罗桂祥（1910－1995），男，广东省梅州市梅县区人，维他奶创办人。毕业香港大学，获经济学士学位。曾任香港豆品有限公司董事局主席、东亚银行董事、
香港市政局及
立法会原议员、
香港消费者委员会主席、
香港管理专业协会主席，第六、第七届全国政协委员等职，获得香港太平绅士、英廷颁赐C·B·E勋爵、香港大学法学名誉博士、
梅州市首批“荣誉市民”等殊荣。1995年5月5日，罗桂祥先生在香港逝世。
人物简介
罗桂祥（1910—1995），广东梅县三乡四和村人。幼年在三乡帽岭小学读书。1920年随母到
马来西亚与父亲居住在一起，先后在马来西亚中文学校、英文学校读书。1929年在马来西亚中学毕业后，于1930年考入
香港大学，半工半读。1934年毕业，获经济学士学位。
1934年，罗桂祥进入香港余东旋有限公司任余东旋的私人秘书。2年后升任公司经理，同时任余东旋的私人法律代理。1938年10月抗日战争期间，日军在大亚湾登陆，10月13日广州沦陷，大批难民逃亡到新界，罗桂祥参加陈丕士在香港组织的救济难民工作。他看见许多难民因营养不良引起脚气病，联想起1936年去上海时听过美国派驻中国商务参赞雅诺的演讲，称赞中国大豆营养丰富，价值跟西方的牛奶一样。于是便与挚友共同集资购买大豆，教难民自制豆浆，以补充营养。1个月后，患脚气病病者居然可以行走。从而引发了他大规模生产廉价而富有营养的大豆饮品的念头。1939年9月，在他多方奔走和策划下，召开香港豆品公司股东第一次筹备会；1940年3月正式成立香港豆品有限公司，罗桂祥任董事长，生产“维他奶”。1941年12月，香港被日军占领。罗桂祥与家人离开香港，到广东连平县避难。1945年日本投降后，他从连平县回到香港。10月，在豆品公司召开战后第一次董事局会议上，罗桂祥被推选为董事局主席、公司总经理。香港豆品有限公司在他悉心经营下，产品质量不断提高，业务日益发展。1940年豆品公司成立初期资本只有1.5万港元，至1982年扩张到2.1亿元；设备由最初的简单机器，员工只有数十人，至1990年已拥有数十条从瑞典进口的生产线，员工950人；公司营业额从第一年的1.7万元至1989年的6亿元，从当年每天出售7000樽“维他奶”发展到每天150万盒，以前“维他奶”只供应本地市场，到后来发展到占香港市场的70%，生产总量20%销往美国、新加坡、澳洲和中国内地。因此，罗桂祥被人誉称为“维他奶大王”。1979年4月，他到广州与省政府有关部门签订35年补偿贸易协议，投资2275万港元，发展深圳光明农场。1983年10月再签订第二次协议，由豆品公司再投资2500万港元，扩大生产规模。农场由最初的1个牛场200多头牛扩大到8个牛场6000多头牛，员工增至5000多人。光明农场的规模和利润的增长，在国内产生重大影响。
罗桂祥平生酷好陶器，收藏有许多陶瓷精品，在陶瓷研究上有很深的造诣。1986年他用英文撰写的《宜兴紫砂陶器》一书，由英国菲力威尔逊出版社出版。这本书，把宜兴陶瓷最早的制作时间移前了400年，受到中外专家的重视。80年代初，他亲访宜兴，鼓励当地陶艺师认真制作，并以高价收购其中高水平的作品。后来，他把数十年珍藏的600多件由公元前1000年到1990年生产的陶瓷茶具及600多种印章文物，价值2亿港元，全部捐赠给香港艺术馆分馆—茶具文物馆收藏。
