青山沟位于辽宁省丹东市宽甸满族自治县境内北部山区，距宽甸县城70公里、距丹东市城区175公里、距省会沈阳市245公里，全景区由八大景区构成，已开发出“虎塘沟”、“青山湖”、“飞瀑涧”、“中华满族风情园”四大景区，景区面积149.8平方公里。

碧绿的浑江宛若两条龙须盘绕奇峰异石，缓缓流入鸭绿江，山峦间大小瀑布36条，新发现的“飞云瀑”落差81米，居东北之首，八面威山顶的小天池，至今没人能说清她的奥秘，点缀在128平方公里的奇观圣景，更是神秘莫测。青山沟被新加坡新闻界称为“神仙住过的地方”。又有“西有九寨沟，东有青山沟”之赞誉。

青山沟风景区群山环抱、层峦叠嶂，地势自西向东倾斜，呈东低西高之势，森林覆盖率为80%，年平均气温8.5摄氏度，最低气温—28摄氏度，最高气温32摄氏度，年平均降雨量较多，在1200毫米左右，无霜期180天。

青山沟风景区动、植物资源十分丰富，全区有植物98科、1900种，其中木本植物就有200多种，珍贵植物有8种，即人参、东北刺参、钻天柳、水曲柳、野大豆、核桃楸、黄蘖等。森林树种以落叶阔叶林为主。有柞树、板栗、枫树、榆树、桦树、杨树、白腊等。名贵药材有人参、细辛、贯众、辽五味、黄芪、贝母、天麻、三枝九叶草等，还有各种野生菌菇，如：松伞蘑、玉黄蘑、针蘑、青蘑、元蘑，以及人工种植的香菇、滑菇等食用菌，滑菇全区年产2500吨，景区盛产山楂、板栗、核桃、棒子、木耳等，板栗年产量可达400吨。景区还盛产驰名异国的蕨菜、刺嫩牙、大叶芹等山野菜。动物资源有各种兽类、鸟类、两栖类、爬行类、鱼类等200余种。山上有黑熊、獐、狍、狐、兔、水獭、鸳鸯、灰鹭、及各种山雀。水中不仅有珍奇稀有的龙爪龟、娃娃鱼等两栖动物，还有鼋鱼、高背鲤、桂鱼、池沼公鱼、林蛙、泥鳅、溪水龙虾等。

风景区土壤呈中性偏酸，浑江水的硬度为1.17毫克/升，比世界卫生组织规定的饮用水标准硬度1.96毫克/升低得多。相当于世界卫生组织规定的饮用水标准。由于景区内植被覆盖率高，水土保持好，无工业和大气污染，江、河、涧、溪极为清澈，大部分溪水可直接饮用，甘甜可口，并含有多种人体必需的微量元素与矿物资。

虎塘沟景区树木苍老遒劲，林荫蔽日，溪流潺潺，幽谷深深，有黑熊望月、九曲天水、老虎背、仙姑瀑、虎啸瀑、“响溪”、“叮咚泉”等景点，被末代皇帝溥仪之弟溥杰先生称之为“虎塘幽境”。

响溪

虎塘沟的水是美的。走在山间石径上，能够充分感受到“明月松间照，清泉石上流”的情韵。只有流在这样排列着地垄沟样的石头上，“响溪”才会有如此空灵的声韵。溪水冲洗着凹凸不平的石面，溅起的水花，在阳光的照耀下像一颗颗晶莹夺目的珍珠。

黑熊望月

黑熊望月石是一块高50余米的巨石，无论从哪个角度观察，都极似一头栩栩如生的大黑熊引颈曲身，痴痴迷迷，憨态可掬。传说喜欢吃蜂蜜的黑熊在虎塘沟里尝过了各种花酿的蜜后，还意犹未尽。越吃越馋越挑剔的黑熊，最后想起了月宫中那棵开满白花的桂树，便常常望着月亮出神，想像着怎么才能够吃得到。那年八月桂花飘香的夜晚，月亮格外的明亮，黑熊又站在这里遥望。月宫里的嫦娥发现后不高兴了，以为黑熊在打她的主意，一气之下，就把黑熊点化成石了。

