我国窑炉的一种形式。多建筑在江南地区坡地上。最早发现于浙江上虞，为商代窑址。窑长条形，依山坡所建，由下自上，如龙似蛇，故名。亦称蛇窑、蜈蚣窑。

龙窑又称长窑，一种半连续式陶瓷烧成窑，它依一定的坡度建筑，以斜卧似龙而得名。

龙窑出现于商代，这个时期的龙窑既烧制印纹硬陶，又烧制原始青瓷，即通常所说的“陶瓷同窑合烧”，至东汉晚期结束了陶瓷同窑合烧的状况，出现了专烧瓷器的龙窑。浙江上虞东汉窑址出土的青瓷碎片，经过化学分析和物理测定，已达到瓷器标准。东汉瓷器的出现与龙窑的改进有直接关系。早期龙窑一般长十几米到二十几米，到了宋代龙窑长达五六十米，个别地区甚至达到七八十米，一次可装烧二万件瓷器，对当时瓷器的发展起很大作用。龙窑逐渐增长，各朝的倾斜度和结构也不断改进，使龙窑烧成效果不断完善，宋、元时期的龙窑出现了一种在窑室内砌筑多道挡火墙，将其分成若干小室，挡火墙下部设烟火孔，使室与室之间相通，即所谓的“分室龙窑”。直至当今，南方有的地区仍然在使用龙窑烧制陶瓷器。

龙窑自商代至明清时期南方地区多有砌筑。明代以前，南方各产瓷区，如江苏、浙江、广东、福建、江西和湖南等地均广泛采用。到2013年为止中国长江以南及东南亚部分地区仍保留有少数龙窑。

窑室分窑头、窑床、窑尾三部分。多依山坡或土堆倾斜建造成一长隧道形窑炉，约与地平线构成10～20°角。窑头角度较大，约20°，中部约15°，后部约11°。窑头有预热室，窑尾通常不设烟囱或设置很矮小的烟囱，因龙窑本身就起着烟囱的作用。窑长约20～80米，陶窑可达100米，宽约1.5～2.5米，高约1.6～2米。横断面积以窑头最小，便于烧窑开始时热量集中，利于燃烧，中部最大，窑尾大于窑头而小于中部。拱顶成弧形，两侧上部或窑顶有多排直径约0.15米的投柴孔，窑身两侧有两个窑门。全窑结构简单，建筑费用较低，不需尺寸严格的拱砖。龙窑作业时，在窑室内码装坯体后，将所有窑门封闭。先烧窑头，由前向后依次投柴，逐排烧成。烧成温度最高达1300℃，并可控制还原焰。

龙窑采用自然通风方式，以杂柴、松枝等植物为燃料，窑内火焰多平行窑底流动。加上此种窑建在山坡上，火焰抽力大，升温快，升温快，降温也快；可以快烧，也可以维持烧造青瓷的还原焰。故有说龙窑是青瓷摇篮。影青、黑釉瓷等大都是在龙窑里烧成的。同时装烧面积大，产量高。

①窑体倾斜设置，本身就起着烟囱的作用，所造成的几何压头能克服料垛阻力，使窑在接近零压状态下操作，减少了漏气、吸气现象。

②由于燃烧段逐渐后移，有效地利用了烟气热量和产品热量，使热损失显著降低，并可提高燃烧温度，缩短生产周期。

③由于烧成快,窑体散热与蓄热不大，单位产品的热量消耗较少，其热效率接近于隧道窑。

④窑的结构简陋，使装窑和出窑的劳动强度大，难以实现机械化和半自动化。

⑤窑内温度和气氛波动较大，烧制大件产品和比较致密的工业陶瓷容易发生冷裂。有时由于烧成温度下的保温不足，影响烧成质量。

龙窑我国窑炉的一种形式，多建筑在江南地区坡地上，最早发现于浙江上虞，为商代窑址。窑呈长条形，依山坡所建，自下而上，如龙似蛇，故名，亦称蛇目窑、蜈蚣窑。窑室分窑头、窑床、窑尾三部分，因建在山坡上。