罗桂祥热爱祖国，情系桑梓，积极支持家乡建设。从60年代开始，先后捐资兴建三乡檀树岗水电站；雁三公路通车后，捐赠卡车1部，使三乡山区有了自己的第一部汽车；捐资20万元为寨上村安装自来水和架设高低压输电线路；捐资筑“寨上桥”，在车子顶建电视差转台。1992年罗桂祥昆仲共同捐资120万元重建四和进兴学校；1993年首期捐资600万元，兴建梅县第一职业学校，后又由罗桂祥基金会捐资近300万元充实学校设备；1994年捐130万元铺筑雁洋长教至三乡四和村水泥公路；1995年捐资120万元建“进兴纪念医院”。
罗桂祥勤奋工作，勇于进取，艰苦创业和爱国爱乡、无私奉献的精神，得到海内外的肯定。先后当选为第六届、第七届全国政协委员，曾出任东亚银行董事、香港管理协会会长、消费者委员会主席、市政局议员、立法局议员，获得香港政府“太平绅士”、英延颁赐C.B.E.勋衔、香港大学法学名誉博士等殊荣。1994年被梅州市授予荣誉市民称号。
1995年5月5日在香港病逝，终年85岁。
人物故事
10岁时随母亲到马来西亚投奔父亲，1929年考入
香港大学商学院。
罗桂祥以儒家“厚生”思想来指导自己的创业，20世纪40年代在抗战时的香港创办豆品公司，生产出了“穷人的牛奶”——营养饮品
维他奶；直至六、七十年代才取得巨大成功，成为全球最大的豆奶公司，被称为世界“维他奶之父”。
由于业绩卓著，深得社会人士赞许，其中最为人所津津乐道的，是他于1985年末，将一份事关中国城市商业改革的建议书——《中国城市（商业）改革大纲》上书中央领导人，在此后大陆十几年的商业改革中，《大纲》中提出的改革建议基本上都得到了实施和落实。然而谦虚内敛的他，说自己一生只做成了两件事：一是把中国数千年来已有的一种十分粗糙的饮品——豆浆，提升为国际性饮料，使维他奶成为风行世界的“绿色食品”；二是创业与亲情、乡情相结合，把众多乡里乡亲带到香港或海外发展，同时共计捐资1000多万元支持家乡各项事业的建设。
阴差阳错入读商学院
1985年末，一份香港商人的建议书——《中国城市（商业）改革大纲》摆在中国改革开放总设计师
邓小平的办公桌上。《大纲》对中国城市商业改革提出建议，邓小平看了后立即批示：这是一个很大胆、很好的建议。并转当时的
总书记胡耀邦和国务院总理赵紫阳。赵紫阳也立即批转给商业部长，要他组织研究并提出实施方案。在此后十几年的商业改革中，《大纲》中提出的改革建议基本上都得到了实施应用。
一个香港商人的建议竟引起了党和国家最高领导人的如此重视，这在中国改革开放以来是很少见的。能提出这份对整个国家商业改革有宏观指导意义建议的人，其肯定有丰富的商业经营管理经验，还应具有一颗热诚的爱国之心。这个香港商人，就是名闻全球的“维他奶之父”、全国政协六、七届委员、香港“维他奶国际集团有限公司”董事局主席罗桂祥先生。
罗桂祥1910年出生在梅县
三乡镇寨上村。8岁入学，在本村崇正学校读了两年小学。10岁时，随母亲到马来西亚投奔父亲，在马来西亚读了两年华文学校后，考入教会英文中学。毕业时，他打算投考
上海交通大学土木工程系，当一个建筑工程师，以期对积弱的祖国有所贡献。由于他兄弟姐妹九个，父亲仅是一个为人打工的帐房先生，无力供他读大学，只得在马来西亚华侨民政司找了个翻译工作，协助父亲维持家庭。
父亲罗进兴的东家余东璇先生是东南亚闻名的“仁生堂”药店的老板，还在东南亚和国内发展房地产业务，知道罗桂祥一贯聪明过人，有意出资供他上学，但有个条件是所学专业应是商科，学完回到余老板身边。罗桂祥虽然不能专攻自己喜爱的建筑专业，但能有大学可上，也是十分高兴的事。1929年，他考入香港大学商学院。
1934年，罗桂祥从香港大学毕业后，开始任余东璇的商务秘书，两年后升任香港余东璇有限公司的经理，同时兼任余的私人法律代理。在这段时间里，他与香港的银行金融界许多人士交上朋友，在这些朋友中树立了他年轻有为、诚实讲信用的良好形象，为未来创办实业打下了坚实的基础。