九曲天水

过了友谊桥，再往上走，一片开阔。那起伏跌宕、恣意迂回的飞瀑就是“九曲天水”。泉水飘飘洒洒，几经曲折而下，十分壮观。“九曲天水”是虎塘沟的灵魂。这是一个容易让人激动的地方。九曲天水是爱的甘霖，据说，只要夫妻在这里许个愿，再喝一口天赐的甘露，那么，恩爱夫妻就会白头偕老，永不分离，热恋情人就能忠贞相许，姻缘美满。民间认为，喝“九曲天水”还可以滋身润体、防病去火呢。

仙女瀑

高80余米，似一股飞流从天而落。这里的峭壁山体呈90度直角，不但陡峻，而且整个山体由一块石头构成，中间没有断层。河水从悬崖峭壁上跌落，又被石壁撞击，如天女散花，似雨似雾，阳光照耀的时刻，不时有条条彩虹自此横跨天际，真是瀑上有瀑，令人神往。

青山湖景区水域辽阔，长达百里，水深30——120米，“两岸青山相对出，扁舟荡破水中山”。望夫台、“松神”、“青铜壁”、“盛夏冰凌”、“参王峰”、“小仙台”等景点，临水即观山景，登山可望水秀。景区内，备有游船、快艇、豪华龙舟，同时能载运300位客人游湖、观瀑、览胜、敬庙、拜佛、垂钓、购买山货。冬季的青山湖、银装素裹、更别有一番北国风情，湖上雪橇载客漫游，观冰上秧歌，听松涛荡谷，品山珍海味，赏名家书画，让游客尽得低消费高享受的山野乐趣。

青山湖

青山湖景区水域辽阔，湖面最宽处可达1500米，上下长达百余公里，水深30——70米，因下游太平哨电厂大坝截断浑江，遂蓄水成湖。湖水清澈碧绿，两岸青山峙立，草木参差，万物峥嵘，山光水色。清晨，湖面云影绰约，波平如镜；黄昏，晚霞染红湖水，百鸟归巢，偶有渔歌晚唱，一派江南景色；夜幕降临，水中皓月，湖里繁星，更是说不尽的风情万种。

盛夏冰凌

即便是三伏盛夏，这里也是寒气逼人，也能看到鹅蛋大小的冰块生于石缝之中，每当晨曦初露，由“盛夏冰凌”处喷出一条白雾带横贯湖面，直奔大峡谷，久久不散，被人们称为“白龙过江”，这两种现象堪称举世奇观，成为不解之迷。关于盛夏冰凌的传说更是令人神往。

白云峰

白云峰笔立千仞，云雾缭绕，相传八仙曾从蓬莱驾云至此，饮酒放歌。白云峰上有一个美丽的传说，白云峰下却有一个悲凉的故事：很久以前，有一位山民常年在此放木排南下，换钱养家，一日，山民被江涛吞没，他的妻子不见丈夫归来，便迎风站在巨大的天然坪台上望夫归来，时间长了便跌入江中，于是人们便的把这座迎江而立的高台称“望夫台”。

清福寺

始建于明末清初，香火盛世时有僧侣48位。日寇侵华时焚烧了此庙，后经修缮，文革时又遭一劫而荡然无存。1994年，新加坡蔡金钟先生投资8万美元移址修复了此庙。

中国画家村

坐落在青山湖畔的中国画家村，由著名画家宋雨桂先生创建，由一组典雅欧式别墅群组成。建筑随山就势，亭台楼阁，错落有致。每年都吸引大批中外艺术家们来此写生、作画、休闲、度假。画家村和雨桂山庄以其雄冠塞北、秀越江南的风姿，迎接海内外各界朋友。画家村建筑面积近万平方米，有歌舞厅，聚会厅，名家书画展销、陈列、画室、游船等设施。豪华别墅内设高中低档客房，大小餐厅可为中外游客提供完善的餐饮、住宿等服务。

飞瀑涧景区有闻名遐迩的辽宁省第一大瀑布，“青山飞瀑”从32米高的断层峭壁上飞流直下，状如玉带银河，气势磅礴，动人心魄。“仙女潭”、“镇水石”、“小石径”、“观瀑亭”将会使您流连忘返。“刘青山烈士墓”、“杨靖宇抗联指挥部遗址”、“靖宇泉”等景点，将带您踏上一段“红色之旅”。

