食者教育
食学的基本概念
食者教育是
食学
的一个基本概念，指针对每一个人的健康饮食教育，也称“吃者教育”。
定义
食者教育是针对每一个人的健康饮食教育，也称“吃者教育”。
即面向所有人的一种通识教育，对象是全人类。
内容
食者教育的主要内容是学习如何高效利用食物，也就是如何吃出健康，包括认识自己、认识食物、吃方法、食审美、食病与食疗等。
覆盖
食者需求
、
食物获取
和
食事秩序
三个领域，重点是食者需求。
参考资料
食学教育
.世界食学论坛.
食学术语——揭示食事认知核心概念的内涵与外延
.中国知网.2024-05-22
最新修订时间：2024-06-25 18:36
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