德化龙窑始建于唐代中晚期，北宋时结构更为合理，一般长20米，坡度在10－28度之间，由窑头、窑室、窑尾三部分组成，窑头设火膛，窑室分若干目（节），阶梯通道两边放窑门若干个，装出制品通道。每节两侧窑墙处设投柴孔（火眼），对称排列。窑尾设挡火墙，墙底部放通烟孔，墙后设烟火巷，俗称烟囱，高3米，宽0.4米，长依窑体而异。利用斜坡高度差，火焰自然上升的原理，充分利用余热。

北宋时期的龙窑，窑身较窄较短。南宋时期，窑身加宽，窑体变长，窑床铺沙，坡度较小。这种窑炉，明清时期仍继续使用。

新中国成立后，德化窑还是以龙窑为主。20世纪60年代，全县有龙窑近百座，大部分依山坡，砌筑，长约43米，分32目，窑头6目，高1.2－1.7米，长1.1－1.7米，目宽1.2－1.6米，窑中到窑尾26目，高1.85－2.5米，长1.8－2.2米，宽2.4－2.6米，窑两侧每隔5目各放一窑门，高1.6－1.8米，宽0.4米。窑头设烧火膛，每目窑膛的两边对称各放一个投柴孔，也是观察火色孔，孔大约0.15×0.2米。最后一目置闸壁（挡火墙），壁脚放9个通烟孔，倾斜度约25－27度，结构合理，装烧容量大，升温适度、均匀，成品率高，同时事故少，操作容易。

龙窑属于柴窑，由于以木柴为原料，现已基本退出历史舞台，取而代之的是电窑、油窑、液化汽窑、天燃气窑。

南风灶建于明代正德年间（1506—1521），近500年的历史，是全国重点文物保护单位。它是世界上现存一条还在使用，最古老的柴烧龙窑。窑是依山而建，窑身全长34.4米，内长30.87米，犹如一条巨龙从天而降一般，所以当地居民就把它叫做“龙窑”。但是石湾的居民又称龙窑为“灶”，因为窑头烧柴的地方像旧时家里烧柴做饭的灶头一般，而且陶工都是靠龙窑烧产品养家活口，他们觉得龙窑就像家里的“灶”一般重要。加上这条龙窑的灶口正对着南方，而且灶尾榕树成荫，每到夏天凉风习习，故称“南风灶”。

2013年8月，南风古灶龙窑开始大修，历时一年。

2014年8月23日，第五届龙窑柴烧文化节在石湾南风古式开幕。两条大修后的龙窑重新点起薪火。首批入窑的，是南风古灶园区及工艺美术协会超过50位陶艺家的作品。龙窑由于其独特的氧化气氛，所烧制的产品会有其他窑没法达到的釉色效果。

由于龙窑是高温烧制产品，最高温度可达1300多摄氏度。热胀冷缩和高温熔融等因素，使龙窑会变烂或变形，窑背拱也会出现不同程度的塌陷，因此在使用一段时间后需要进行大修。

窑体大修先要把内窑墙和窑背拱全部拆掉，外窑墙及旁边的红砂岩、夯土则保留，那是明朝留下的古迹。之后，就要根据之前了解的情况，为龙窑重新开线、定位。定好位后，就要组织工人砌砖。

高灶建于明朝万历年间，较同园区内的南风灶建造时间晚，由明代沿用的古龙窑，已有400多年历史。

窑之形制及坡度与南风灶近似，窑向正南，左侧设窑门四，右侧窑门三，窑内结构如园拱券顶隧道，以小型砂砖砌成。窑膛平面略呈船底形，总长38.25米，窑口、中段及窑尾宽度分别为1.85米、2.25和2.2米，内通高1.80-1.95米。窑顶厚约0.25米，窑面原有42排火眼，建国后改为33排，除窑口一排3个外余均5个火眼。明清时期该窑为陶业大行“水巷大盆行”的专业龙窑，历来以煅烧大盆类产品为主。对研究制陶史及古代煅烧工艺有重要价值。

