刘文锴教授主要从事测绘、土地、房地产
数学地质、技术经济等方面的教学和科研工作。刘文锴主持和参与完成了包括
煤炭部攻关项目，煤炭
科学基金项目，原地矿部重点项目，
河南省攻关项目，河南省基金项目在内的地方及企业委托项目30余项。其中有两项课题被鉴定为国际先进，三项课题为国内领先。其中“全国
煤炭资源利用对策研究”获原地矿部
科技进步二等奖，“影响煤炭资源
回收率因素分析及确定煤炭合理损失定额通用
方法研究”和“多维
地理信息技术及其在
土地管理中的应用”两个项目分获河南省科技进步二等奖。十多项成果分获省教育厅、省土地局、
焦作市等厅局的奖励。许多成果得到推广应用，产生了良好的经济和
社会效益。他主持完成的“
新乡市
土地利用总体规划”及十多个县级和100多个乡级土地利用总体规划，对保护土地资源、合理配置
土地资产、繁荣地方经济走可持续发展道路等产生了积极的作用。他主持完成的“煤山摄影测量”，“
矿山测量数据库及
数据处理系统”、“焦作市
广播电视塔变形观测”等项目更是为地方和企业解决了技术难题，促进当地社会经济的发展。
刘文锴教授在《矿山测量》、《
测绘科学》、《矿产开发与利用》、《房地产评估》、《
煤田地质与勘探》等刊物上发表论文30余篇，出版有《矿产评价与开发管理》、《平顶山土地资源》等专著。
刘文锴为研究生和本科生讲授了“
矿体几何学”、“数学地质”、“
测量学”、“技术经济学”、“
房地产估价”、“矿产评价及开发管理”等十几门课程。1993年被评为焦作矿院首届优秀中青年骨干教师，1995年被评为河南省优秀中青年骨干教师。