枣（干）：枣含有
维生素A、C、E、P，
生物素，
胡萝卜素磷、钾、镁等矿物质，
叶酸，
泛酸，
烟酸等。它有
提高人体免疫力，防治
骨质疏松和贫血，软化血管，安心宁神等作用。中老年人
更年期骨质疏松、青少年
生长发育高峰期缺钙、女性易贫血缺铁等，食用枣类食品都会有很好的食疗效果，病后体虚的人食用枣类也有很好的滋补作用。红枣适宜
慢性肝炎，
肝硬化之人服食，也可减少其他药物对肝脏的损害。红枣中含环磷酸腺甙，可扩张血管，增强
心肌收缩力，改善心肌营养，对防治
心血管疾病有一定好处。
银耳(干)：银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、
肺原性心脏病有一定疗效；银耳富含
维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等
微量元素，它可以增强机体抗
肿瘤的免疫力；银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部
黄褐斑、
雀斑的功效；银耳中的
有效成分酸性
多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动
淋巴细胞，加强
白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓
造血功能。
芝麻
味甘、
性平，入肝、肾、肺、脾经；有补血明目、祛风润肠、生津通乳、益肝
养发、强身体，抗衰老之功效，可用于治疗身体虚弱、
头晕耳鸣、高血压、
高血脂、
咳嗽、身体虚弱、头发早白、贫血萎黄、津液不足、大便燥结、
乳少、
尿血等症。
大豆：大豆含有丰富营养元素，具有增强机体免疫功能、防止
血管硬化、治缺铁性贫血、降糖、降脂的功效。