羊血食疗应用选例《圣惠方》,治吐血,衄血,积日不止:取新羊血,
热饮1~2小盏。
主要成分(除含水约4/5外)为多种蛋白质。此外,尚含少量脂类(包括磷脂和
胆甾醇)、葡萄糖及无机盐等。蛋白质主要是
血红蛋白,其次是
血清球蛋白、血清白蛋白和少量纤维蛋白。
羊血豆腐(羊血凝块)的组成,每100克约含水分82克、脂肪0.5克、蛋白质16.4克、
碳水化合物0.1克。
制法:将新鲜羊血放置12小时后,取其
血块放入锅内,用火炒至膏状,再另扣上一锅作盖,在两锅周边用
黄泥封严,于上锅底贴一张白纸,用火煅至白纸呈黄色为度,待锅凉后取炭压成细末;然后加入血余炭和黄芩细末,
混匀。用法:敷药后,马上用
纱布块敷盖加压止血,三分钟后再包扎。小伤口上药一次即可。(
内蒙古《中草药新医疗法资料选编》)