盘存（Stocktaking），指企业、事业、行政机关等单位对其实物、现金进行实地盘点和对银行存款、往来款项进行查对，以确定各项财产的实存数，查明帐实是否相符的一种会计管理手段。又称财产清查。

①保证账簿记录与实物数字一致，使会计资料正确可靠。

②加强财产管理，保证财产安全。

③查明财产物资是否充分利用。

④检查企业与各单位的往来款项及结算，是否符合制度规定。

⑤发现财产物资在验收、保管、领发、调拨、报废以及现金出纳等手续上的问题和缺陷，以便及时采取措施加以解决。通过盘存，有利于加强财产管理，挖掘内部潜力，加速资金周转。

“实地盘存制”又称“定期盘存制”，是指企业平时只在账簿中登记存货的增加数，不记减少数，期末根据清点所得的实存数，计算本期存货的减少数。

永续盘点制

“永续盘存制”又称“账面盘点制”，是指企业设置各种有数量有金额的存货明细账，根据有关出入库凭证，逐日逐笔登记材料、产品、商品等的收发领退数量和金额，随时结出账面结存数量和金额。采用永续盘存制，可以随时掌握各种存货的收发、结存情况，有利于存货的各项管理。

为了核对存货账面记录，永续盘存制亦要求进行存货的实物盘点。盘点可定期不定期进行，通常在生产经营活动的间隙盘点。会计年度终了，应进行一次全面的盘点清查，并编制盘点表，保证账物相符，如有不符应及时查明原因并及时处理。

在我国实际中，存货的核算一般采用永续盘存制。但不论采用何种方法，前后期应保持一致。

计算公式

期末结存=期初结存+本期增加-本期减少

存货的盘存制度在期末实地盘点不同

（1）账面记录不同：永续盘存制增加、减少都要记录，实地盘存制只记录增加；

（2）销售成本确定方法不同：永续盘存制随时可根据账面记录计算出销售成本，实地盘存制只能在期末通过盘点倒推出本期销售成本；

（3）盘点的目的不同：永续盘存制是为了保证账实相符，实地盘存制是为了确定期末存货的数量，从而倒推出销售成本；

（4）适用范围不同：永续盘存制适用范围广，实地盘存制一般只适用于品种多、价值低、交易频繁的商品存货。

盘存账户是用来反映和监督各项财产物资和货币资金的增减变动及其结存情况的账户。借方反映其经济内容的增加数或收入数，贷方反映其特定日期发生的实有数。属于这类账户的有:“现金”、“银行存款”、“原材料”、“产成品”、“生产成本”、“材料采购”、“固定资产”、“在建工程”等账户。

盘存表是记录盘点日财产物资实有数的原始凭证，通常一式两份，一份由实物保管人留存，一份送交会计部门与账面记录核对。

实地盘存制是在期末通过盘点实物，来确定存货的数量，并据以计算出期末存货成本和本期发出存货成本的一种存货盘存制。

介绍

会计核算的一种盘存方法。实地盘存制的对称。又称账面盘存制。明细账目中，对产品、商品、材料、物资等各项存货的增加和减少都连续记录，以便可以随时了解结存数。这种明细记录可以是与仓库的存货(材料、产品等)卡平行设置的存货明细账，也可以利用仓库货卡中的数量记录，由会计人员定期去仓库收存货的收、发凭证并进行核对，而后对存货卡上登记的收、发、结存数量进行计价，把仓库的存货卡和会计部门的存货明细账合而为一。采用永续盘存制，有利于加强财产管理，但永续盘存制只能提供一个账面存数，而要查明是否账实相符，仍需定期进行实地盘点。

公式

采用这种盘存制度，要按资产项目设置明细账，对各类资产收发、结存数量予以记录。

这种方法利用的公式是：

期末结存数=期初结存数+本期增加数-本期减少数

优缺点

优点

通过为每一个资产项目设置明细账，存有详细记录，可以及时反映和掌握各种资产收发、结存的数量和金额，有利于对资产的监督和管理。

缺点

工作量大，尤其对那些品种规格繁多的产品。由于自然和人为的原因，可能发生账实不符的现象，所以在永续盘存制下，仍需对财产物资进行实地盘点，以便查明是否发生盘盈或盘亏。一般情况下，各企业都应采用永续盘存制。

这种方法利用的公式是： 期末结存数=期初结存数+本期增加数-本期减少数