钟薛高隶属于钟薛高食品（上海）有限公司，是一个冰淇淋雪糕品牌，主营瓦片形状的冰淇淋雪糕，产品涉及丝绒可可、老树北抹茶、轻牛乳、酿红提及手煮茉莉等口味，采用可降解的冰棍棒以及无香精色素等添加剂的天然原料制作而成，最短仅有90天保质期，主要通过线上电商及线下快闪店进行销售。

钟薛高，采百家之姓汇“钟薛高”之名，为中式雪糕品牌。采用独特的中式瓦片型设计，辅以顶部“回”字花纹，意为“回归”本味。2019年至2021年，钟薛高连续斩获27项被誉为“舌尖上奥斯卡”的比利时ITI美味奖章。

钟薛高采用专业冷冻包装、加密泡沫箱，零下78度干冰的电商远程发货方法，线上购买发货后48小时内产品无忧送达，融化包赔。

钟薛高雪糕产品主要分为四个系列：经典系列、线下渠道款、钟薛高的糕、钟薛高树上的冰系列。

2020年10月，“钟薛高”上线了一款“度数雪糕”，用丝绒可可的外壳包裹着白兰地

钟薛高打破传统雪糕较为单一的制作方式，从产品原料开始溯源，将家乡味道的“时令”食材引入雪糕的制作当中。比如，引入古越龙山的黄酒制作“黄酒青梅口味雪糕”、以广西桂林临桂当季手打金桂花作为食材制作“金桂红小豆雪糕”、用广西横州市茉莉花茶制作“手煮茉莉雪糕”等，打造地道风味系列产品。

2023年3月29日，钟薛高在上海举办了年度新品发布会推出了名为 Sa'Saa 的雪糕，Sa'Saa 雪糕定价 3.5 元，由 AI 打造的雪糕，名字、包装、口味、图片等都是由 AI 设计、建议或自动生成。

2018年3月，钟薛高成立于上海。

2018年，钟薛高相继获得真格基金、峰瑞资本参与的天使轮融资，以及天图资本、头头是道参与的Pre-A轮融资。

2021年年初，“钟薛高”完成2亿元人民币A轮融资，本轮由元生资本领投，H Capital、万物资本跟投。

2021年7月，钟薛高向河南省慈善总会捐款500万元，用于防汛救灾。

2021年09月24日，《中国消费者》杂志社举办了以“严把质量关·促进新消费”为主题的雪糕行业品质发展研讨会，钟薛高作为企业代表参与此次研讨会，针对雪糕行业的技术创新、品质提升、消费者权益保护等问题进行了深入讨论与研究。

2021年10月，新华社客户端青春版与钟薛高推出“挺中国原味”助农公益计划联名款产品。

2021年11月，钟薛高举办了秋冬新品品鉴会，新品“小白奶雪糕”和“黄酒青梅雪糕”也在会上亮相。

2021年12月23日，钟薛高成为国家奥林匹克体育中心官方合作伙伴。

2022年11月26日，钟薛高获得“2022中国食品与健康示范企业”称号。钟薛高获此荣誉的推荐理由是：在中国，冰淇淋行业是一个巨头林立、集中度高、竞争格局相对稳固的市场。新国货品牌钟薛高依托强大的创新能力，在冰淇淋市场通过创新渠道布局，为新国货品牌的崛起树立一个标杆。

2023年1月5日消息，钟薛高透露，2023年印有价格的新包装产品将陆续投入市场，还将推出3.5元的子品牌钟薛不高，口味有红豆冰、绿豆冰、牛奶冰、可可冰等。

2023年3月29日，钟薛高发布首款“AI打造”、渠道定价3.5元的冰棒系列新品Sa'Saa，以及渠道定价在15元—18元的甜品新品“旦生”。

2023年6月30日，在上海召开的新西兰合作伙伴关系和产品发布会上，钟薛高与新西兰乳制品公司牧怡(MAUI)宣布达成一项跨国合作协议，将共同开发以绵羊奶为核心原材料的绵羊奶冰淇淋。

2021年6月16日下午，钟薛高官微辟谣称，林盛上述言论是指一种原料柚子的价格，其对于别有用心的恶意造谣，移花接木，保留法律追究的权利。

2021年6月17日晚，钟薛高在其官方微博发布道歉信。钟薛高则选择了从一开始就建立了一个庞大的产品中心，包含采购、研发、生产、品控和信息安全。

2021年09月24日，《中国消费者》杂志社举办了以“严把质量关·促进新消费”为主题的雪糕行业品质发展研讨会，钟薛高作为企业代表参与此次研讨会，针对雪糕行业的技术创新、品质提升、消费者权益保护等问题进行了深入讨论与研究。

