清光绪三十二年（1906）
广九铁路动工兴建，清
宣统三年（1911）正式通车，铁路从今
梅花村街范围内经过，现代工业文明第一次惊醒了这片沉睡的土地。广九铁路的兴筑，成为广州东部开发之造端，美南差会（
美国浸信会国外传道部）看中了这片偏乡僻壤，捷足先登，大量购买土地，兴建教堂和学校。
浸信会开发东山后，其他教会也纷纷跟进，宣统二年（1910）
美国福音教派
安息日会在猫儿岗附近宣讲福音。浸信会主要在广九铁路（今中山一路）以南，安息日会主要在铁路以北，逐渐拓展至现在
农林下路、
三育路、福今路一带。1919年教会兴办“三育中学”，1926年将路面拓阔，改名为三育路。而教会宣讲教义之地，被称作“福音村”，后来开辟街衢，名福音路，即今天的福今路。这是梅花村地区的第一次大规模开发建设。
1913年，
法国天主教安老会（又名贫穷姑娘会）派遣修女到广州兴办慈善事业，传播教义，在大新街（今
大新路）
白米巷口附近创办
安老院，坊间称作“天主教安老院”。1926年，安老院迁往大水牛岗（今梅花村），凡贫穷年老、孤寡鳏独的
天主教徒，均可入院养老，院内分设男、女安老室，可容纳百余人。1950年，该院迁往
香港。
1928年7月，广州
基督教青年会组织了全市性布道大会，并于1933年至1937年间，每年的
复活节都在
东山神道学校（在今
寺贝通津）、福音路、
东较场等地，举办有五六千人参加的基督教复活节纪念大会。
20世纪30年代，
陈济棠主政
广东，把梅花村一带规划为模范区，平整道路，兴建楼宇，营造广州市第一个花园式住宅小区。梅花村最初的范围包括育才中学和福音路以西部分地区，跨过了福音路。如今面积大大缩小，仅以福今路为西界。
陈济棠公馆即建于梅花村内，其后大批国民党的党政军高官，纷纷在梅花村兴建住宅，以至梅花村被喻为“广州政治权力的后院”。在梅花村内，至今仍保留着多幢民国时期的建筑。1968年，福音路改名为福今路。
民国时期，在梅花村内创办过市立第八十七小学，1937年在福今路、三育路一带创办的私立华夏中学。1946年陈济棠、李扬敬在梅花村创办私立德明中学。
中华人民共和国成立以后，陈济棠公馆一度成为中共中央华南分局的办公地点，时任华南分局第一书记的叶剑英，在这里工作并短期居住过。华南分局第三书记方方、华南分局常委、广东省人民政府副主席古大存等领导干部，也曾在梅花村暂住。华南分局在梅花村设立了华南分局妇女工作委员会（广东省妇女联合会前身），开办了创办了华南分局干部子弟幼儿园和华南分局干部子弟学校（梅花村小学前身，今为育才中学高中部）。
1953年，华南分局干部子弟小学与广东省育才学校合并，更名为“广东省育才学校”，校址设在石牌（现华师附中校址），1954年迁址至福今路。1959年学校更名为“梅花村中学”，试行小学、初中九年一贯制。1961年更名为“华南师范学院实验学校”，实行十年一贯制。1968年更名为“广州市第六十二中学”。1978年，小学部与中学部分离。1995年，学校更名为“广州市育才中学”。2002年与水均南街的广州市第四十八中学合并，统一冠名为“
广州市育才中学”，分东、西两个校区。育才中学是首批全国现代教育技术实验学校、全国科研兴教示范基地、首批广东省一级学校、首批广东省国家级示范性普通高中、首批广东省普通高中教学水平优秀学校、广东省心理健康教育示范学校、广东省绿色学校。