牲畜（拼音：shēng chù，外文名：stock，别名：牲口），一般是指由人类饲养使之繁殖而利用，有利于农业生产的畜类，可理解为家畜、家禽的统称。

猪，是脊椎动物、哺乳动物、家畜，古杂食类哺乳动物。分为家猪和野猪。一般认为，猪是猪科的简称。猪依据品种的不同，体貌特征也各不相同，但通常以耳大、头长、鼻直、腰背窄为主要形体特征。毛发较粗硬，根据品种不同，分为白色、粉色、黑色、棕色及花色。家猪是野猪被人类驯化后所形成的亚种，獠牙较野猪短，是人类的家畜之一，一般来说，家猪是指人类蓄养多供食用的猪种。

牛（拉丁学名：Bovine），属牛族，为牛亚科下的一个族。染色体数为56的野牛、60的黄牛和58染色体的大额牛，杂交有可育后代，为哺乳动物，容易发生罗伯逊易位（丝粒融合）改变染色体数降低生育率，草食性，部分种类为家畜（包含家牛、黄牛、水牛和牦牛）。体型粗壮，部分公牛头部长有一对角。牛能帮助人类进行农业生产。

羊，是羊亚科的统称，哺乳纲、偶蹄目、牛科、羊亚科，是人类的家畜之一。有毛的四腿反刍动物，是羊毛的主要来源。毛色主要是白色。我国主要饲养山羊和绵羊。

羊又称为绵羊或白羊。有毛的四腿反刍动物。原为北半球山地的产物，与山羊有亲缘关系；不同之处在于体形较胖，身体丰满，体毛绵密。头短。雄兽有螺旋状的大角，雌兽没有角或仅有细小的角。

哺乳动物，反刍类，一般头上有一对角，品种很多，如：绵羊、湖羊、山羊、岩羊等。

兔（Rabbit），是哺乳类兔形目兔科下属所有的属的总称，俗称兔子。生物学分类：动物界脊索动物门脊椎动物亚门哺乳纲兔形目。

兔具有管状长耳（耳长大于耳宽数倍），簇状短尾，比前肢长得多的强健后腿。共9属43种。以亚洲东部、南部、非洲和北美洲种类最多，少数种类分布于欧洲和南美洲，其中一些种类分布广泛或者被引入很多地区，而也有不少种分布非常局限。陆栖，多见于荒漠、荒漠化草原、热带疏林、干草原和森林或树林。

一、温差关

春季是一个天气多变的季节，早晚冷、中午热。在早晚天气变冷时，要堵好通风处，严防“贼风”，防止冷空气侵入畜舍，致使畜禽发生感冒。中午天气变暖时，注意畜舍通风，防止畜舍通风不畅、空气不良，引发疫病发生。同时，为防止“倒春寒”现象的发生，应做好畜舍的保温工作。

二、营养关

春季气温回升，畜禽活力增强、活动频繁，体能消耗也随之增大，从而引起畜群对饲料的营养需求提高。因此，保持饲料的营养成分合理配比，适当提高维生素、蛋白、能量水平；禁止饲喂变质、发霉饲料；在饮水或饲料中适当添加VC、VA、微量矿物质等适宜的营养性添加剂或药物，以增加畜禽机体抵抗力；为防止肠道等传染病发生，可适量添加抗生素；为增加畜禽的体质、增强抗病力，可在饮水中同时加入水溶性的复合维生素及电解质等，提高抗应激能力。

三、防病关

春季是疾病多发季节，越冬后的畜群容易感染疾病。因此，要做好以下工作：一是做好消毒、卫生工作。要勤清除粪便、污物等，保持畜舍干净、卫生、空气良好。同时，定期做好场地、用具、车辆、粪便、污物、畜舍、环境、种蛋等消毒工作，消灭传染源。常用消毒药物有石灰水、2%火碱溶液、2%~5%的过氧乙酸溶液、复合酚、百毒杀等。二是做好免疫工作，防止传染病的发生。畜禽免疫注射是当前预防动物疫病的重要手段。根据当地畜禽疫病流行、发生特点，结合畜禽免疫程序，确定免疫病种, 购买正规厂家疫苗。按照说明书的剂量和注射部位，做好免疫工作。一般情况下，生猪特别是规模养猪场应做好猪口蹄疫病、猪瘟、猪丹毒、猪肺疫、仔猪副伤寒、仔猪大肠杆菌病、蓝耳病、伪狂犬病、细小病毒病、链球菌病、猪水肿等病的防疫；黄牛应做好口蹄疫、炭疽、气肿疽等病的防疫；绵山羊应进行口蹄疫、羊三联四防、布鲁氏分枝杆菌病的防疫；禽类应进行鸡新城疫、法氏囊、禽流感、马立克氏、鸭瘟、小鹅瘟的防疫。有条件的养殖场应进行免疫抗体监测，掌握免疫效果，以便及时补免。三是严格门禁制度。对进出场人员、车辆进行消毒工作，严防疫病传人。

