安以轩，1980年9月29日出生于中国台湾省台北市，祖籍福建惠安，毕业于台湾观光学院，中国台湾女演员、歌手。

安以轩原名叫吴玟静，是独生女，家里的经济条件不错，备受父母宠爱。但是父母对她的管教不少，每天接送上下学，不许早恋。中学毕业之后，安以轩到外地的花莲专科学校学习，性格好，又爱打抱不平的她，很快便在学校结交了很多好朋友，一下成了学校的风云人物。在花莲读书时，一次班级聚会上，安以轩被王宏数字科技的导演一眼相中，并要了电话号码，从而进入演艺圈。

2000年，安以轩凭借偶像剧《麻辣鲜师》出道。2001年，安以轩参演的电影《风城》上映。2003年，与陈坤、袁咏仪、林依晨等合作，主演了由王毓雅执导的动作喜剧片《中国功夫少女组》，安以轩饰演青春少女黄依依。同年，参演的电视剧《单身宿舍连环炮》播出，在剧中饰演余若雪。

2004年，与郭品超、蓝正龙、张勋杰等共同主演的偶像剧《斗鱼》首播，安以轩在剧中饰演裴语燕，并成为台湾人气最旺的新人王，让台湾几位制作人对其青睐有加；7月底，安以轩出版了个人第一本写真书《我不乖》；9月29日，与郭品超、罗志祥、张勋杰等合作主演的偶像剧《斗鱼Ⅱ》上映。同年，主演的电视剧《中华英雄》播出。

2005年，与胡歌、刘亦菲、刘品言等联袂主演了由李国立执导的古装玄幻剧《仙剑奇侠传》，安以轩在剧中出演林月如，该电视剧是安以轩第一次到中国内地拍戏，且贡献了荧屏初吻，其演技获得广大好评。

2006年10月，与黄晓明、孙海英、茹萍等人领衔主演的古装剧《大汉天子3》播出，安以轩饰演霍去病与秋蝉的女儿“霍祁连”；8月6日，与陆毅、赵薇、李威等共同主演的青春偶像剧《车神》首播，安以轩出演欧阳倩。

2007年，安以轩多栖发展，发行了转战乐坛的首张个人唱片《I’m天秤座》，获得专业音乐人的肯定，并提名第八届音乐风云榜港台地区最佳新人奖和9+2音乐先锋榜2007最受欢迎女新人提名同年，还在陈道明、胡军、左小青等合作主演的历史剧《卧薪尝胆》中饰演古代四大美女之一的西施；林峰、陈怡蓉、方中信领衔主演的时装爱情剧《爱情新呼吸》中饰演80后范丽莎；在胡兵、傅淼、黄维德等共同主演的爱情偶像剧《超级男女》中饰演小说作家杜小凤。

2008年初，安以轩签约华谊兄弟影视公司，开始进军内地。同年1月1日，与聂远、朱茵、钟欣潼等联合主演的武侠剧《雪山飞狐》播出，安以轩出演苗若兰；同年2月11日，在冯绍峰、刘雪华等联袂主演的民国情感剧《芸娘》中饰演青年时期的韦一娴和其女程芸儿(陆明珠)。。

2009年，安以轩与吴建豪、许玮甯、吴慷仁领衔主演的青春偶像剧《下一站，幸福》首播，饰演梁慕橙，该剧播出后连续七个礼拜稳居收视率排行榜冠军位置，安以轩借此华丽回归，人气急升，重夺台湾偶像剧一姐宝座，并凭借该角色获得“Yahoo!奇摩搜寻2010”电视剧女演员奖，把她的演艺事业推向巅峰。同年10月23日，与邓超、刘竞等联袂主演的古装武侠剧《倚天屠龙记》首播，安以轩在剧中饰演赵敏，安以轩因此在内地市场收获“收视女王”的美誉，奠定了她在中国影视圈的地位。同年，还出演了冯绍峰、伊能静、李彩桦等共同主演的民国情感剧《锁清秋》中的杜兰嫣；

