肥披碱草（Elymus excelsus Turcz.）是禾本科，披碱草属多年生丛生草本植物。秆粗壮，高可达140厘米，叶鞘无毛，叶片扁平，两面粗糙或下面平滑，穗状花序直立，粗壮，含小花；颖狭披针形，外稃上部具明显的脉，背部无毛，粗糙，第一外稃先端延伸成芒，芒粗糙，反曲，内稃稍短于外稃，脊上具纤毛，脊间被稀少短毛。

多年生丛生草本。秆粗壮，高可达140厘米，粗达6毫米。叶鞘无毛，有时下部的叶鞘具短柔毛；叶片扁平，长20-30厘米，宽10-16毫米，两面粗糙或下面平滑，常带粉绿色。

穗状花序直立，粗壮，长15-22厘米，穗轴边缘具有小纤毛，每节具2-3（4）枚小穗；小穗长12-15（25）毫米（芒除外），含4-5小花；颖狭披针形，长10-13毫米，具5-7明显而粗糙的脉，先端具长达7毫米的芒；外稃上部具5明显的脉，背部无毛，粗糙，先端和脉上及边缘被有微小短毛，第一外稃长8-12毫米，先端延伸成芒，芒粗糙，反曲，长15-20毫米，亦有长达40毫米者；内稃稍短于外稃，脊上具纤毛，脊间被稀少短毛。

肥披碱草与披碱草（Elymus dahuricus Turcz.）很相似，仅植株较粗壮高大，叶片宽，穗轴每节生有小穗较多，以及外稃的背面无毛而于先端和脉上及边缘被有微小短毛而可区别。这些性状又与青紫披碱草（Elymus dahuricus Turcz. var.violeus C. P. Wang et H. L. Yang）有相似之处，且肥披碱草下部的叶鞘有时具短柔毛而更为相近，仅颖的脉上粗糙，不疏被短硬毛可以区别。

分布于中国东北、内蒙古、河北、山西、河南、陕西、四川、甘肃、青海、新疆等省区。多生于山坡、草地和路旁。肥披碱草抗寒性较强。在中国北方各地幼苗可忍耐-4℃低温，抗早性中等。适于年降水300-400毫米地区生长，耐盐碱。可在含盐量0.7%左右地带生长。

播种前细致整地，每667平方米施有机肥1500千克或复合肥30-40千克。春、夏、秋3季均可播种。播种前种子要请选去芒。条播，行距30厘米左右，每667平方米播种量为1.5-2千克。夏季过于潮湿、炎热地区不适种植。肥披碱草种子大，易抓苗，中国北方地区适宜夏播，一般从四月底全八月初均可播种。自然条件好的地区春播。每667平方米播量2千克。行距30-45厘米，复土深4厘米。

适于牧区下湿盐碱地上栽培。肥披碱草初期生长缓慢，应注意中耕灭草。播种当年产量较低。为了增加经济收益，常与一年生麦类、豆类、油料等作物间种。其中与谷子间种，增产效果显著。也可与紫花苜蓿间行混播。夏苗期应注意消灭杂草，拨节至抽穗期可灌水2-3次。每667平方米追10千克尿素，肥效较好升种子易落粒，须及时采种。

肥披碱草抗寒性强，春季返青早，分蘖拔节持续时间长，叶量较丰富，生长前期草质较好。开花成熟后，纤维素含量剧增，茎叶变硬，适口性降低。因此，应在抽穗期刈割利用，以提高利用率。开花以前刈割调制的青干草，为各种家畜所喜食。茎叶干物质中含粗蛋白质10.56%，粗脂肪2.85%，粗纤维38.57%。无氮浸出物39.26%，粗灰分8.76%。

肥披碱草的产草量和种子产量均较高，在内蒙古呼和浩特地区，生长第二年，每667平方米可产干草428-620千克，可产种子103-126千克；在北京地区每667平方米产干草767千克。大面积栽培的肥披碱草表现良好，特别是较适宜于轻度及中度盐渍化的土壤栽培。因此，肥披碱草是干旱和半干旱地区很有栽培前景的优良牧草。