青山飞瀑

青山飞瀑是经过地壳运动使岩体发生移位变化，又经长期的河流冲刷而形成的。由于这里的侵蚀切割地形十分显著，因而深沟峡谷、悬崖峭壁较多，其岩体为黑云母混合片麻岩。河水从断层峭壁上直下而落，转眼间则可见“风挟飞流腾细雨，浪冲乱石辟深渊”的神奇景观。远远望去，黑色的巨崖如披白纱，缠绵缥缈，变化无穷。跌落的飞流激起雷鸣般的轰响，如雷贯耳，动人心魄，好似大自然撰写的一部壮丽的史诗，记录着地壳的沧桑变迁和生命的进化历程。

仙女潭

仙女潭在青山飞瀑的下游。置身其间，如入仙境，一束清流，从潭中溢出，穿行于黑褐色巨石之间。潭水清冽碧透，任何人驻足潭边，都会浮想联翩。溪流中巨石罗列，有的直立高如房屋，有的俯卧坦荡如砥，有的被溪水冲磨得浑圆光滑，犹如一铺石炕。一块巨石挡住溪流，使溪水由急而缓，因此便被人们封了“镇水石”的大号。附近一些巨石上还有石刻，都是出自名家之手，颇具艺术和欣赏价值。这里还有“石径”、“瞰溪”、“石猴观瀑”等景观让您置身其间，似入仙境。

中华满族风情园景区

中华满族风情园是展示中华满族民俗风情的第一园，占地面积3.6万平方米。园内所有建筑既有清宫特色又有民俗风韵，满乡戏院、满族百居园、体育游乐场和规模浩大的民俗馆、祭祀园、跑灯阵、关圣帝庙和民俗风情园，将游人引入远古的满族部落。中华满族风情园以古朴典雅和错落有致的建筑风格，色彩斑斓和底蕴丰厚的民族风情，格调高雅和扣人心弦的满族文化赢得广大游客的赞许。被中国社会科学院满族研究所誉为“中华满族第一园”。

来到中华满族风情园，我们能看到满族发祥的历史和民族壮大与失败的悲壮历程；看到满族古老的生产、生活方式和满族和谐的家庭生活；看到满族古老的“萨满教”的宗教仪式和满族祭祖仪式及巫师跳神的场面；看到满族传统的说唱《子弟书》和古朴轻盈的满族舞蹈、音乐及惊天动地的满族锣鼓；看到满族妇女在家庭中和谐欢乐的生活，她们擅长刺绣、纺织等家务劳动以及满族农家的经济生活；在民风大院里再现了关东山“三大怪”（窗户纸糊在外、大姑娘叼烟袋、养了孩子吊起来）的生活习俗。

满族有着四千余年的历史，发祥于白山黑水平原，崛起于辽宁的赫图阿拉，不仅是中国人数最多的少数民族之一，还是一个对中国近现代历史发展影响最大的少数民族。艰苦的渔猎生活和与大自然的抗争，养成了满族特有的坚强、果敢、勤劳和勇于奋进的性格。

中华满族风情园，就是用绘画、雕塑和表演等艺术形式，将古老而文明的历史文化和民俗风情真实、形象地再现我们眼前，使我们能够与古老文明零距离接触。

满族风情满族风情到青山沟旅游，品味满家寨的民俗歌舞是让人流连忘返的一个理由。欣赏寨子里的民俗歌舞表演是不收费的。这些汲取了满族民族民俗歌舞精华的节目，已成为青山沟乃至满乡宽甸之旅的一大亮点。满家寨的民俗歌舞多得三两日看不完。由是，很多意犹未尽的国内外朋友相约再来青山沟，再聚满族寨，为的就是再次细细品尝满族民俗文化的套餐和拼盘。

到青山沟国家重点风景名胜区一游，不到满家寨走走看看，到满家寨不一一欣赏那里地道的民俗歌舞表演名酒如同未曾乘船畅游青山湖，未曾看青山飞瀑一样，真有白来一趟的遗憾。满族风情满家寨婚俗表演，从正日子的“亲迎”开始，到寨中满族民居“在旗人家”闹洞房结束。将满乡婚俗正日子这一天的程序逐一演示给游人，或由游人亲身体验满族婚礼的喜庆过程。仪式从满家寨的寨门开始，新娘上轿，蒙盖头，由仪仗、吹打、傧相、亲友等陪同，新郎则骑上马，走进寨子，一路上过几道寨门、寨中广场、满清园、水安河廊桥，直到寨中的满族民居－在旗人家。然后便是“劝性”、“射三箭”、“拜北斗”、“抱宝盆”、“坐帐”、“开脸”、“揭盖头”、“合礼”、“过火盆”、“过马鞍子”、“入洞房”等。

