《唐诗别裁集》是
清代沈德潜所著的
唐诗选集，共20卷。选有作家270余人，诗作1900余首，分体编排。因
杜甫《
戏为六绝句》中有“别裁
伪体亲风雅”语，故名“
别裁”。此书为旧时较有影响的
唐诗选本。
清代
王士禛倡导神韵说,所选《
唐贤三昧集》排斥那些雄奇壮阔之作,
沈德潜编选此书为“使人知唐诗中有‘鲸鱼碧海’、‘巨刃摩天’之观”(《重订唐诗别裁集序》)，并在凡例中说明“是集以李、杜为宗”。他主张“备一代之诗，取其
宏博”，在重点选录
王维、
李白、
杜甫、
岑参、
韦应物、
韩愈、
白居易、
李商隐等大家名家的诗外，也选录不少小家的作品。由于门庭比较宽广，能注重到不同时期、不同流派和不同体裁的作品，入选的题材和风格较为丰富多彩，大致反映了唐代诗歌创作的基本面貌。书中还附有简要的评注，有助于理解诗意。但是，由于沈氏信奉儒家“
温柔敦厚”的诗教，不敢多选那些大胆抨击时政、揭露封建社会矛盾的作品，并还选录了一定数量为封建帝王歌功颂德的应制诗和试帖诗。
《唐诗别裁集》初刻于
康熙五十六年(1717年)，增补重刻于
乾隆二十八年(1763年)。有乾隆间刻本和扫叶山房石印本、商务印书馆排印本等。
上海古籍出版社据重刻本加以校勘标点的排印本，较为通行。清人俞汝昌曾撰《唐诗别裁集引典备注》20卷，有道光间刻本。
沈德潜（1673年―1769年），字确士，号归愚，长洲（今
江苏苏州市）人，前清诗人，诗论家。23岁起继承父业，授学40余年。乾隆四年（即1739年）中进士，后官至内阁学士兼礼部侍郎。在朝期间，其诗受到乾隆帝的赏识，常出入禁苑，与乾隆帝唱和、论诗，从而使他的诗论和作品风靡一时，影响很大。
沈德潜潜心诗学，很有造诣，为康乾以来拟古主义诗派的代表。他编选的《五朝诗别裁》、《
古诗源》等广泛流传，影响很大。