宜宾职业技术学院电子信息与人工智能学院是宜宾职业技术学院下设的二级学院，其前身是
宜宾职业技术学院电子信息与控制工程系，2019年增挂华为授权的“华为ICT学院”。承接由省委宣传部、省委网信办等授权的“
四川互联网学院（宜宾）”、“四川省网络安全培训基地”建设；主导国家发改委和央财重点支持的“宜宾技术技能培训中心”建设。
电子信息与人工智能学院现有
电气自动化技术及其铁道电气化方向、
发电厂及电力系统、机械制造及自动化、物流工程技术、
电子信息工程技术、
计算机网络技术、
电脑艺术设计及其环境虚拟方向、通信技术及其铁道信号方向等8个专业和3个专业方向。其中，电子信息工程技术为四川省重点专业。
拥有电工技术基础、电子技术基础、低压电器控制技术、供配电技术、电机维修与电力拖动、变频技术、PLC技术、人机界面技术、工控网技术、PCB印制板技术、SMT焊接技术、电子创新设计、通信技术、基站及移动终端维护、物流自动化技术、计算机组装与维护、网络组建与维护、网页设计与网站建设、电脑艺术设计等一大批门类齐全、功能完备的实验室。仪器设备总值达到1500万元。建设了五粮液集团普什智科公司、三峡集团向家坝工程公司、华电集团宜宾分公司、丝丽雅集团、宜宾天原集团、重啤集团、富士康（成都）公司、立方国际科技、成都维纳软件、成都国信安信息产业基地、宜宾天猫e家等一批高品质合作伙伴和校外实训基地。