秀峰乡，隶属于福建省漳州市平和县，地处平和县西部，大芹山西北段，东邻崎岭乡、国强乡，南临九峰镇，西界长乐乡，北交芦溪镇、龙岩市永定区。行政区域总面积87.42平方千米。截至2019年末，秀峰乡有户籍人口19631人。

原属长乐乡。

1993年，析出设立秀峰乡。

截至2011年末，秀峰乡下辖龙岭、坝头、坪洄、坪东、三联、秀峰、双塘、文田、南峰、福塘10个行政村，下设112个村民小组。

截至2021年10月31日，秀峰乡下辖10个行政村。乡人民政府驻秀峰乡秀峰圩1号。

秀峰乡地处平和县西部，大芹山西北段，距平和县县城33.8千米。东邻崎岭乡、国强乡，南临九峰镇，西界长乐乡，北交芦溪镇、龙岩市永定区。辖区东西最大距离11.6千米，南北最大距离15.1千米，行政区域总面积87.42平方千米。其中陆地82.04平方千米，占93.8%，水域5.38平方千米，占6.2%。

秀峰乡境内大部为山前丘陵，地势略为西南高、东北低，最高点文田村大石角海拔823.2米，最低点坪洄村海拔272米。

秀峰乡属亚热带季风气候，四季分明，雨热同季，阳光充足，无霜期长。多年平均气温12.8℃，一月平均气温3.6℃，最低气温-12℃，（1990年12月8日）；7月平均气温26.7℃，最高气温41.1℃，平均气温年较差35.3℃。生长期年平均206天。无霜期年平均295天，最长345天，最短267天。年平均日照时数5247.6小时，年总辐射127.4千卡/平方厘米。0℃以上持续期276天（一般为2月28日—12月3日）。年平均降水量1700毫米，年最大降水量2621.6毫米，年最少降水量1400.6毫米。

秀峰乡境内属梅谭河水系，梅谭河自九曲村北入境，由北而南，入秀峰乡，境内河道长13千米。

秀峰乡主要有冰雹、干旱、洪水、大风、低温、霜冻、雷击等自然灾害。雹灾平均5年3遇，最严重的一次霜冻发生在1990年11月，时间约11小时，涉及10个村，受灾面积达200公顷。风灾一年四季均有发生，最严重的一次发生在2006年7月14日，造成40公顷水稻受灾，减产12万公斤。

秀峰乡境内有茶理石、高岭土、钨矿等矿藏资源。

2011年末，秀峰乡辖区总人口18538人，其中城镇常住人口606人，城镇化率32.6%，另有流动人口3300人。总人口中，男性10169人；占54.8%，女性8369人，占45.2%；18岁以下4670人，占25.2%；18岁—60岁11539人，占62.2%；60岁以上2329人，占12.6%。总人口中，以汉族为主，达17902人，占96.5%。人口出生率0.12‰，人口死亡率0.05‰，人口自然增长率0.07‰。

2017年末，秀峰乡有常住人口13485人。

截至2019年末，秀峰乡有户籍人口19631人。

2011年，秀峰乡财政总收入517万元，比上年增长20%，其中地方财政收入315万元，比上年增长31.5%。从各主要税种看，完成营业税148万元，增值税305万元，企业所得税164万元。

2020年，秀峰乡完成财政总收入494.17万元；固定资产投资完成1.85亿元。

2011年，秀峰乡有耕地面积1.1万亩，人均0.5亩，全部为水浇地，以种植水稻、蔬菜、烟叶为主。

秀峰乡粮食作物以水稻、玉米为主，主要有晒红烟、蔬菜、琯溪蜜柚等经济作物。2011年，秀峰乡农业总产值0.74亿元。生产粮食0.52万吨，其中稻谷0.4万吨，玉米0.12万吨，人均280.5千克；蔬菜种植面积466.7公顷，产量2万吨。

秀峰乡畜牧业以饲养生猪，家禽为主。2011年，秀峰乡生猪饲养量0.7万头，年末存栏0.4万头；家禽鹅、鸭年饲养量2.6万羽。

截至2019年末，秀峰乡有工业企业3家。

2019年末，秀峰乡有营业面积50平方米以上综合商店或超市12家。

2020年，秀峰乡限上企业销售额3.45亿元，零售额1245万元，分别增长1.9%和9.4%。

2011年末，秀峰乡有农村信用社、邮政储蓄2家银行和金融机构开设了分行，存款余额800万元，比上年增长10%；各项贷款余额650万元，比上年增长7%。

2011年，秀峰乡邮政业务总量10万元，其中纯收入1.2万元；报纸、期刊累计发行5300份（册）。电信业务收入156万元。

2011年末，秀峰乡有幼儿园3所，在园幼儿250人，专任教师9人；小学6所，在校生950人，专任教师88人，小学适龄儿童入学率100%；初中1所，在校生340人，专任教师32人。初中适龄人口入学率、小升初升学率、九年义务教育覆盖率均达100%。

2011年，秀峰乡财政预算内教育经费218万元，比上年增长18%，预算内教育经费占财政总支出比例为25%，比上年增长9%。

2011年末，秀峰乡有广播电视站1个，有线电视用户600户，入户率14.2%，落地电视频道133个。

2011年末，秀峰乡有文化站1处，村文化活动中心5处，各类文化专业户12户；各类图书室4个，藏书8万册；音乐、美术、书法、摄影及文学业余创作队伍36人。

2011年末，秀峰乡有各级医疗卫生机构10个，门诊部（所）1个；有病床10张，每千人拥有病床0.6张；固定资产总值150万元；专业卫生人员28名，其中执业医师2人，注册护士3人。

2011年，秀峰乡医疗机构（门诊部以上）完成诊疗1.25万人次。新型农村合作医疗参合率超过80%。

2011年，秀峰乡城镇最低生活保障户数19户，人数30人，支出57780元，比上年增长8%，月人均140元，比上年增长3%；医疗救助3人次，民政部门资助参加合作医疗689人次，共支出34450元。农村最低生活保障户数416户，人数659人，支出56.1万元。国家抚恤、补助各类优抚对象128人，抚恤事业费支出22500元。参加新型农村社会养老保险17932人，参保率55%。

2020年，秀峰乡有91户104人特殊困难群体得到有效帮扶；累计发放临时救助金65人次13.07万余元；全乡531人享受最低生活保障和特困生活补助，覆盖率达总人口的2.68%；坝头、秀峰、福塘、文田、三联等5个村农村幸福院建成并投入使用。

2011年末，秀峰乡有邮政局1处，代办所1处。电信企业1家，服务网点5个，电话交换机总容量0.48万门，固定电话用户2450户，电话普及率90%。

截至2021年3月，秀峰乡建有良坝、安特二个水库。

截至2021年3月，秀峰乡有水电站11家，装机容量2.5千瓦。

秀峰乡有省道秀秀线穿境而过，上接龙岩市永安市，下通广东省大埔县，开通了秀峰乡通向平和县县城的三条便捷道路。截至2021年3月，秀峰乡全乡至村级全部实现道路水泥硬化。

秀峰乡因乡政府驻秀峰村而得名。

秀峰乡境内有省级、市级、县级文物保护单位26处。

“斗坪”是赶庙会的一种,多出现在客家区域的九峰、长乐、大溪和秀峰等，而秀峰的“十二坪”可以看做是更大规模的圩日。“十二坪”是秀峰一年一度的大圩日。

秀峰乡境内有福塘太极村等景点，福塘太极村地处闽粤两省三县交界处，集自然山水观、古民居建筑、休闲度假等功能为一体。

秀峰乡有大骨汤石白手工面等美食。