2001年被公布为国家重点文物保护单位。

2013年8月，高灶、南风灶开始大修，历时一年。

2014年8月23日，第五届龙窑柴烧文化节在石湾南风古灶开幕。两条大修后的龙窑重新点起薪火。首批入窑的，是南风古灶园区及工艺美术协会超过50位陶艺家的作品。龙窑由于其独特的氧化气氛，所烧制的产品会有其他窑没法达到的釉色效果[1]。

龙柴窑烧制全部以松柏木为燃料。须在龙窑前两段处，在龙身高度离顶上壁面75厘米处的地方投火方能烧制成功。靠万斤松柏枝燃烧时释放的柏油及混合物附着在茶具上形成釉色，珍贵天然，不带一点化学颜料。约7吨松柏木才能烧出一窑。因火候极难控制，且需连续烧制27个小时，每窑的成品率极低，故产品极其稀少珍贵。历史没有一件完整的柴窑茶具遗留下来，堪称绝品。

在2013年对江西景德镇南窑遗址的考古发掘中，出土多达数十吨的窑具和瓷片标本。同时在遗址中揭露清理出一座长达78．8米的龙窑遗迹，这是到2013年为止发现的保存最长的唐代龙窑遗迹。

南窑遗址位于江西省景德镇市下辖的乐平市接渡镇南窑村东北，是景德镇市境内已知的最早窑业遗存。南窑遗址于1964年被发现，乐平市博物馆分别于1983年和2008年两次对其进行普查、复查。

2013年3月至11月，江西省文物考古研究所联合乐平市文化广播电视局、厦门大学历史学院等单位对遗址进行了考古发掘。考古人员分三个区域发掘5 5米探方36个，揭示龙窑遗迹2座、10个灰坑、1条灰沟、1条道路遗迹。总计揭露面积1013．5平方米，出土多达数十吨窑具和瓷片标本。

其中，考古人员在南窑遗址东南部揭露清理的一座龙窑遗迹长达78．8米，遗迹由窑前工作面、火门、火膛、窑床、窑墙、窑尾等几部分组成，窑内出土有青釉和黑釉执壶、罐、盏、腰鼓等。

根据地层叠压关系以及出土遗物，可以推断出这座龙窑是特色鲜明的中晚唐时期龙窑，是到2013年为止考古揭露最长的唐代龙窑遗迹，也是景德镇地区发现最早的、保存最完整的窑炉遗迹。

考古研究表明，南窑始烧于中唐，兴盛于中晚唐，衰落于晚唐，距今有1200多年的历史。南窑遗址的考古发掘不仅填补了乐平市唐代瓷窑遗存的空白，也把景德镇的瓷器烧造历史向前推进一步。

1986年，在省博物馆专家的指导下，开始对大岗山东坡的一号唐代龙窑遗址进行发掘清理。该古窑从下向上延伸砌筑，窑床倾斜25°，顶已塌落；中段残长9.55米，前宽2.64米，后宽2.8米；窑壁夯土与砖合构，厚0.27米。窑内有一层厚10～14厘米红褐色土层用以垫烧陶器，清理后可见窑床上有规则地排列着一个个经高温燃烧过的圆窝，窝内还残存着陶碗近百个。距龙窑20米开外发掘的两处“探沟”中，发掘出碗、碟、钵、二耳罐、四耳罐、六耳罐、盆、缸、釜耳杯、炉、两耳短颈展口壶等古陶十多种共上千件陶器，估计为废弃物堆积层。陶器以施青釉为主，部分施酱釉，多呈短釉露胎；碗多作饼足、圈足、壁形足，造型有中、晚唐特色。

1987年3月，二号唐代龙窑遗址在大岗山北坡出土。龙窑残长9.06米，前宽2.2米，后宽2.36米，壁厚0.2米，窑床倾斜13゜。上有垫烧托钵104个，陶器除上述品类外，还有烛台、反唇碗、器盖等。

唐代龙窑遗址属广东首次发现，出土有显著唐代陶器特色的碗、碟、盆、缸、罐等陶器百多种上千件。唐代龙窑的发现，修正了长期以来“唐窑为馒头窑”的推断，对广东古代窑业演变史提供了重要史实和线索，具有教高的考古价值。为保护这一