四、补栏关

春季，养殖户在补栏时，应尽量在本地购买具有免疫证健康畜禽。如有必要购买外地畜禽时，应及时了解该地、该场（户）的疫病发生、流行情况。在确定无疫病发生、流行时，临床查看畜禽是否健康，是否免疫规定病种、是否具有免疫合格证。在确定无疑后，在畜禽运输途中，应做好畜禽保温、通风、应激等问题。在购回后，应将所购畜禽隔离观察21天后，临床检查健康，方可同群饲养。

一、防暑降温

进入夏季持续高温时，会引发规模养殖场群体畜禽烦躁不安、表现不一、萎靡、受惊吓等，显现出热应激效应，严重时可能造成热应激死亡。所以，一定要做好防暑降温工作。对一般养殖场，采取就地取材的方式搭建遮阳棚。同时，开启多个通风窗。有条件的养殖场，可安装水空调降温，或配置风扇、排气扇等降温，畜禽舍棚顶覆盖湿草席降温，在圈舍屋顶喷水或圈舍内细滴喷雾，中午在舍内地面上喷洒清洁凉水等方式降温。如果在梅雨时期，空气湿度大时，采取通风干燥措施，不可再喷水；对于规模较大规范化程度较高的养殖场，可通过安装和开启通风湿帘、通风机，建立隔热层等方式，保持畜禽舍内适宜温度。

二、减小养殖数量

规模化的养殖场，为了减少热应激，要根据畜禽群体规模和密度大小，适度减小养殖数量。夏季气温高，舍内环境闷热，特别是梅雨季节，若养殖数量过大，会造成拥挤、堆压、积温闷圈，导致畜禽不能正常生长。因此，要适时出栏或调整转圈。根据畜禽生长阶段和环境条件，适当减少圈内的养殖密度，减少畜禽自身产热，从而降低舍内温度，减少热应激。

三、供足饮水

高温季节畜禽的饮水量是冬季的4倍，是采食量的2~3倍。因此，必须保证畜禽及时喝到清洁甘爽的凉水。为了缓解热应激，应在饮水中定期放入适量多维素、电解质、抗应激药物、抗菌素等，增强畜禽体质，减少禽畜热应激。特别注意的是，杀菌消毒药与其他添加品不可同时放入饮水中，要分2次投入。

四、全面消毒

加强禽畜养殖场的消毒工作，防止高温高湿环境下养殖场内病原微生物增多、蚊蝇滋生、细菌病毒繁殖、疫病多发。因此，要对养殖场畜禽分泌物、排泄物以及被污染的场地，包括圈舍、周边环境、垫料、用具、饲养人员衣物、鞋靴、生活环境、进出车辆等进行彻底消毒。常用消毒药有：碘类、酸类、碱类、季铵盐类、卤素类、醛类等。消毒程序是：清扫→清洗→干燥→消毒→清洗→再消毒→再清洗→再干燥。消毒顺序从高到底、从一侧到另一侧。对这一时期因各种原因死亡的畜禽，切忌屠宰贩卖或乱丢弃，严格执行病死畜禽不准宰杀、不准食用、不准出售、不准转运，必须进行无害化处理。同时，养殖场还要对用具、畜禽、人员等进行严格消毒。对疑似传染病畜禽要进行隔离治疗和饲养，防止畜禽疫病的传播和流行。每天早、晚要进行彻底畜禽粪便清扫，及时对圈舍进行消毒，每周消毒2次以上。并注意选择高效、无刺激、气味小、腐蚀性小的消毒剂，以保证圈舍内空气新鲜。

