尧禾镇，隶属于陕西省渭南市白水县。地处白水县城西北。东与史官镇相邻，东南与雷牙镇隔沟相望，西与林皋镇、杜康镇毗邻，西北以雁门山为界与铜川市宜君县五里镇相接，东北以洛河为界与北塬镇、史官镇相邻。总面积171.08平方千米。

境内沟壑众多，古时住居与商铺皆以窑洞为主，取名窑壑，民国三十七年（1948年），白水解放后因盛产粮食、豆谷作物改壑为禾，雅化为尧禾。

西汉末年，始将今尧禾镇所在地（今尧禾、满义两村）称窑壑，并分白水县为粟邑县和衙县两县治地，窑壑为粟邑县城驻地。

三国曹魏并衙县于粟邑，县衙设窑壑。

北魏时废粟邑县复设白水县，县衙迁至今白水县城。

元至元八年（1271年），改称窑壑为窑店。

明建文元年（1399年），复称窑壑并始设镇。

万历年间（1573—1620年），改称为新耀镇。

民国时期设为新耀乡，驻地未变。

民国三十七年（1948年），解放县人民政府改新耀乡为尧禾镇，并设为县人民政府驻地。

1949年10月后，县人民政府迁回今县城，尧禾镇改设为尧禾区公所，下辖收水、门公区公所。

1953年，复称尧禾镇，仍下辖收水、门公两乡。

1961年，成立尧禾公社，原下辖的收水乡、门公乡也分别成立公社。

1986年，改设尧禾乡。

1989年，改设尧禾镇至今。

2001年末，尧禾镇撤乡并镇，将原门公乡整体合并至尧禾镇。

2010年6月，乡镇机构改革后又将原收水乡整体并入尧禾镇，驻地未变。

截至2011年末，尧禾镇辖尧禾1个社区，尧禾、满义、周家、恒寨、薛家圪、安乐、水苏、楼洼、田家洼、百草、汉寨、子阿、富妥、麻家、井耳、阿东、放马、西武、孟家塬、东武、车庄、子肥、门公、太香、五峰、张家船、槐沟河、收水、五泉、高山、北盖、唐寨、李塬、车塬、奚河35个行政村；下设191个村民小组，77个自然村。

截至2021年10月31，尧禾镇辖1个社区、23个行政村。人民政府驻尧禾镇主街北段。

尧禾镇地处白水县城西北。东与史官镇相邻，东南与雷牙镇隔沟相望，西与林皋镇、杜康镇毗邻，西北以雁门山为界与铜川市宜君县五里镇相接，东北以洛河为界与北塬镇、史官镇相邻。总面积171.08平方千米。

尧禾镇地处县城西北部雁门山东南麓与洛河交接地带，地势东南低、西北高；境内地貌属渭北黄土台塬，最高峰位于高山村桃岭山，海拔1467米；最低点位于洛河川道的槐沟河，海拔470米。

尧禾镇气候属暖温带大陆性季风气候，其特点是冬春长夏秋短，早霜冻，四季分明，降水偏少。多年平均气温10.6℃，极端最低温度-16.7℃，极端最高气温39.4℃。生长期年平均320天，无霜期年平均207天。年平均降水量568毫米，极端年最大雨量835毫米，极端年最少雨量261毫米。降雨主要集中在每年的6—9月，其中以7月最多。

尧禾镇境内河道属黄河流域渭河水系，主要河流有洛河、铁牛河等，其中洛河自子肥村至槐沟河村，境内流长12.5千米；铁牛河，年径流量320万立方米。

尧禾镇境内主要自然灾害有干旱、冰雹、霜冻、大风、暴雨、泥石流、沙尘暴等。

截至2011年末，尧禾镇辖区总人口42000人，其中城镇常住人口12000人，城镇化率28.6%。另有流动人口2700人。总人口中，男性21000人，占50%；女性21000人，占50%；14岁以下8100人，占19.3%；15—64岁24000人，占57.1%；65岁以上9900人，占23.6%。2011年，尧禾镇人口出生率1.1‰，人口死亡率0.65‰，人口自然增长率0.45‰。人口密度为每平方千米201人。

截至2018年，尧禾镇户籍人口40222人。

根据白水县第七次全国人口普查公报显示，截至2020年11月1日零时，尧禾镇户常住人口为25424人。与2010年第六次全国人口普查相比，常住人口减少9487人。

2011年，尧禾镇财政总收入561万元，比上年增长1%。从各主要税种看，完成营业税546万元，增值税16万元，企业所得税4万元。人均财政收入140元，比上年增长10.7%。农民人均纯收入6600元。

2018年，尧禾镇有工业企业2个；其中，规上企业2个。有营业面积50平方米以上的综合商店或超市个数4个。

2011年，尧禾镇农业总产值2.5亿元，比上年增长10.7%，农业增加值占国内生产总值70%。农业耕地面积9万亩，人均2.1亩，山林地面积25.5万亩。粮食作物以小麦、玉米为主。2011年，尧禾镇粮食生产3.5万吨，人均833千克。主要经济作物有圣女果、西瓜等。

尧禾镇畜牧业以饲养生猪、牛、家禽为主。2011年，尧禾镇生产肉类2171吨；畜牧业总产值500万元，占农业总产值2%。

截至2011年末，尧禾镇累计造林20000亩，其中防护林3000亩，经济林5000亩，农民住宅四周树木20000株，林木覆盖率28%。2011年，尧禾镇苹果种植面积47.46万亩，产量1000万吨，主要品种有红富士、秦冠、嘎啦。2011年，尧禾镇拥有大型农业机械300台辆；名优特和绿色环保农产品有有机苹果、圣女果。

2011年，尧禾镇工业总产值达到6020万元，比上年增长15%，工业增加值占国内生产总值的3.2%。

截至2011年末，尧禾镇有商业网点350个，从业人员506人，2011年，尧禾镇社会商品销售总额达5000万元，比上年增长30%；城乡集市贸易成交额1.2亿元，比上年增长20%。

截至2011年末，尧禾镇金融机构各类存款余额1.3亿元，人均储蓄3095元，比上年增长1.5%；各项贷款余额0.37亿元，比上年增长10%。

截至2011年末，尧禾镇西延铁路过境25千米。张家船村设火车站。白宜公路过境。33个行政村实现村村通柏油路。客运车辆100辆，客运周转量87万人次。运输汽车200辆，年货运量36万吨，货运周转量达到1万吨·千米。截至2011年末，尧禾镇镇区道路总长度32.6千米，人均拥有道路长度2.72米；道路铺装面积11.4万平方米，人均拥有道路面积9.5平方米。截至2011年末，尧禾镇镇区出租车21辆。

截至2011年末，尧禾镇有16个村自乐班子和锣鼓队。地方民间艺术有尧禾村舞狮子、满义村腰鼓队、汉寨村高跷、放马村信子。

截至2011年末，尧禾镇有幼儿园（所）14所，在园幼儿1321人，专任教师41人；小学15所，在校生2100人，专任教师120人，小学适龄儿童入学率99.5%；初中1所，即尧禾镇初级中学，在校生923人，专任教师112人，小升初升学率、九年义务教育覆盖率均达100%。

截至2011年末，尧禾镇有各类科技人才459人，其中苹果技术人员310人，畜牧技术人员19人。

截至2011年末，尧禾镇有中心医院1个，村医疗合作站42个，个体药房25家。专业卫生人员150多人。2011年，尧禾镇新型农村合作医疗参合人数2.6万人，参合率90%。