征收率，在纳税人因财务
会计核算制度不健全，不能提供税法规定的
课税对象和
计税依据等资料的条件下，由
税务机关经调查核定，按与课税对象和计税依据相关的其他数据计算
应纳税额的比例。通常由于
增值额和
所得额的核定比较复杂，多采用按
销售收入额或营业收入额乘征收率直接计税征收的办法。从理论上说，增值税按销售额直接计算
税额的征收率，相当于
增值率乘以税率的积数，
所得税按销售额或
营业额直接计算税额的征收率，相当于增值率乘以税率的积数。
在实际工作中或者按纳税人上一
纳税年度实纳税额占销售额或
营业额的比例确定；或者对典型户的调查确定；或者由国家在税法或实施
细则中统一规定。例如，我国原增值税实行按
扣除项目金额实耗扣税法或
购进扣税法计税时，由于计税方法复杂，各地多采用
核定征收率计算征收。原我国个体工商业户
所得税和现行
个人所得税对个体工商业户的生产、
经营所得，亦采取核定分行业、分级次、分档征收率的方法征收。我国现行增值税对小规模纳税人一律使用3%的征收率征收，不扣减
进项税额。征收率计税办法，是针对部分纳税人的实际情况，所采取的简化计税方法，既保证国家
财政收入，又简化征税手续。