盛品儒留学
加拿大，学成返港后2001年至2006年期间曾于美国
花旗银行、昌兴有限公司等集团企业出任市场销售及管理部门要职。
盛品儒，出身显赫世家，是上海四大家族盛宣怀四子
盛恩颐的后人，
盛宣怀是上世纪初清朝末年的内地首富，盛恩颐的儿子盛毓凤是上海菜馆留园雅叙的老板，有从事房地产生意，而盛毓凤的独子正是盛品儒。
作为“留园”少东，盛品儒早年留学加拿大后，曾经从事IT及
银行业，至2010年入主
亚视任执行董事，亚视老板王征正是他的堂哥，以“
黄马褂”身份执掌亚视的他，估计年薪逾百万。据
数据显示，他现时名下手持两个
港岛区物业，估计市值逾1500万元。
2013年8月，据香港媒体报道，香港
通讯事务管理局（以下简称
通讯局）要求亚视在七日内终止亚视执行董事盛品儒的职务及董事身份，这位亚视“话事人”也成为
香港电视史上遭政府勒令撤职的第一人。
该局日前公布了王征干预亚视
日常运作的
调查报告，称王征才是亚视的真正主导者，这违反了王征于2010年向
广播事务管理局（通讯局前身）作出的承诺——他无权对亚视行使
实际控制；而亚视作为持牌机构亦违反了香港政府的发牌条件，故重罚亚视100万元，这是香港政府历来对免费电视台的最高
罚款。
2012年7月，盛品儒被发现与1995年落选
港姐陈霁平发展“姊弟恋”4个月，事后陈霁平大方承认拍拖，相反盛品儒却不认恋情，只称是好友关系。
2013年7月10日晚间七时许，36岁的盛品儒被媒体目击在香港
尖沙咀附近搭上55岁女星
魏秋桦。