鲯鳅科，属辐鳍鱼纲 （旧属鱼纲 Pisces__硬骨鱼系或硬骨鱼纲）鲈形目 Perciformes（较新的分类法将其拆为鲹形目）下一科，体延长而侧偏。额部随着年龄之增长而逐渐突出。口大，端位。眼小，吻钝。属于大洋性掠食者，大多成群于水表层追逐洄游性鱼类，例如鲭、飞鱼等鱼类，亦常捕食乌贼。

体延长而侧偏。额部随着年龄之增长而逐渐突出。口大，端位。眼小，吻钝。上下颌、锄骨、腭骨和舌面均具齿带。鳃盖骨后缘光滑。鳃被架7。鳃盖膜不与喉峡部相连。无鳔。体被细小而不易脱落之圆鳞；侧线完全，在胸鳍上方呈不规则弯曲，而后直走至尾鳍基部。背鳍单一，起始于头部而延伸至尾柄前，无硬棘，有软条48-67；臀鳍基底较短，亦无硬棘；腹鳍胸位，具1硬棘5软条；胸鳍短小；尾鳍深叉形。脊椎骨数30-33。最大体长可达150公分。

属于大洋性掠食者，大多成群于水表层追逐洄游性鱼类，例如鲭、飞鱼等鱼类，亦常捕食乌贼。而台湾的渔民称鬼头刀为「飞鱼虎」，即因它们常在飞鱼回游至台湾东部海域时大量捕食之故。

广泛分布于世界各热带及亚热带海域。

鲯鳅科 Coryphaenidae，分类学地位 taxonomy|__真核生物域 Eukarya|__动物界 Fauna|__脊索动物门 Chordata|__脊椎动物亚门 Vertebrata|__有颌上纲 Gnathastomata|__幅鳍亚纲 Subclass Neopterygii|__棘鳍总目 Acanthopterygii|__鲈形目 Perciformes|__鲈亚目 Percoidei|__鲈总科 Percoidea

全世界仅1属2种（Nelson, 1994）。世界仅存的二种，台湾应该都有，但仅记录到鲯鳅（Coryphaena hippurus）一种，另一种为棘鲯鳅（C. equisetis），差别在于前者背鳍软条数58-67（后者为48-59）；前者腹鳍长于头长的1/2倍（后者不及或等长头长的1/2倍）以及前者舌面齿带仅在舌面中央而呈卵圆形（后者前面扩大而略呈梯形）。

如：蜞鳅Coryphaena hippurus Linnaeus