以儒家“厚生”思想指导创业
1936年底，罗桂祥到上海替余氏办理一些私人业务，在一次偶然的机会中听到美国派驻中国的商务参赞雅诺氏的一个公开演讲，题目是“大豆——中国之牛”，大意说大豆营养丰富，含蛋白质与牛奶一样高，大豆是中国的奶牛。中国人数千年来作为粮食和营养来源，所以中国人不饮牛奶也很健康。这番话，让年轻的罗桂祥认识了大豆，从而把研究大豆，生产豆制品作为终生的事业。
回到香港后，他目睹难民营中的同胞因饱受
日本侵华战争的灾难，贫困交加，瘦弱多病，严重营养不良。具有儒家“厚生”思想的罗桂祥，决心为拯救这些在死亡线上挣扎的同胞贡献自己的一份力量。1940年，罗桂祥的香港豆品公司终于生产出了“穷人的牛奶”——维他奶，供香港的穷人作营养饮品。
豆奶是生产出来了，但销售形势并不乐观，第一天只卖出9支。在后来的几个月中，每天都是生产得多，卖出的少，许多变成废品倒掉了。不足一年，投资全部蚀光。面对这种局面，年轻的罗桂祥有些气馁。关厂数日后回到
吉隆坡的家中，每日坐在门口发呆。一日，他突然发现一个现象：家中以前养的一只小公鸡，常常被隔壁的大公鸡追打，几个月后可以斗十来二十分钟了，近来，他发现自家的小鸡已长成冠红毛靓的大公鸡了。这天，他坐在家门口，看见自家的公鸡敢与隔壁的公鸡邀斗了，打斗了四十分钟后，竟然打败了素来的强者，跳上竹竿引吭高歌起来。在公鸡嘹亮的啼声中，罗桂祥像得到了人生真谛的启示：失败是暂时的，只要自己在事业上搏命（努力），一定能像小公鸡一样取得胜利。数天后，他回到香港，利用银行界的人缘关系贷了一笔款，再次开门生产。生意比以前大有好转。
但好景不长，不久，太平洋战争爆发，日军侵占了香港。罗桂祥一家变成了难民，举家内迁粤北。事业因战争而夭折。但他利用这段时期尽最大努力收集世界饮品资料，研究饮品经营和市场销售策略，为振兴他的大豆饮品事业作好准备。
1945年，抗战胜利后，罗桂祥重返香港，他首先恢复了念念不忘的维他豆奶的生产，他参照“可口可乐”公司的做法，将豆奶入樽（装瓶），从杓舀碗装的排档饮品变为有品位的店堂商品，销量急剧增加。1950年，他聘请了专业人员，设立了实验室，对豆奶的汁进行严格的处理，如去掉了“豆腥”味，对豆奶的消毒研制了专门程序和专用设备，使豆奶保鲜期由过去的三天变为一年，既保障了市民的健康，又减少了废品和减轻了运输压力，降低了成本，利润成倍增长。
1974年，他在香港最先引进无菌包装，将产品打进海外市场。1979年以后，公司逐步研制出保鲜纸盒柠檬茶、果汁、菊花茶和一批保鲜汽水饮品。由于这些产品适应当时风行的“绿色食品”世界潮流，年销售量达4亿樽（盒），豆奶饮品雄居世界市场的冠军宝座。维他奶成了豆奶的代名词。维他奶与香港战后数代人的成长密不可分。有一位哲学博士在研究了香港战后发展史后说过：维他奶伴随着香港成长。
维他奶的成功，开拓了人类植物饮料多样化开发的领域，引起了国际社会的注意。1964年，
联合国粮农组织在日本东京召开“世界食物营养研讨会”，邀请罗桂祥在会上作维他奶发展史的专题演讲。罗桂祥在会上详尽地介绍如何以低廉的成本生产蛋白质丰富的豆奶，当场就吸引了许多国家专家的注意。演讲稿不久刊登在美国出版的《大豆文摘》杂志上。罗氏的演讲得到美国政府的推介。会后不久，美国政府就宣布向本国的商业机构提供津贴，鼓励他们到拉丁美洲国家设厂生产豆奶。
联合国儿童基金会也宣布，向准备在亚洲与非洲
第三世界国家设立类似豆奶生产厂家的机构提供资金和技术的援助。与此同时，有六、七家包括
