黄粱（Huang Liang）是一种粟米，原产中国北方，是古代黄河流域重要的粮食作物之一。属于种子植物门,被子植物亚门。

黄粱：huáng liáng

(1).粟米名。又称黄米、糜子、夏小米、黄小米，有糯质和非糯质之别，糯质黍多作以醇酒，非糯质黍，称为穄，以食用为主。黄粱、小米同出北方，但与小米为不同作物。（照字典的解释，是去了壳的黍子的果实，比小米稍大，颜色淡黄，煮熟后很黏。黄粱可用于煮粥、做糕、做米饭和酿酒）。《楚辞·招魂》：“稻粢穱麦，挐黄粱些。” 洪兴祖 补注引《本草》：“黄粱出 蜀 、 汉 ， 商 、 浙 闲亦种之，香美逾於诸粱，号为竹根黄。” 唐 杜甫 《赠卫八处士》诗：“夜雨剪春韭，新炊间黄粱。” 明 李时珍 《本草纲目·谷二·粱》﹝集解﹞引 寇宗奭; 曰：“黄粱白粱，西 洛 农家多种，为饭尤佳，馀用不甚相宜。”

(2).同“ 黄粱梦 ”。 明 李东阳 《麓堂诗话》：“ 陈媿斋 师召 在 南京 ，尝有梦中诗寄予，予戏答之曰：‘举世空惊梦一场，功名无地不黄粱。凭君莫向痴人说，说向痴人梦转长。’” 明 张煌言 《卜天种昼寝戏成》诗：“新秋萧飒北窗凉，一枕 羲皇 梦亦长。试问 漆园 蝴蝶影，可曾逆旅闹黄粱。” 毛泽东 《清平乐·蒋桂战争》词：“洒向人间都是怨，一枕黄粱再现。”

竹根米(《千金·食治》)，竹根黄( 《唐本草》 )。

为植物黄粱的种仁。粱为禾本科植物

①《别录

②《本草再新味甘

和中，益气，利尿。治呕吐泄泻。

①《别录

② 《日华子本草顽痹

③《纲目霍乱下痢，利小便，除烦热

内服：煎汤或煮粥。外用：研末调敷。

治小儿面及身上生疮，如火烧：黄米一升，末，以蜜水和涂之。(《古今录验方》)

比喻虚幻不能实现的梦想。

唐·沈既济《枕中记》 ：“怪曰：‘岂其梦寐耶？’翁笑曰：‘人世之事亦犹是矣。’”

偏正式；作主语、宾语、定语；含贬义

示 例： 元·范康《竹叶舟》第一折：“因应举不第，道经邯郸，得遇正阳子师父，点化～，遂成仙道。”

黄粱美梦

歇后语： 卢生做梦

从前有一个穷困潦倒的书生卢生，在邯郸一个客店遇见道士吕翁。吕翁送他一个枕头，这时店主正开始做黄粱饭，卢生小睡一会，在梦中他中进士做宰相娶美妻，儿孙满堂，生活美满。梦醒后，主人的黄粱饭都还没做熟。