鲜土是
湖北莲田食品开发有限公司注册商标，为了规避检查，莲田公司在商标注册商玩起了文字游戏。经过这番别有用心的设计，鲜土牌鸡蛋就这样变成了农家鲜土鸡蛋。
湖北莲田食品开发有限公司销售的鸡蛋产品有乡村土鸡蛋、农家鲜土鸡蛋、纯生态鲜土鸡蛋、莲田鲜土鸡蛋等各种土鸡蛋。公司负责销售的武经理在记者来到了该公司的一家合作养殖场，在这个养殖场记者并没有发现散养的鸡，养殖场的大铁棚里养满了鸡。虽然没有散养的鸡，但是记者在该养殖场的库房里看到用来装鸡蛋的箱子上却写着“农家土蛋、优质土鸡蛋等字样”。
记者在包装袋上看到这是一种叫斑蝥黄添加剂，斑蝥黄可以作为着色剂在家禽饲料中添加使用的。这里的负责人告诉记者这里对添加剂使用没有限制，只要适量范围内不会影响人体健康。虽然销售的并非名副其实的土鸡蛋，但莲田公司并不担心被市场监管部门发现，因为国家根本没有土鸡蛋、柴鸡蛋等相关标准。