瑞士、英国、荷兰、美国的企业与罗氏接触，希望与其联营向全球推出维他奶系列产品。从1966年开始，维他奶陆续在美国设厂和欧洲推销，成为全球最大的豆奶公司。
20世纪40年代，维他奶以生产“穷人的牛奶”作为宗旨，顺应社会潮流，符合消费心理。而到了80年代，特别在欧美等国家，再提“穷人的牛奶”这个口号将会使产品变成垃圾。罗桂祥在几个儿子从欧美名牌大学食品专业毕业回港后，专门派他们考察了世界饮品市场。最后决定不再以营养饮品为号召，而着手研制发展天然绿色食品类饮品，从而提高产品在市场的档次和品位。为了取得高品位的外国著名饮品营销经验，维他奶公司早在50年代便以代理美国“绿宝”橙汁和“百事可乐”汽水作为切入口，对公司而言，代理名牌饮品的销售权不仅仅是增加投资和声誉的提高，而更是学习其生产管理和市场发展手法的至为重要的途径。罗氏以两家名牌公司的经验，“直接使用到豆奶的生产销售上，对维他奶公司后来的发展起到了决定性的作用”（罗氏语）。
20世纪80年代重新调整产品市场定位，使公司产品在美、加等地的市场上出现了前所未有的兴旺。
致力香港繁荣稳定，建言祖国改革开放
罗桂祥在努力发展维他奶事业的同时，积极参加各种社会活动。他先后担任过香港市政局及立法局议员、香港管理专业协会主席、消费者委员会主席、
香港工业总会副会长、世界包装协会主席、东方陶瓷学会副主席等近20个公共职务，深得社会人士赞许，其中不少政绩，仍为人所津津乐道。
20世纪70年代初，蚬壳石油公司申请在香港南丫岛兴建炼油厂，而他是第一位站起来大声疾呼反对的立法局议员。后来，他虽然不再担任立法局议员，但却一如既往，坚持反对这一将使香港市民承受环境污染危害的工业项目，直到这一项目申请被最后否决，使香港保持了晴空碧海的东方之珠明丽的环境。
1973年开始，香港物价飞涨，市面上不少奸商不择手段损人利己、牟取暴利，几乎导致香港社会发生骚乱。对此紧急局面，香港政府迅速成立了消费者委员会。起初，由于这个组织没有执行法律的权力，被人讥为“
纸老虎”。后来，港督
麦理浩委任罗桂祥为消费者委员会主席。在任6年中，他建议政府立例保障消费者的权益，其中包括设立小钱债法庭及商品说明法例等。严格执行每月商品检验，把普及商品抽样作详细分析，然后撰写报告，登载在由他创办的《选择》月刊上，给市民购物时参考，并设立投诉中心，帮助市民处理购物时碰到的不公平对待和存心欺诈的投诉。这些有效措施，保证了香港社会的稳定和繁荣。由于罗桂祥在商业法例方面建树殊多，母校香港大学授予他名誉法学博士学位。
作为香港管理专业协会的主席，罗桂祥为其成功发展作出了重大的贡献。专业协会成立于1960年，正值香港加快工业化及进一步繁荣的时期。它每年提供超过1000项训练课程，使2.9万多人得到现代管理专业进修，对香港的繁荣发展作出了很大的贡献。
罗桂祥的《中国城市（商业）改革大纲》引起了邓小平、
胡耀邦和
赵紫阳的重视，批转商业部研究实施。《大纲》分析了商业改革所带来的社会效益：商业发达兴旺时，需要大批专业人员，如律师、会计师、保险商、经纪人、工程师等各类为商业提供二类服务的从业人员。商业的发展，必定会刺激农林业和制造业的生产。商业是马，生产制造业是车，马壮才能使车满载而行。作为从上世纪60年代开始担任香港管理专业协会主席的罗桂祥，对商业服务业的重要性和操作性是十分了解的，凭着一腔爱国的热忱，他上书中央为国分忧，得到了邓小平的赞许。
由于他对社会的卓越贡献，1982年起，他荣任六、七届全国政协委员、香港太平绅士，并获英廷颁赐的C·B·E勋爵。
