邻氨基苯甲酸甲酯是一种有机化合物，分子式为C8H9NO2，无色结晶或浅黄色液体，有葡萄样气味。长期露光变色，能随水蒸气挥发。易溶于乙醇和乙醚，乙醇溶液带有蓝色荧光，溶于多数不挥发油和丙二醇，略溶于矿物油，微溶于水，不溶于甘油。用于合成香料、药物等。

中文名称：邻氨基苯甲酸甲酯

中文别名：2-氨基苯甲酸甲酯；(邻)氨基苯甲酸甲酯；氨茴酸甲酯

英文名称：Methyl anthranilate

英文别名：Methyl 2-Aminobenzoate; Methl-O-Aminobenzoate; 2-Aminobenzoic acid methyl ester; Anthranilic acid methyl ester; Anthranilic acid methylester; 2-amino-3-methylbenzoate

无色结晶或浅黄色液体。有葡萄样气味。长期露光变色。能随水蒸气挥发。易溶于乙醇和乙醚，乙醇溶液带有蓝色荧光，溶于多数不挥发油和丙二醇，略溶于矿物油，微溶于水，不溶于甘油。，沸点273℃， 相对密度d2525 1.161～1.169，折射率n20D 1.582～1.584。闪点104℃。熔点24～25℃。

低毒，半数致死量( 大鼠，经口)2910mg/kg。有刺激性。

天然存在：存在于葡萄、草莓、红葡萄酒、白葡萄酒中。

感官特征：具有果香、花香、粉香、霉香、葡萄香。

1、染料、医药、农药、香料的中间体。在染料方面，用于制造偶氮染料、蒽醌染料、靛族染料。例如分散黄GC、分散黄5G、分散橙GG、活性棕K-B3Y、中性蓝BNL。在医药方面，用于制造抗心律失常药常咯啉、维生素L，非甾体类抗炎镇痛药甲灭酸、炎痛静，非巴比妥类催眠药安眠酮，强安定药泰尔登。邻氨基苯甲酸作为化学试剂，可用于测定镉、钴、汞、镁、镍、铅、锌和铈等的络合试剂，与1-萘胺共用可测定亚硝酸盐。该品还用于其他有机合成。

2、该产品性质稳定，品质优秀，可直接用于有机合成，也可广泛用于医药、农药、香料加工、精细化工等领域。该产品生产工艺技术先进，设备设计科学，操作简便，易于掌握控制；且收率高，能耗低，为企业从粗放型经济转变为集约 型经济开辟了新途径。

该产品具有如下特点：a、含量高，产品含量达到98.4%，符合客户要求；b、外观好，产品外观为浅棕色，透光率为58.6%；c、稳定性好，生产中加入了稳定剂，并改进了后处理工艺；d、收率高，较原来提高了0.4-0.5个百分点，居糖精行业首位；e、工艺技术先进，应用了低温快速排氨、甲醇及苯二次回收等新技术，节约了工艺用时、物耗、能耗等，同时达到良好的环保效果。f、生产过程三废技术含量高，生产成本低，具有较高附加值；应用性能好，有更广泛的使用价值；符合国家有关请洁生产的规定，是企业以市场为导向，通过技术创新、设备创新实现产品结构调整、品质提高从而快速发展的一次成功实践。 5000t/a邻氨基苯甲酸甲酯项目的成功运行是企业响应国家政策，注重环保及化工清洁生产，拉长产品链条，坚持走可持续性发展道路的范例，邻氨基苯甲酸甲酯以其广泛的应用价值，优秀的品质和较低的生产成本，在市场竞争中处于绝对优势，具有广阔的发展前景和推广价值。

中国GB 2760-86规定为允许使用的食用香料。主要用以配制葡萄、柑橘罗甘莓、草莓和西瓜等型香精，亦为配制人造橙油的必须原料。

应用建议：用于调配葡萄、樱桃、草莓、西瓜、柑橘等食用香精和酒用香精。

建议用量：在最终加香食品中浓度约为0.2～2200mg/kg。

安全管理情况：邻氨基苯甲酸甲酯的FEMA编号为2682，FDA编号为182.60，CoE编号为250。中国GB 2760－1996批准为暂时允许使用的食品香料。

自从1899年在橙花油中发现邻氨基苯甲酸甲酯后，人们陆续在橘子、柠檬茉莉、依兰、栀子等许多天然植物中发现有邻氨基苯甲酸酯类化合物的存在，因而引起了香料界的重视。邻氨基苯甲酸酯类既是酯又是芳族伯胺，故它具有酯和胺的双重特性。当它加到含有其他醛的香精中时，能与醛发生缩合反应而生成性质更加稳定、香气更加浓郁的希夫碱(SchiffBase)。希夫碱大多有深的颜色，但一部分为淡橙色。

S26 In case of contact with eyes, rinse immediately with plenty of water and seek medical advice.

不慎与眼睛接触后，请立即用大量清水冲洗并征求医生意见。

S37/39 Wear suitable gloves and eye/face protection

戴适当的手套和护目镜或面具。

R36/37/38 Irritating to eyes, respiratory system and skin.

刺激眼睛、呼吸系统和皮肤。

密封阴凉避光保存。