五、免疫接种

根据养殖场实际情况，科学制定免疫程序，特别是牲畜口蹄疫、猪瘟、猪高致病性蓝耳病、畜禽呼吸道疾病等危害严重的疫病，必须做到应免尽免。免疫接种时间选择在早、晚进行，避开高温时间段。对已免疫的畜禽，要及时抽捡血清抗体水平，畜禽群内抗体水平较低的要进行补免，确保全群禽畜保持较高的抗体水平。补栏的畜禽，要及时开展补免工作。规模养殖场周边地区的散养畜禽，也要做好法定的畜禽疫病强制免疫，并加强疫情监测，防止零星散发的疫情波延伸到规模养殖场。

六、改善喂法

坚持“早餐精、中餐少、晚餐饱、保饮水”的饲喂方法。在高温时段（10：00-14：00），要严格控制饲料的喂量，或视情况暂时停止喂料。在饲料的质量上，适当降低配料中的能量浓度，提高蛋白质和维生素的含量。适当加喂草、瓜、菜等青绿饲料，有利于改善畜禽的采食量。放养或地面平养的禽畜，喂料时应增加食盆（槽）和饮水器。并间隔一定距离，避免禽畜群体拥挤冲撞。同时要妥善保管好饲料，特别是梅雨或夏季暴雨时，防止饲料受潮变质。严禁饲喂霉变饲料，防止畜禽中毒。

七、预防灾害

夏季最容易发生台风、暴雨、火灾等灾害，特别是很多普通畜禽养殖场，规范化、标准化程度不高。畜禽舍大都是采用木制或竹制结构，持续高热干燥，容易发生火灾。所以，养殖场一定要加强预防各种灾害的发生。

1.火灾预防措施

（1）开辟宣传专栏，大力宣传消防知识、法律、法规；（2）加强警示教育，张贴宣传标语；（3）制定灭火应急疏散预案，组织从业人员进行演练，提高应急处置能力；（4）严禁乱丢烟头，严禁带入或存放易燃物品，严禁用蜡烛取代照明。

2.台风、暴雨预防措施

（1）在畜禽养殖场搭建多个临时遮雨棚，并且要牢固；（2）台风暴雨来临前，应准备好手电筒、手机、食物、饮用水及常用药品，以备急需；（3）关好养殖场门窗，取下悬挂的东西，检查电路是否安全；（4）及时清理排水管道，保持排水畅通；（5）遇到危险时，及时拨打当地政府防灾电话求救。

一、冬季（气候及地表植被）的特点：

1.天气寒冷，气温低，昼夜温差大。

2.夜长昼短，光照时间短，紫外线强度低。

3饲草停止生长，供给不足，营养成分下降。

二、冬季给畜禽健康和生产力造成的影响：

1.低温对畜禽健康的影响

1.1 低温可使畜禽呼吸道甚至于全身的抵抗力降低，利于病原微生物侵入及生长、繁殖；光照不足，紫外线强度低，不利于杀灭外界环境的病原微生物，以上两点均会使畜禽发病机会增大。如常见多发病为：气管炎、感冒等。

1.2 低温对畜禽饲料消化率的影响

正常情况下，饲料消化率与其在消化道中停留的时间成正比。在低温环境中，甲状腺分泌加强，促进胃肠蠕动，食物在消化道中停留时间变短，影响畜禽全面摄取饲料中的营养物质，消化率降低20%左右。

1.3 低温对畜禽生长和增重的影响

在低温环境中，禽畜机体散热量增加，为维持体温提高产热而加快代谢，同时增大采食量，用于生长的能量减少，生长增重放缓。在采食量不能满足基础代谢的情况下，甚至动用体内贮藏的能量以满足生存需求，可使生长停止、体重下降，对妊娠母畜可造成弱仔，甚至流产。

2.夜长昼短、光照不足对畜禽采食量及营养摄入的影响：

2.1 影响畜禽全日均衡采食，降低了采食量及消化能力。

2.2 冬季饲草粗纤维含量增加，维生素减少，营养成分下降，致使草食家畜营养摄入严重不足。

三、依据以上生产中的实际问题，在冬季畜禽饲养管理中，应采取以下措施：

1.搞好畜禽舍的保温与增温

适宜的环境温度，是保证畜禽正常生长、提高饲料转化率、 降低生产成本、提高经济效益的首要因素。

1.1 保温：冬季气候寒冷多变，保暖是首要工作。为此，入冬前要及时对畜禽舍进行全面检查，进行维修，对有损坏的圈舍、墙壁、门窗、顶棚进行修理。入冬后，堵好各处的孔洞、缝隙，采用塑料棚覆盖运动场保温采光。

