恒安石（Arthur William Hummel，1920年6月1日—2001年2月6日），美国外交官，出生于中国山西省
汾阳县，1981年至1985年任
美国驻华大使，2001年2月6日在华盛顿逝世。
1944年6月9日，恒安石与英国海军退役上尉狄兰在游击队的帮助下成功越狱，加入了当地
国民党的一支
抗日游击队“山东挺进军第15纵队”。
1945年8月15日日本投降后，恒安石和狄兰赴解放区参观，受到
新四军第四师师长
张爱萍将军的亲切接见。
1972年
尼克松访华后，恒安石被调回华盛顿，出任主要负责中国事务的助理国务卿。他直接参与了中美建立联络处的谈判。70年代，恒安石担任时任
美国总统国家安全事务助理基辛格的助手，并参加了和
中华人民共和国国务院总理周恩来的直接会晤。
1981年7月30日，恒安石接替
伍德科克被任命为第二任美国驻中华人民共和国大使，是首位出生于中国的
美国驻华大使。9月24日，向中方递交
国书。
恒安石的父亲
恒慕义是美国传教士和汉学家，1910年到山西汾阳为基督教教会办学，曾任
汾阳铭义中学校长。