在旗人家是典型的满族民居，同时也是一阁满族民俗馆，院内有索伦杆、轱辘井、粮仓、牲口棚、酿酒作坊等等。屋内全是传统的满族民俗生活场景，所有器物如摇车、烟笸箩、祖宗匣子、枕头顶、炕席、火盆、炕桌儿等等，均是满家旧物。这些旧物使游人在体味内容丰富的民俗婚礼庆典的同时，更多地了解了满族民俗生活的历史。满家寨是丹东满族文化旅游的一个窗口。

满清园是寨中最显眼的建筑，一进寨子，就会看到满清园的黄泥墙上贴着满族脸谱和檐下的三色布幔。这幢两层的泥墙圈楼，是满家寨的寨中寨，给人一种堡垒的感觉。许多人进去之前，会注目满清园大门上的足有真人大小的门神和对联。

在园中的水上戏楼闲音阁，游人将看到民间艺人表演驴皮影、东北大鼓、二人转。正如闲音阁的对联所讲，当真要“听好听好听听好；好听好听好好听”。俗话说你方唱罢我登场，每天晚上，当寨子力的歌舞表演结束了，满清园这边的好戏就开演了。在闲音阁上表演的都是地道的好戏就开演了，在闲音阁上表演的都是地道的民间艺人，他们充满乡土气息的表演为寨子增添了又一道风俗风景线。

青山沟枫叶青山沟赏遍山红叶，早已成为秋季出游的重头戏。青山沟秋色，不只是艳丽尽染，不只是璀璨欲滴，而是红中夹着黄，带着绿，漫山遍野红、黄、绿相间的枫叶在风中摇动。秋高气爽之时，在青山沟景区，总能见到结伴出游、欣赏遍山红叶胜景的人潮。在众多人的眼中，红叶是美丽的化身，是成熟的标志，是收获的赞歌，是思绪的结晶，更有人把她当成赤子之心的象征。看到满山枫叶红艳，人们当然会发出“霜叶红于二月花”的赞叹！沿着清澈蜿蜒的小溪走向山谷深处，远观层层枫叶如红霞漫天，近赏片片枫叶如翡翠明珠，在微风中轻轻摇曳，树影宛若婀娜多姿的少女摆弄衣衫，显出一派娇羞模样。风，轻轻梳着枫林，红叶飘然而下，落叶铺就的山径像是垫上了柔软的地毯。捡起一片红叶仔细端详，那浑厚肥实的叶片，那火红的色泽，那富有韧性的叶脉，那边缘上均匀对称的锯齿儿，记载了她栉风沐雨、曝日披霜的经历，证明了秋风寒霜不能摧其艳，反而使其更加绚丽多姿，似乎在演绎着人生。漫步于枫林，任风拂过面颊，扬起发丝，在风中随着枫叶翩翩起舞，奔跑或是旋转，或是静静地坐着，在动的世界中，塑成一道静的风景，心，也已随枫动……

杨靖宇指挥部遗址青山沟国家重点风景名胜区是宽甸县内最早开发建设的旅游风景区。1990年作出风景名胜区总体规划后，在滴水砬子（飞瀑涧）景区设立抗联军部遗址景点，1998年树立杨靖宇绿豆营抗日纪念碑，并被列为丹东市级文物保护单位。“仙女潭”北面山峰上就是当年杨靖宇将军的临时指挥部遗址，现还可以看到当年抗联战士构筑战斗掩体，峭壁上还依稀可辨战斗的弹痕。那里的一湾泉水就是“靖宇泉”，是当年抗联战士饮用的泉水，当年掩护杨靖宇将军而牺牲的刘连长的坟墓，墓碑尚存。

在青山飞瀑南面的山上，有一处约两米宽的山崖豁口是“通天门”，两边是悬崖峭壁，当年抗联战士就凭此天险与敌人巧妙周旋，取得了一次又一次的胜利。穿过“通天门”可达“将军岭”，“将军岭”上有抗联战士修筑的防御工事遗迹，有抗联战士血洒疆场的无名坟墓。