2010年，参演了由冯小刚执导，葛优、舒淇、孙红雷等主演的爱情喜剧电影《非诚勿扰2》，并搭档陈楚生，为电影演唱了主题曲《爱过》。

2011年1月1日，由鞠觉亮执导，张涵予、李宗翰等主演的古装剧《新水浒传》播出，安以轩饰演北宋名妓李师师；1月4日，与杜淳、罗嘉良等领衔主演的古装言情穿越剧《古今大战秦俑情》播出，安以轩在剧中分饰三角；7月28日，安以轩在由张纪中执导的魔幻古装神话剧《西游记》中出演了嗜血女妖白骨精；9月30日，安以轩与冯绍峰、杨怡、吕一等共同主演的古装宫廷言情剧《后宫》播出，其饰演了邵春华。

2012年1月19日，在电视剧《新乌龙山剿匪记》中饰演阿西苗苗。同年3月9日，与李承铉、黄一飞、洪剑涛等联袂主演的都市爱情喜剧片《结婚狂想曲》上映，安以轩在剧中饰演岳琳；12月29日，安以轩与胡歌搭档出演的都市单元剧《喜宴》播出，她在剧中饰演夏天一角。

2013年4月4日，参演电影《忠烈杨家将》上映，在剧中饰演柴郡主。2013年7月17日，与孙艺洲领衔主演的都市励志剧《全民公主》播出，安以轩饰演周晓瞳；10月22日，在年代爱情剧《边关烽火情》中出演陕北女汉子杨芬；11月22日，与吴彦祖、任达华、姚晨等主演的悬疑电影《控制》上映，安以轩饰演宓蜜。

2014年7月6日，在贺军翔、付辛博、弦子等共同主演的青春浪漫爱情偶像剧《真爱遇到他》中饰演王曼玲；8月15日，与陈小春、刘桦、倪景阳等联袂主演的爱情喜剧片《好命先生》上映，她在片中饰演单身辣妈秦思思；9月末，安以轩受邀赴法国巴黎观看了巴黎时装周夏姿陈大秀；12月2日，出席《时尚先生Esquire》年度盛典，并获得了年度风尚女艺人奖。

2015年7月21日，与陈紫函、蒋毅合作主演的古装传奇剧《金钗谍影》播出，安以轩饰演多罗慧哲郡王之女采蝶；12月31日，与乔振宇、郭晓婷、王伟等联袂主演的年代侦探悬疑剧《昙花梦》播出，安以轩饰演刑侦处警员欧阳倩。

2016年，安以轩在浪漫爱情电影《我是处女座》中出演处女座茶餐厅店长叶小萌，并凭借该角色提名第8届澳门国际电影节最佳女主角。同年6月20日，与陈学冬、颖儿、经超等人共同主演的青春励志谍战剧《解密》首播，安以轩饰演沈鱼；6月30日，参演的奇幻偶像剧《半妖倾城》播出。

2017年4月21日，安以轩在都市情感轻喜剧《御姐归来》中饰演艾米尔。2018年2月21日，参演的古装宫廷偶像剧《独孤天下》首播，安以轩在剧中饰演独孤般若。该剧自开播以来便受到观众的广泛好评，收官前播放量已经突破了50亿。2018年，安以轩因病暂停演艺工作。

2010年底，安以轩和在中国发展了多年的男艺人李承铉相恋。两人是在合作电影《结婚狂想曲》的过程中相识并相恋的。2012年底，因性格差异等原因分手。

2014年底，安以轩与陈荣炼正式交往，对方系澳门德晋集团总裁，靠房地产和博弈起家。

2017年3月15日，安以轩和陈荣炼在微博宣告婚讯。6月5日，在夏威夷举行婚礼。

2019年3月15日，在微博公布怀孕。7月18日，通过个人宣布生子喜讯。

2020年10月29日，安以轩在微博分享二胎产女喜讯。

安以轩敢于尝试各种角色，演过绝代佳人、倾城女妖、大家闺秀，她可以用精湛得演技，把应彩蝶这位千年女妖演绎的唯美自然，也可以把温婉典雅的芸娘诠释地深入人心。（黔讯网 评）

安以轩戏路越发广阔，一次次用全新的角色惊艳着观众，《倚天屠龙记》中男装潇洒女装妩媚的赵敏，《边关烽火情》中泼辣倔强的陕北女汉子杨芬，《真爱遇到他》中的暴力“养猪妹”王曼玲……每一个角色都使观众重新认识着安以轩。（搜狐娱乐 评）