以创业成果厚报社会
作为一个在中国出生、在香港成长的华夏子孙，罗桂祥有着强烈的民族认同感，也即是爱国之心。在采访他时，他曾毫不迟疑地说：“在感情方面我肯定是中国人。”1979年，中共十一届三中全会后不久，改革开放刚刚起步，为了支持新生的深圳特区，以补偿贸易形式共同经营深圳光明
华侨农场。
光明农场的牛奶已占了香港奶品市场的半壁江山。光明农场也由原来国家拨款补贴变成每年向国家上缴相当数额税利的企业。从上世纪80年代起，罗桂祥本人并发动其兄弟陆续向家乡捐资建设公益福利事业，计有独资捐建
梅州市梅县区第一职业中学，与其兄弟合资捐建的有三乡罗进兴夫人医院、三乡罗进兴学校，为村里捐建水泥乡道、自来水、电力设施、汽车、电视差转台等合计1000多万元人民币。1994年，
梅州市人民政府隆重授予他“梅州市荣誉市民”称号。
罗桂祥以“厚生”思想指导创业，以创业成果厚待社会，为对人类、对祖国、对家乡、对亲属有所贡献而感到满足和安慰。可以毫不夸张地说，他的一生，为世界饮料行业树立了里程碑，也为自己树立了一座道德的丰碑。
罗桂祥先生珍藏紫砂壶轶事
一次，罗先生在伦敦的一家古董店里，看到了一把清初著名艺人邵旭茂的壶，他喜不自禁，也没多看就当即买下，小心翼翼带回香港。回家打开一看，壶里竟 然还有几片已经发黄且已破碎的纸片，上面的英文笔迹还是羽毛笔写的。他觉得这是十分珍贵的资料，赶紧让裱画家把里面的碎纸片拼好，裱了起来。原来，这纸上记述了一件鲜为人知的故事：
当年英军侵略印度时，战到最后遇到了一个强劲的对手，久攻不下，这个抵抗时间最长的土王(相当于部落酋长)，对英国侵略者恨之入骨，专门设计了一种象形老虎的机关，逮着英军就送入虎口，将头活活“咬”下。后来，这个土王被英军希斯亭(译音)将军打败，他的财产被全部掠回英国，其中就有一把是邵旭茂制的茶壶。希斯亭晓得英国皇帝佐治四世很喜欢中国的瓷器，他为了讨好皇帝，表示自己打仗英勇，就把这壶送给了皇帝。英皇把它放在伦敦郊外波利敦的皇宫(相当于中 国皇帝的行宫)，这是一个具有中国色彩的宫殿。
过后不久，风流成性的佐治四世，将这把壶送给了他的一位情妇，这位情妇后来将壶传给了她的女儿，她女儿就将这把壶的来历写成文字，记述了下来。 至于这把壶是怎样由中国传到印度的，后来又怎样从皇帝情妇的女儿家流传出来到古董店的，就不得而知了。如今，这把壶放在香港茶具文物馆内，记录这壶的一段流传经历的纸片也原样放在壶内，它将和壶一样，具有珍贵的历史价值。
还有件趣事是，就在罗先生第一次到宜兴之际，他知道蒋蓉是一位当代紫砂花货作品的领军人物，清代历史上陈鸣远也是杰出的花货开山祖，他却偏偏收 到了一把陈鸣远的光货作品，他把壶底钤陈鸣远印鉴的《虚扁壶》带来请蒋蓉鉴定，他原先认为这是陈鸣远最具光货造型特点的名作之一。壶型极扁，适合冲饮绿茶。器型线面屈曲和谐，泥质用粗砂调制，配比恰当，肌理质感与形制十分和谐，目视有粗砂感，手抚则很细腻。浑朴之中有峻拔之势。蒋蓉一见就觉得眼熟，她仔 细一看，不觉怦然心动，原来这把壶竟出自她自己之手，那是40多年前她在上海为古董店老板仿制的壶，当时虽不能在仿制的名人壶上打自己的印章，但十八岁的 林凤小姑娘却耍了个小聪明，即在每把壶的壶把下端做了一个不易察觉的小小印记。这把壶让蒋蓉感慨万端；世界就这么小，人生竟如此巧合。罗先生也兴奋不已，他执意要把这把壶送还它的真正主人，而蒋蓉坚持不肯接受已经属于别人的心爱之物。最后是蒋蓉以自己的一把小佛手壶与之交换，成为紫砂收藏界的又一段佳话。
亲属成员
父亲：罗进兴
大哥：罗阶祥
夫人：钟芹英、 朱淑萍、 成小澄