青山沟漂流漂流是青山沟雅河上的一个游乐项目。坐在在橡皮艇上，随着雅河的水漂流而下。双手拿着浆控制着漂流的方向。要是漂流的比较缓和的地方还要用浆划几下呢.要是漂流到水流比较急的地方那就需要用桨来控制平衡了，一个不小心水就会涧到橡皮艇里面。当然大家不用担心，水不是很深，每个都有救生衣服，所以还是很安全的。放开缆绳，皮筏在激流的潮涌中，驶上了命运和机遇的航程。直到这时才会感到，能够驾驭这一叶扁舟原来并不轻松。皮筏随波逐流，伐上的人放下了所有心灵上沉重的包袱，坦荡的心情任凭水浪冲刷，说不清是人在河上，还是河在心中。那一刻，会让人感觉到，人和大自然已经不知不觉地融合在一起了。

当皮筏漂流到河水缓慢平稳处，人们会荡着皮筏，开始相互追逐，打起水仗。此时，“交战”各方根本不分什么男女、老幼和上下级，平时生活中的许多“讲究”在这里全都不好使了，往别人身上泼的水越多，说明感情越透。尽管所有“战士们”事先都穿上了雨衣，可由于双方战斗力都不低。峡谷中，水声，笑声、呐喊助威声响成一片，宛若一首美妙的自然交响曲。这悠扬的乐曲没有任何忧愁和烦恼，久久飘荡在美丽的山谷和清清的水面上。

青山沟滑索滑索，也称“速滑”、“速降”、“空中飞人”等，最早用于高山自救和军事突击行动，后演化为游乐项目。滑索是一项具有挑战性、刺激性和娱乐性的现代化体育游乐项目。可跨越草地、湖泊、河流、峡谷，借助高差从高处以较高的速度向下滑行，使游客在有惊无险的快乐中感受刺激和满足。滑索主要由钢筋混凝土基础、上站及下站门型结构支架、吊具（包括滑车和吊带，其中滑车分双轮和四轮，以及带限速和不带限速等形式）、缓冲装置、防护装置、吊具回收装置、承载索、牵引索等组成。

青山沟滑索位于飞瀑涧景区内，乘客穿戴柔性吊具，悬挂在滑动小车下，以斜拉的两根钢绳为轨道，利用重力，从高处向低处飞速滑下。滑索运动充满速度感和刺激性，可以轻松跨越山谷、河流、湖面等障碍，让乘客体会到凌空飞渡的新奇感受，因此深得游客尤其是年轻人的喜爱。

景区通票128元；单售价格：飞瀑涧40元、虎塘沟40元、满族风情园40元、青山湖50元、青山湖景区船票55元、中华满族风情园：30元 。

7:00-17:00

公交

先从丹东汽车站乘车前往宽甸县城，再转车去青山沟，约需行车2小时。

自驾

1、沈阳-青山沟路线：

沈阳-本溪下高速-小市-碱厂-八里甸子-大雅河漂流前行两公里上201国道右转（里程碑1286左转）-青山沟。沈阳至青山沟全程245公里。

2、营口-青山沟路线：

营口-辽阳-本溪下高速-小市-碱厂-八里甸子-大雅河漂流前行两公里上201国道右转（里程碑1286左转）-青山沟。营口至青山沟全程350公里。

3、大连-青山沟路线：

大连-丹东-宽甸-大川头-白石砬子-牛毛坞-青山沟。全程430公里。

大连-丹东-虎山-长甸-太平哨-坦甸子-（9公里土路）青山沟。全程410公里。

4、吉林、长春-青山沟路线：

吉林、长春-梅河口-通化县-雅河-青山沟。全程约440公里。

烤全羊是青山沟一大美食烤全羊是青山沟一大美食特色。

烤全羊首先是选羊，因为羊有很多种，绵羊、山羊等。在青山沟，烤全羊用羊是正宗的山羊，因为山羊的味道正宗，所以烤羊首选的羊就是山羊。第二步就是杀羊，把羊皮剥下来，把羊的内脏拿出来，洗干净，还有羊血，把羊血加上一定的调料静静的放起来，因为羊血静静的放上2个小时以后就会变成血块，这样以来喝羊汤的时候就可以把血块放进去，吃起来相当的棒。

