致中和
公司名
致中和——“植物草本保健食品”领导品牌,始创于公元1763年(清乾隆二十八年),由徽州药商朱仰懋在古建德严州府,以《中庸》“致中和,天地位焉,万物育焉”中的“致中和”三字为号,开设了第一家“致中和酒坊”,自此开启了致中和近300百年的品牌经营与发展历程。
公司信息
公司发展
浙江致中和实业有限公司,坐落在山清水秀的国家级风景名胜区——千岛湖畔,是我国保健酒的专业生产企业,中国最大的五加皮酒生产基地,杭州市优强企业。2000年,通过ISO9001国际质量体系认证,“致中和”被评为浙江著名商标;2002年,“致中和五加皮酒”被评为浙江省名牌产品,同年,还荣获全国“重合同守信用”先进单位称号。1763年(即清乾隆二十八年),安徽大药商朱仰懋以《中庸》中的“致中和”三字为号,在古建德严州府开设了第一家“致中和酒坊”。
这就是致中和企业的历史发端,从此,致中和企业开始了近三百年的品牌经营与发展。1876年,致中和五加皮获得新加坡南洋商品赛会金质奖后,举世闻名,开始享誉世界。一些国外行内人士更是把“英国威士忌,法国波尔多葡萄酒俄罗斯伏特加,中国五加皮”并称为世界四大区域特色名酒。以后又陆续获1915年巴拿马万国博览会银质奖、1929年西湖国际博览会优等奖……先后获国内外大奖二十余项。
广西致中和食品有限公司云集了梧州龟苓膏生产和研发的技术精英,以全国第一强者的姿态在一年内完成了收购、扩建、全国销售网络建设的龟苓膏事业的构架。随着致中和龟苓膏中央电视台和省级卫视台的广告播出,更是与湖南卫视超级女声携手,一夜之间致中和龟苓膏仿佛成为2005年的一种时尚,全国迅速刮起了一阵消费和谈论龟苓膏的热潮,短短几个月,致中和公司就一跃成为中国龟苓膏行业的龙头企业!成为2005年中国食品行业的一道亮丽风景线。2011年,致中和龟苓膏携手湖南卫视官网,与“快乐女声”再续前缘,共同打造2011年“致中和龟苓膏最具吸引力快女”,为龟苓膏行业的发展创造新高峰。
非遗技艺
严东关五加皮酒始创于1763年,徽商朱仰懋在严州严东关设店,以“致中和”为号,广泛搜集民间配方,精心酿造,自成一家。该酒是一种集蒸馏酒酿造酒配制而成的佳酿,配有五加皮、当归等多种中草药材泡制而成,2006严东关五加皮获“中华老字号”称号,成为“国家地理标志产品”,并多次在国内外获奖。
· 2007年“严东关五加皮酿酒技艺”被收录为浙江省非物质文化遗产
· 2018年致中和第七代传承人钱建华被评定为“严东关五加皮酿酒技艺”代表性传承人
· 2020年“严东关五加皮酿酒技艺”正式入围国家级非物质文化遗产公示名录
品牌演变
2010年,宋都集团正式入主致中和。发展至今,致中和已成为集农业、工业、商业、文旅等多产业为一体的现代化企业。雄厚资金实力与传统经典的强强联合,让致中和这个老字号品牌又焕发出全新的光彩。
文化释义
字义诠释
致:天下之诚厚也,以人为本;
中:天下之大本也,万物本源;
和:天下之达道也,最高境界;
中国传统文化中,“中”是一种自在未发的不偏状态,是成物的本源,“和”是一种因时而发的合宜状态,而最终达到“中和”的最高境界。
在《礼记·中庸》中记载“喜、怒、哀、乐之未发,谓之中;发而皆中节,谓之和。中者也,天下之大本;和者也,天下之达到。致中和,天地位焉,万物育焉。”
重庆致中和公司传承中华文化,以“和”为主旨,体现一种美的境界和深厚的中华传统文化底蕴。
孔府——千年传承:修身·治国,平天下之中庸之道
儒家——修身正己,和谐中正
诚于中,信于外:唯天下之至诚,为能尽其性;能尽其性,则能尽人之性;能尽人之性,则能尽物之性;能尽物之性,则可以赞天地之化育;可以赞天地之化育,则可以与天地参矣。
文化根源