2022年6月25日，有网友将一支海盐口味的钟薛高雪糕撕开塑料袋后，在室温31℃的条件下放置。半小时后，雪糕表面的冰层化开，呈现奶油状。50分钟后，盒子里的雪糕处于比较粘稠的乳状物，而非水状物，整体形态完好。

2022年7月，“31℃室温下放1小时不化”“钟薛高雪糕烧不化”等话题频频登上微博热搜。9月，京津冀消协发布冰糕冰淇淋比较试验报告，测试36款热销冰品：全部达标，但蛋白质和脂肪含量相差较大。本次测试的36批次样品，蛋白质含量最高的样品为标称“钟薛高海盐椰椰（海盐椰子口味）雪糕”产品。

2023年10月，有多名网友在社交平台爆料钟薛高欠薪。有网友表示钟薛高因为资金流问题有晚发工资的现象，有网友称钟薛高未按时发放薪资和赔偿金。11月，一位从事冷饮批发的从业者和记者透露，钟薛高在上海的八位对接经销商、终端门店的业务员已经离职或者被裁员。截至11月17日，钟薛高的公关人员暂未就此事作出回应。

2023年的12月，钟薛高新增4则股权冻结，执行法院均为上海铁路运输法院，被执行企业分别为上海钟远有限公司、钟茂（上海）食品科技有限公司、钟嘉（深圳）食品有限公司、橘猫食品（上海）有限公司，冻结股权数额分别为100万元、139.57万元、139.57万元、100万元，冻结股权数额累计近500万元。

2024年1月，天眼查App显示，钟薛高食品（上海）有限公司新增一则股权冻结信息，冻结股权数额100万元，股权被执行的企业为橘喵食品（上海）有限公司，冻结期限自2023年12月21日至2026年12月20日，执行法院为上海铁路运输法院。3月，据中国执行信息公开网消息，钟薛高新增一则被执行人信息，执行标的818106元，执行法院为上海市嘉定区人民法院。4月，钟薛高食品有限公司新增被执行人信息，执行标的901万余元，执行法院为江苏省镇江市丹阳市人民法院。风险信息显示，该公司现存2条被执行人信息，被执行总金额超983万元，此外还存在1条限制高消费信息。

2024年3月，“网红雪糕”钟薛高再次引发关注。在某购物平台，目前钟薛高雪糕的销售价格已至低位，其中临期产品甚至低至2.5元一支，从最高超过60元一支到如今2块5一支，不少消费者表示没想到钟薛高的利润空间如此之高，有种被骗的感觉，直呼“钟薛高不仅刺客，还在欺客”。事实上，近年来钟薛高负面舆论不断，从“雪糕刺客”到被曝欠薪，之后股份被冻结，甚至列为“被执行人”，昔日“网红”钟薛高一步步崩盘瓦解，跌入泥潭。

2024年6月27日，有网传视频显示，“钟薛高老林”淘宝直播间一女主播晕倒。该视频显示，一女主播在直播中突然倒地，当时直播间观看人数达4.4万人。27日，下午16点30分，记者点开该直播间，发现该女主播仍在直播中。几分钟之后，该女主播离开了直播间。另一名女主播表示，“她去旁边休息了，等下会去做（身体）检查。”该直播间人数已达10.8万。同日，钟薛高创始人林盛回应新浪财经称，“同事陪着她去的医院，已经挂了号在检查，随时随地医院检查的情况我们都会同步。”

2024年6月28日，据极目新闻报道，记者联系钟薛高旗舰店客服人员，询问倒地女主播的情况。对方回应称，南方梅雨天气，直播间灯光照射比较闷，所以女主播才突然倒地。

2024年8月20日，钟薛高食品（上海）有限公司新增一条被执行人信息，执行标的68.5万元，涉及服务合同纠纷案件，执行法院为上海市嘉定区人民法院。

2024年12月10日上午10时，钟薛高价值数百万元的一套设备，在阿里资产拍卖平台上进行二拍，二拍起拍价为444.9万余元。拍品所有人钟茂（上海）食品科技有限公司为钟薛高全资子公司。截至12月10日，二拍已开始，暂无人报名竞拍。