第三步是把收拾完的羊放进大锅里煮，这个火候是很重要的，不要全熟，大约八分熟就可以了，然后把火撤掉，为晚上烤羊做准备。

第四步烤羊，一般都是在晚上烤羊，因为拢上一堆篝火，把煮完的羊放在篝火上，然后把羊的全身都涂上熟豆油，并且把羊放在特制的铁架子上旋转，一会您就会闻道烤羊的香味儿，还有从羊全身冒出来油，吱吱做响，那可真的是色、香、味俱全。

第五步吃羊，吃羊可也是很有特点的。是用刀片着吃的，因为烤羊不是全熟，它只是外边的一层熟，所以的自己用刀把熟的那一层片下来吃，然后再把羊的全身涂上熟豆油，再接着烤，然后再用刀片着吃，一直这样直到把整只羊片完为止。说到这里烤羊还没结束，我们把剩下的羊骨头放到原来煮羊的锅里接着煮，一会汤热了，把杀羊弄的羊血、羊“下货”，还有剩下的肉放到汤里，就成了一锅地道的羊汤了。

满族八大碗满族八大碗八碟八碗，为原满族饮食习惯，“八大碗”即八样菜，四凉四热，四凉里两荤两素，四热里也是两荤两素。

“八大碗”与满人的豪爽相匹配的，便是饭桌上的八碟八碗。碟是实实在在的大碟，碗是深深大大的高碗，当这高高大大的一齐落满桌，不由得你不举碗痛饮，畅快淋漓。

清朝乾隆期间，正值鼎盛时期。乾隆时期政局稳定，经济发展，饮食市场空前繁荣，其中以“满汉全席”称雄饮食业，满汉全席分为“上八珍”“中八珍”“下八珍”，“满族八大碗”为满汉全席之一下八珍，满族地方风味也应运而生，呈现出一派繁荣景象。

“八大碗”深受民间欢迎，《满族旗人祭礼考》记载：宴会则用五鼎、八盏，俗称八大碗，年、节、庆典、迎、送、嫁娶，富家多以八大碗宴请，八大碗在当时集中了扒、焖、酱、烧、炖、炒、蒸、熘等所有的烹饪手法。

“八大碗”菜名：雪菜炒小豆腐 、卤虾豆腐蛋、扒猪手、灼田鸡 、小鸡珍蘑粉、年猪烩菜、御府椿鱼、阿玛尊肉。其中“阿玛尊肉”俗称努尔哈赤金肉，此菜最为代表性，是清太祖努尔哈赤时代流传下来的。《满族简史》记载努尔哈赤统一东北后建“堂子”，立竿祭天，凡用兵及大事必祭。《竹叶亭杂记》载，祭用必选择其毛纯黑无一杂色者其牲即于神前割之、烹之。

板栗已有二、三千年的栽培历史，辽宁省栽培栗树始于明末清初。板栗果称栗子，可生食、糖炒、烘食，还可制罐头，磨粉制糕，调羹烹菜。板栗含有糖、蛋白质、脂肪和多种维生素，营养和经济价值很高。板栗是宽甸的优势经济林树种，自然条件有利于宽甸板栗生产。宽甸各乡镇基本都有板栗栽培，宽甸被国家授予全国经济林示范县（市）。

宽甸县青山沟镇出产的板栗以品质优良闻名，其果实个大，色泽白，口感好，不裂瓣，易加工，综合价值高，其果肉含水量为40%左右，含蛋白质5.7%～10.7%，脂肪%～7.4%，淀粉50%左右，并含有维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和磷、钾、镁、铁、锌、硼等多种矿物质。

宽甸位于辽宁东部山区，物产丰富，山核桃是重要物产之一。

山核桃属胡桃科山核桃属植物，约有20个种，其中4个种原产中国，原产北美的有11个种，被称为长寿果的碧根果就是其中一种。山核桃属核桃科山核桃属，为落叶乔木，树皮光滑，幼树时青褐色，老树皮白色，裸芽、新梢、叶背面及外果皮外表均密被锈黄色腺鳞。幼年期生长缓慢，3年生以后生长加快，一般6～7年开始结果，20年以后进入盛果期，结果大小年十分明显，主要原因是营养不足，结果大年枝梢生长细弱，次年抽发新梢不能形成雌花而变为小年。

