海鲜寿司_以甜豆腐皮为主料的食品

海鲜寿司

以甜豆腐皮为主料的食品

海鲜寿司是一道以寿司米、甜豆腐皮等为主料，鱼卵、草虾等为配料，白醋、细白糖等为调料制品的食品。

原料

寿司米 3杯

细白糖 1杯

海苔片 2张

小黄瓜 2条

蛋 3个

鱼卵 4大匙

蟹肉 6条

芥茉酌量

沙拉少许

黑、白芝麻各少许

制作流程

(1)寿司米以约七分水煮成熟饭，等饭稍凉之后，加入白醋及糖搅拌均匀后，吹凉备用。即是作寿司基本材料。

(2)豆皮寿司是用微甜豆腐皮，将寿司饭填入，再撒少许黑芝麻即可。

(3)海苔寿司是将蛋打散，煎成蛋皮，小黄瓜切细长条，可用海苔片当外皮，铺上蛋皮、小黄瓜条及肉松等，最后挤少许的沙拉酱，再将海苔片卷起成长条海苔寿司卷，切成平均约1公分厚片即可。

参考资料

最新修订时间：2024-06-16 08:19

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概述

原料

制作流程

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