D(-)阿拉伯糖是一种还原糖，化学式为C5 H10 O5，它是一种D-核糖的戊糖类似物，具有易溶于水，微溶于醇，不溶于醚、甲醇和丙酮的性质，是组成分枝杆菌细胞壁阿拉伯半乳聚糖(arabinogalactans)的成分,也是酵母中D-红抗坏血酸（D-erythroascorbic acid）合成的底物。

相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：1.585

折射率：n20/D 1.5858

比旋光度（º）：-103.5

疏水参数计算参考值（XlogP）：-2.5

氢键供体数量：4

氢键受体数量：5

可旋转化学键数量：0

互变异构体数量：

拓扑分子极性表面积（TPSA）：90.2

重原子数量：10

表面电荷：0

复杂度：117

同位素原子数量：0

确定原子立构中心数量：4

不确定原子立构中心数量：0

确定化学键立构中心数量：0

不确定化学键立构中心数量：0

共价键单元数量：1

由葡萄糖酸钙经降解、氧化而得。

将葡萄糖酸钙和水一起加热溶解，加入乙酸钡溶液和硫酸铁溶液混配而成的铁触媒。搅拌升温至95℃，滤去沉淀。清液于40℃加入双氧水氧化，反应温度不超过56℃，反应半小时。反应液变为黑色后静置半小时，降温至40℃，再加入双氧水，按上法氧化。半小时后加入草酸，过滤，除去草酸钙。将滤液真空浓缩至糖浆状，温度不超过48℃。加无水甲醇溶解，放冷结晶，过滤。滤饼用甲醇洗涤，干燥得粗品。粗品用甲醇重结晶，得D（-）-树胶醛糖。

另一种制法是将葡萄糖酸钙和葡萄糖酸铁一起用双氧水氧化，反应物过滤后用强酸性苯乙烯系阳离子交换树脂和强碱性季铵I 型阴离子交换树脂处理而得成品。

常温常压下稳定，密封、在温室保存。若无政府许可，勿将材料排入周围环境。

含量 ≥99%

比旋度 -103.5 ~ -104.5 °

干燥失重 ≤1.0%