山核桃种仁味美可食，含蛋质7.23%，含油率48%-53%，多者达69%，每百公斤坚果可榨取高级食用油及工业用油27-30公斤。果壳可制活性炭，总苞可提取单宁，木材可制作家具及军工用。

山核桃具有耐阴，对土壤酸碱度适应强的特点，是荒山坡营造经济林的良好树种，还具有开花期迟，收获期早，结果生育期不受霜冷之害，壳果体积小，耐贮运可远销，山核桃寿命长，一经种植，可多年收获。

猴头菇宽甸地区的深山里，生长着著名的“山珍”猴头菇。

猴头菇是蘑菇的一个种类，生长在柞树干上。刚生出时呈乳白色，逐渐转微黄，采集干燥后变为黄褐色，形状酷似猴子脑袋，故称为猴头菇。猴头菇是一种著名的食品，有山珍猴头、海味燕窝之说。猴头菇也是一种名贵药材，能治疗消化不良、胃溃疡、十二指肠溃疡、神经衰弱等疾病。猴头菇又叫猴头、猴头菌，因其外形酷似小猴子的头而得名。猴头菌是鲜美无比的山珍，菌肉鲜嫩，香醇可口，有“素中荤”之称，长期以来，人们把它同熊掌、海参、鱼翅共同列为“四大名菜”，或把它与燕窝相提并论。它有很好的滋补作用，民间谚语有“多食猴头，返老还童”之说。

猴头中含有的不饱和脂肪酸，有利于血液循环，能降低血胆固醇含量，是高血压、心血管疾病患者的理想食品。它有提高机体免疫功能，可以延缓人体衰老。现代医学研究发现，猴头能抑制癌细胞中的遗传物质的合成，从而可以预防消化道癌症和其他恶性肿瘤。对胃溃疡、十二指肠溃疡、胃炎等消化道疾病的疗效令人瞩目。经过蒸煮于睡前食用，对患有气管、食道及平滑肌组织疾患者有保健作用，可安眠平喘，增强细胞活力和抵抗力。

青山沟山多林密，雨量充沛，山野菜资源十分丰富，现已被人们采集食用的山野菜几十种山野菜长期生长繁衍在深山幽谷、茫茫草原等自然环境中，有很强的生命力，且具有未受污染的优越性。人们采摘入菜，具有质地新鲜、风味独特、营养丰富的特点。

山野菜具有很高的营养价值，含有大量人体需要的脂肪、蛋白质和维生素A、B1、B2、C、D、E等多种矿物质和微量元素。山野菜是在自然环境下生长发育的，不受人工栽培条件的影响和干扰，特别是没有农药、化肥、工业三废和城市污水、致病微生物等病菌的污染，没有公害。是天然的有机食品。

中医药学家认为医食同源、药食同根。山野菜亦菜亦药，具有很高的医疗价值，对高血压、冠心病、糖尿、癌症有很好的疗效，能预防多种疾病。这是普通栽培蔬菜无法比拟的。

林蛙青山沟盛产林蛙。据2005年《中国药典》，林蛙大致分8种，中国林蛙、黑龙江林蛙、桓仁林蛙、阿尔泰林蛙、昭觉林蛙、中亚林蛙、日本林蛙、昆仑林蛙。其中中国林蛙的主要出产地在吉林、四川、西藏、陕西、甘肃等地，其出产的蛤蟆油药材具有药用功效。出产在辽宁东部山区的黑龙江林蛙、桓仁林蛙，其药用价值虽未见记载，但普遍认为也具有很好的滋补作用。林蛙是纯野生动物，是集药用、食补、美容功能于一体的珍稀两栖类动物。其与蛤蟆和田鸡完全是不同原动物，唯中国仅有，被列为濒危物种。

林蛙以其特有的药用价值与营养价值日益被人们所重视，成为蛙类中经济价值最高的一种。在各地所产的林蛙中，又以宽甸地区产的林蛙以其体格大、产油率高、体制健壮、繁殖率高而成为林蛙中的极品。林蛙富含 4 种激素、9种维生素、13种微量元素和 18种氨基酸，在药用、滋补和美容方面具有很高的利用价值。

前往青山沟旅游的游客在春秋两季林蛙肉肥、卵丰的时候，大多喜欢品尝