香草冰激凌
以全脂牛奶、淡奶油为主要原料制作的甜点
香草冰激凌是一款甜品，制作原料主要有全脂牛奶、淡奶油、蛋黄、香草豆荚、糖粉等，记得一定要用全脂奶油。
原料
全脂牛奶350g淡奶油350g蛋黄6个香草豆荚1根糖粉90g
制作步骤
1
将香草豆荚的籽挖出 和豆荚一起放入牛奶煮
2
蛋黄 糖粉打至蓬松 发白
3
将煮好倒入蛋黄 一定要慢慢倒 倒进去快搅,不要使蛋黄熟. 可以起到杀菌效果
4
在隔水煮至黏稠 分别怎么好了 就用铲子搅一下 .拿起流下缓慢 用手指在铲子上滑过 不能合并 就好了
5
保鲜膜保起 放入冰水降温
6
打奶油 奶油打至有花纹
7
这样就好了
小贴士
一定要用全脂奶油 还有蛋黄打发很重要 和牛奶倒入蛋黄 放入冰箱4小时以上
参考资料
最新修订时间：2024-07-22 20:05
条目作者
小编
目录
概述
原料
制作步骤
参考资料

Copyright©2024 闽ICP备2024072939号-1