四书》是中国古代文化思想最具代表性的著作之一,《四书》即指《论语》、《孟子》、《大学》、《中庸》四部著作。“大学之道,在明明德,在亲民,在止于至善。”儒家的思想,从知识分子的角度,主要表现于礼通八目,格物、致知、诚意、正心、修身、齐家、治国、平天下。其中的《中庸》为孔子的孙子孔伋所著,实为中华文化海洋中浓缩的精华。“致中和”三字即是源自《中庸》一书。
《中庸》第一章开篇曰:“不偏之为中,不易之为庸;中者,天下之正道,庸者,天下之定理。” “喜怒哀乐之未发,谓之中;发而皆中节,谓之和。中也者,天下之大本也;和也者,天下之达道也。致中和,天地位焉,万物育焉。其意为:人的情绪未表露出来时称为中(此时内心虚静淡然,不偏不倚),表露出来符合自然常理、社会法度(此时中正和谐),称为和。中是天下最大的根本,和是天下人共行的原则。达到中和者,天地各在其位生生不息,万物各得其所成长发育。
致,推而极之也。位者,安其所也。育者,遂其生也。自戒惧而约之,以至于至静之中无少偏倚,而其守不失,则极其中而天地位焉;自谨独而精之,以至于应物之处无少差谬,而无适然,则极其和而万物育矣。盖天地万物,本吾一体。吾之心正,则天地之心亦正矣;吾之顺,则天地之气亦顺矣。这与《老子》所说“圣法天,天法道,道法自然”其意相通。自然者,方可源远流长。
中庸》又有云:“天命之为性,率性之为道,修道之为教”。
天理赋予人而形成品德称为性,遵循本性自然发展的原则而行动就是道,圣人把道加以修明并推广于民众就是教。因此仲尼曰:“君子中庸,小人反中庸”。
天地万物,本吾一体。吾之心正,则天地之心亦正;吾之气顺,则天地之气亦顺。盖宇宙之变化、社会之发展、万物之孕育、人生之成长,皆合此三境也:
致远、中正、和谐。
产品介绍
保健酒介绍
致中和五加皮酒选用五加皮、当归、党参、砂仁、玉竹等多种草本中药材,经特酿白酒浸泡后,添加糯米蜜酒、白糖、蜂蜜,采用独特的“九酝发酵,四度浸取”酿造工艺与千岛湖泉水精制而成。
致中和五加皮酒色如榴花,香比蕙兰,金黄挂杯,品质上乘,入口醇厚甘甜,回味绵长。
中草药养生讲究药理、强调整体。致中和五加皮含有多种中草药,每一味都具有针对性的作用。它以酒为载体,药借酒力,酒偕药功,完美融合,功力升华,超越了单纯的酒、单纯的中草药致中和酒的调养作用的功效原理分三个过程:即调理、滋补、保养。调理好身体状态是滋补效果最大化的前提,只有把身体调整到一定的状态才能保证滋补成份的有效吸收;而保养恰恰是对滋补效果的保持和巩固。
龟苓膏
龟苓膏原产地广西梧州,历史悠久,距今已有800多年历史的传统凉品。致中和龟苓膏选用上等龟板、茯苓、甘草、金银花、蒲公英等十几种名贵中草药经古法工艺熬制而成,其性温和,凉而不燥。两广地区冬暖夏热,气候热燥,所以当地人有食用龟苓膏解暑美容的普遍习惯。形成了两广所独有的“龟苓膏文化”。 据《苍梧郡志》记载,早在明未清初的时候,苍梧郡(即现梧州市)民间就出现了龟苓膏的专门店铺进行销售。经过几百年的发展,已从沿街叫卖、前店后作坊生产,发展到今天的专业化生产规模销售……
龟苓膏具有独特的形态、风味和营养,因此在现代社会依然受到了广大消费者尤其是现代年轻人的青睐。现在,龟苓膏不但在福建、两广和港澳台有着广泛的市场,而且在海外华人中也有相当大的影响力,尤其以东南亚为甚。在这些地区的商超、街头小店,以及茶馆、咖啡厅等休闲场所,随处可见龟苓膏。龟苓膏已成为一年四季长盛不衰的潮流时尚小食,它所掀起的美食风潮正在向全国席卷。龟苓膏被称为“健康、好吃、漂亮”时尚小食。
参考资料
项目名录-浙江省非物质文化遗产网.浙江省非物质文化遗产网.
传承人-浙江非遗网.浙江省非物质文化遗产网.
最新修订时间:2024-01-05 09:16
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