韩嵩（生卒年不详），字德高，南阳人。少好学，贫不改操。不应三公辟命，与同好数人隐居郦西山中。后担任刘表手下的别驾，转为从事中郎。出使许都，被拜为侍中，迁零陵太守。建安十三年（208年），韩嵩与蒯越、傅巽劝刘琮降曹。曹操平定荆州后，拜韩嵩为大鸿胪。
韩嵩，字德高，南阳人（《先贤行状》称韩嵩为义阳人，则韩嵩的故乡应在
义阳郡设置后改属义阳）。
韩嵩少时好学，家贫而不改变自己的操行。知道天下将乱，不应三公征辟，与
同好数人隐居在郦西山中。黄巾之乱后，韩嵩避难到南方。
刘表统领荆州时，逼韩嵩担任别驾，后转为
从事中郎。刘表
郊祀天地，韩嵩正言劝谏，刘表不从，逐渐出现违忤。
建安五年（200年），
袁绍与
曹操相持于官渡，遣人向刘表求助，刘表答应袁绍却没有行动，也不愿帮助曹操，只打算保守于江、汉之间，观察天下之变。韩嵩与别驾
刘先劝道：“如今豪杰并争，两雄相持，天下的关键在于将军。若想有所作为，趁着他们疲惫时起兵是个可行的办法；如果不这样做，也应该选择其中一个人作为依靠。岂能坐拥十万军队坐观成败，见到他人求援不肯相助，见到贤明的人又不愿归顺呢！这样双方的怨恨必会集中到将军身上，恐怕将军也不可能中立了。曹操明哲，善于用兵，而且贤明杰出的人大多都愿归附他，其势定能击败袁绍，而后调动部队攻向江、汉一带，恐怕将军抵挡不了他。如今对将军最好的办法，莫过于举整个荆州归顺曹公，曹公必定重重感激将军，如此可以长久地享受福分，将之传给后代，这是万全的计策。”大将
蒯越也劝刘表。刘表迟疑不决，就决定派韩嵩先去拜访曹操，借机观望曹操的虚实。刘表对韩嵩说：“如今天下大乱，不知道会如何安定，而曹操拥戴天子定都许县，请您替我去查探虚实。”韩嵩回答：“圣达节，次守节。我韩嵩是守节之人。事君为君，君臣的名分一旦定下，我必定以死守之；如今
策名委质，唯将军所命，即便
赴汤蹈火，我死也不会推辞。以我看来，曹公贤明，一定能够实现统一天下的心愿。将军如果上顺天子，下归曹公，必能享受百世之利，楚国也能因此受到保护，这可以派我前去；如果对此犹豫不决，那我到了京师，天子给我一个官职，我的推辞没被同意，那就成了天子的大臣、将军过去的部下。在天子身边就为天子尽忠，于义不能再为将军效死了。希望将军重新考虑，勿负韩嵩。”刘表认为韩嵩是害怕出使，就强迫他去。韩嵩到许都后，果然被拜为侍中，又迁为零陵太守。
韩嵩回到荆州后，极力陈说曹操的威德，劝刘表把儿子送到许都当人质。刘表怀疑韩嵩是在为曹操游说，非常愤怒，打算杀死韩嵩，于是拷问韩嵩的随从人员，随从人员被拷打至死也没说韩嵩有二心，刘表才知道韩嵩并无他意，于是放过了他。
《傅子》记载：刘表认为韩嵩怀有二心，就召僚属数百人大会，陈列兵士见韩嵩，十分生气，持节欲图斩杀韩嵩，又责备他，说：“韩嵩怎敢怀有二心！”众人都非常恐惧，希望韩嵩能道歉。韩嵩却不动，对刘表说：“将军有负韩嵩，韩嵩没有负将军！”并向刘表陈说前言。刘表愤怒不已，他的妻子
蔡夫人劝谏道：“韩嵩，在荆楚地区很有声望，况且他说话坦率，诛杀他也没有理由。”于是刘表没有处死韩嵩，而将韩嵩囚禁了起来。
建安十三年（208年），曹操南征荆州，刘表去世，少子
刘琮继位。蒯越、韩嵩及东曹掾
傅巽等人劝刘琮归顺曹操，最终刘琮听从众人建议，举州投降曹操。
王夫之：韩嵩，智而狡者也。刘表旧与袁绍通，而曹操方挟天子以为雄长，绍之不敌操也，人皆知之，故杜袭、繁钦、王粲之徒，日夕思归操以取功名。嵩亦犹是而已矣。嵩之劝表以归操，明言袁、曹之胜败，而论者谓其奉戴汉室，过矣。
陈寿《
三国志》记载“刘表猜疑韩嵩”一事，仅称刘表拷杀从行者，得知韩嵩并无他意而止。建安十三年（208年），韩嵩还与蒯越、傅巽一同劝刘琮投降。
《
傅子》中“刘表猜疑韩嵩”一事，则称刘表因蔡夫人劝谏而不杀韩嵩，但还是把他囚禁了起来。《傅子》原书已佚，
裴松之引用的部分并未提到韩嵩何时被放出。
范晔《
后汉书》记载“刘表猜疑韩嵩”一事，将《三国志》、《傅子》的记载结合，称蔡夫人先劝刘表，之后刘表拷杀从行者，最后囚禁韩嵩。但“荆州降曹”一事，《后汉书》称韩嵩参与劝刘琮投降，与《三国志》相同，后文又称曹操平定荆州后释放韩嵩（原文“乃释嵩之囚”），前后矛盾，不知为何。
司马光撰写《资治通鉴》时，认为韩嵩劝刘琮投降之事有误，曹操释放韩嵩之事为真。因此在记载“劝归曹操”一事时省去了韩嵩的名字。
小说《
三国演义》中韩嵩的形象与正史大致相同。小说中，韩嵩为刘表手下从事中郎将，曹操、袁绍相争之前，曹操派
祢衡出使荆州，袁绍也遣使到荆州，刘表向群下询问对策，韩嵩建议举州归顺曹操。刘表于是命韩嵩到许都，以观虚实。韩嵩在出发前先表明，若天子赐其官职，则自己不再为刘表所用。到许都后，曹操拜韩嵩为侍中，领零陵太守，让韩嵩回荆州说刘表。韩嵩回到荆州后，劝刘表遣子入侍，差点被刘表处斩，因蒯越相劝而被赦免。