波叶海菜花（Ottelia acuminata var. crispa (Hand.-Mazz.)H.Li）是水鳖科、海菜花属沉水草本植物。茎短缩。叶基生，叶片更狭长，边缘波状反卷，基部骤狭，截状圆形或浅心形，常下延成翅；叶柄长短因水深浅而异，深水湖中叶柄长，花单生，雌雄异株；佛焰苞无翅，无刺或有刺；雄佛焰苞，花萼片开展，绿色或深绿色，披针形，花瓣白色，基部黄色或深黄色，倒心形，黄色，花丝扁平，花药卵状椭圆形，退化雄蕊，线形，黄色；雌佛焰苞，花梗短，花萼、花瓣与雄花的相似，花柱橙黄色，裂片线形，子房下位，三棱柱形，线形，黄色，成熟果为弯纺锤形而不为圆锥形，褐色，种子多数，无毛。5-10月开花结果。

沉水草本。茎短缩。叶基生，叶形变化较大，叶片狭长，边缘波状反卷，长达90厘米，宽在6厘米以下，基部骤狭，截状圆形或浅心形，常下延成翅；叶柄长短因水深浅而异，深水湖中叶柄长达200-300厘米，浅水田中柄长仅4-20厘米，柄上及叶背沿脉常具肉刺。

花单生，雌雄异株；佛焰苞无翅，具2-6棱，无刺或有刺；雄佛焰苞内含40-50朵雄花，花梗长4-10厘米，萼片3，开展，绿色或深绿色，披针形，长8-15毫米，宽2-4毫米，花瓣3，白色，基部黄色或深黄色，倒心形，长1-3.5厘米，宽1.5-4厘米；雄蕊9-12枚，黄色，花丝扁平，花药卵状椭圆形，退化雄蕊3枚，线形，黄色；雌佛焰苞内含2-3朵雌花，花梗短，花萼、花瓣与雄花的相似，花柱3，橙黄色，2裂至基部，裂片线形，长约1.4厘米；子房下位，三棱柱形，有退化雄蕊3枚，线形，黄色，长3-5毫米。成熟果为弯纺锤形而不为圆锥形。果为三棱状纺锤形，褐色，长约8厘米，棱上有明显的肉刺和疣凸。种子多数，无毛。花果期5-10月。在温暖地区全年可见开花。

分布于中国云南（泸沽湖）。生于湖泊中。

波叶海菜花种子对15-30℃的温度条件具有广泛的适应性。萌发第30天时种子积累萌发率在90%以上，萌发时滞、萌发持续时间、萌发高峰期随着温度升高而缩短。在15-30℃之间，随着温度的升高，萌发开始时间逐渐提前，萌发速率加大。萌发温度在20-30℃时，种子萌发率高，萌发时滞和持续时间短，萌发过程整齐而且快速，在温度适宜（25℃）和水分充足的情况下，萌发过程整齐而且快速，积累萌发率都较高。

观赏：波叶海菜花为雌雄异株植物，长在1-5米浅水带，叶丛沉浸水下，黄蕊白花似繁星落水面，亦是湖上一大景观。

食用：波叶海菜花的叶柄和花可作蔬菜食用其味鲜爽甘香，海菜花的蛋白质含量与普通豆类植物相当，粗蛋白含量较低，钙、磷含量较高，粗纤维含量中等；是一种低热量、无脂肪的野生水生蔬菜，其嫩叶、花葶、叶柄和嫩果都可以食用，味道鲜美，是具有较高开发价值的水生野生蔬菜，为大理丽江和昆明等地特色美食。

饲用：泸沽湖畔的居民常采集波叶海菜花茎叶作猪饲料，亦是鱼类、螺类等水生动物和鸟类的天然饲料。

药用：摩梭人用波叶海菜花的花入药治疗小便不利、便秘、水肿、咯血等多种疾病。

环境：波叶海菜花对其生长的水域环境的污染十分敏感，常常被用作重要的环境指示植物。

保护级别：《中国生物多样性红色名录-高等植物卷》（2013年）——近危（NT）。

保护现状：泸沽湖水生植物群落及鱼类区系组成特殊，对研究湖泊的形成，演变有着极为重要的关系，因此泸沽湖被云南省政府列为自然保护区，并被列入中国生物多样性保护行动计划，波叶海菜花被列为重点保护对象。

濒危原因：截止到2011年，连续干旱导致水位下降，随着旅游人数的不断增加以及过度采摘等导致海菜花的野生自然分布面积正在逐渐缩小。