椴树蜂蜜是椴树蜂酿制的蜜，自然界的生物有“春生，夏长，秋收，冬藏”的规律，中医学认为，“天人合一”，人生活在大自然中，也要顺应这个规律。
椴树蜜从源头到顾客手中的过程，不添加任何激素、
有害物质，坚持顺季节、原生态、纯天然。是促进健康的佳品。
椴树是
长白山野生的
优势树种之一，广泛分布于大、
小兴安岭、
完达山、
长白山山脉，是东北最重要的、最优质的野生
蜜源植物。椴树蜜呈浅琥珀色或乳白色粘稠液体，低温条件下呈乳白色凝脂状或白色结晶，有油脂样光泽，具有浓郁的椴树蜜特有香味，回味甘甜，深受欧洲人喜爱，是难得的森林蜜种。同北方椴树蜜与南方的
荔枝蜜 椴树蜜是蜜蜂在椴树开花时从
椴树花上采集的花蜜。一般情况下，
七月初到七月末是椴树开花时间，在这段时间中，蜜蜂大量采集酿造椴树花蜜。
（2）在温度低于14℃时很快结晶，结晶后呈细腻洁白的油脂状；结晶后口味更佳，素有“
吉林白蜜”之美称。
（3）花香味相对于其他蜜种较淡，会有微酸味，味道甜润适口，营养价值高，易被
肠胃吸收。
椴树蜜中
葡萄糖含量在40%左右，
果糖含量在30%左右，酶值在12—20之间，还有多种维生素和
无机盐、
有机酸酶，有促进人体生长和活力的
生物素，比一般蜂蜜更能补血、润肺、止咳
消渴、促进
细胞再生，增加食欲和止痛等多种疗效，是蜂蜜中难得的佳品。
（3）椴树蜜有
薄荷的清香味，又含有芳香的子油，具有镇静抗菌的作用，可广泛应用于镇静、止咳及安眠等。