球衣，喜气洋洋。成家后，简陋的宿舍焕发了生机。探索的路上找到了知心伴侣，袁隆平向世界难题冲刺的信心更足了。“袁先生”，也成了以后几十年邓则对丈夫的称呼。

从1961年开始，在安江农校教书的袁隆平院士研究重点转向杂交水稻，这在当时国内几乎是一个完全陌生的领域。邓则老师既是袁隆平院士研究杂交水稻的最早参与者，更是最坚定的支持者。从上世纪六十年代后期开始，袁隆平院士常年奔走在湖南、云南、海南的田间地头，邓则老师独立支撑起整个家庭，孝敬双方老人、抚养孩子长大。在她的默默支持下，袁隆平院士专注于杂交水稻研究，为“天下人都能吃饱饭”作出了享誉世界的巨大贡献。

1971年，林彪叛逃坠机（九·一三事件）之后，全国上下开始了声讨“林贼”的运动。在湖南方言中，“贼”和“则”的发音恰好相同，这样一来，妻子“邓则”的名字听起来就成了“邓贼”。出于保护妻子的目的，袁隆平为她改名为“邓哲”，为了不让妻子尴尬，他还向妻子解释：“我可不愿意你作贼啊!”现因为乘坐飞机多的缘故，才用回了“邓则”这个名字。

1993年4月10日至4月22日，袁隆平赴美国布朗大学出席菲因斯特拯救饥饿奖仪式，夫人邓则应邀陪同前往。

袁隆平从西南农学院（今西南大学）农学系毕业后，被分配到安江农校教书，邓则也在安江农校读书。因人品好，课讲得好，爱打球、会拉小提琴，多才多艺。邓则也喜欢唱歌、打篮球，双方有共同的爱好。接触后感觉很投缘，产生了好感。

1964年2月17日（正月初五），安江农校所在的黔阳地区（今湖南怀化市）举行职工业余篮球赛，邓则是队员。热心的“红娘”提议干脆趁热打铁把他俩的喜事办了。2月22日（正月初十），邓则与袁隆平在安江农校举行了一场简朴而热闹的婚礼。凭结婚证买了五块钱喜糖，请同事们吃喜糖，大家要袁先生表演节目，他用小提琴拉了一首《梦幻曲》。婚后育有儿子三人，分别是袁定安、袁定江、袁定阳。

婚后邓则一直叫他“袁先生”，他叫妻子“邓则”，向别人介绍时称“贤内助”。

在展览馆看到一张邓则和袁隆平院士婚纱照，是参加全省五好家庭座谈会的时候补拍的。刚结婚时没那个条件，他们拍了一张黑白合影就很满足了。生活在我们那个年代的人，勤俭节约已成习惯。结婚时袁先生提议给邓则买件新衣服或者买双新球鞋，她都没答应。