1.2 增温

1.2.1 提供热源：如煤炉、暖气、电热板、空调等，在使用煤炉及地下烟道供暖时，要严防排烟不畅导致畜禽一氧化碳中毒死亡。

1.2.2 增加饲养密度，依靠畜禽自身产热，提高温度

2.保持畜禽舍清洁卫生，通风干燥

冬季为了保温，会降低通风强度，导致舍内湿度过高。高湿，容易使微生物繁殖及有害气体溶解吸收。过多有害气体滞留，引起舍内空气质量严重下降。长期刺激畜禽，会使畜禽抗病力降低，诱发疾病，如呼吸道疾病等。所以，应勤打扫舍内粪便，降低因粪便存积而产生有害气体的浓度。保持干燥，及时通风。降低舍内有害气体浓度，以人在舍内感觉不憋气、不刺激、 无恶臭为宜。

3.增加光照

沐浴阳光，有杀菌消毒、促进维生素D转化、抗佝偻病、促进性成熟、提高生产力等作用。冬季光照时间短，蛋鸡早晚应补充光照达14小时以上，有利于产蛋。后备及经产空怀母猪配种前每天光照增加至16小时，有利于发情排卵，提高产仔头数。

4.驱虫保健

驱虫就是杀灭畜禽体内外寄生虫。寄生虫病在发展过程中是渐进、缓慢的，它不像细菌、病毒病那样来得快速、突然，但寄生虫病对养殖业来说危害极大。人们常把寄生虫病，当作畜牧养殖的“隐形杀手”。冬前驱虫有利于提高畜禽抗病能力，防止疫病发生，意义重大。配合环境消毒等措施，及时清扫粪便, 可以达到较彻底的控制效果。体外寄生虫，可在天气晴朗、 阳光充足时，中午用0.1%的双甲咪液等, 对畜体及圈舍环境进行喷洒灭虫。

在驱虫药的选择上，要注意：（1）选驱虫谱广、疗效高、毒性低的广谱驱虫药。（2）要多种药物交替使用，防止产生耐药性。（3）也可选用中药制剂。中药驱虫药，除具有驱虫药的所有特点外，还具有多方位、多层次的效果，可以促进生长。

5.消毒，就是杀灭病原微生物。冬季，太阳光照弱、紫外线强度低、光照时间短，给病原微生物创造了生存条件，畜禽易发传染病。因此，免疫接种、搞好舍内外环境消毒，是防止传染病的重要手段，要求每月2-4次。舍内空气可用过滤消毒或紫外灯消毒。

6.加强运动

运动能增强动物的体质，提高畜禽抗病力。种公猪每天运动3小时，可提高精液品质；奶牛每天运动1-2小时，能防止消化道疾病，提高产奶量；舍饲山羊每天活动2-3小时，可提高羊肉品质。

四、寒冷的冬季，在畜禽饲养过程中，管理上采取保温与增温、增加光照等措施外，还应注意饲养环节：

1.改善日粮品质，增加日粮饲喂量

寒冷的冬季，因畜禽机体维持需要增加，要适当增加完善饲料营养。草食动物，要适当补充精料，奶牛可增加混合精料10~15%。外出放牧要迟出早归，特别是山羊要放在阳坡上，夜晚要适当补饲精料及人工牧草。

2.改善饲喂方式

冰冷的饲料，在冬季对畜禽影响更大。尽量饲喂干粉料，或采用温热水拌料饲喂，有条件的应供给清洁的温水。冬季饲喂时间应安排提前早饲或延后晚饲或增加夜饲，使畜禽采食到足够的营养全面的日粮。增加采食量，缩短饲养周期，提高养殖效益。

3.重视饲料中无机盐、维生素的补充

冬季饲草维生素减少，食物在消化道停留时间变短。重视无机盐维生素的补充，有利于提高消化率，增强机体抗病能力。