山茱萸收载于中国药典，为山茱萸科植物山茱萸的干燥成熟果肉，具有补益肝肾，涩精固脱之功效，为中华医药常用、必备药材。西峡山茱萸品种齐全，优良品种多，“石磙枣”、“八月红”、“马牙枣”、“珍珠红”、“大米枣”等都是典型的优良品种，鲜果光泽油润，色红、皮大、肉厚，药用价值高。经“国家参茸产品质量监督检验测试中心”依据《中国药典》“山茱萸”标准检验，性状、杂质、熊果酸等代表性指标均优于标准要求。西峡山茱萸制成品农药、重金属含量通过中国医药保健品进出口商会达标鉴定，并颁发“药用植物及制剂进出口绿色行业标准品质证书”。西峡伏牛山
山茱萸，质量佳、产量大，历为医家所喜用。伏牛山区的山茱萸在植物分类上，为山茱萸科山茱萸属山茱萸种，既属于古代本草记载的传统种，又符合《中国药典》（2000版）所列的药用基原植物。
山茱萸自然生态环境要求：气候凉爽、湿润，肥沃疏松的腐殖质土壤，避风的山岭地区，垂直分布海拔以800—1200米为最佳适生地带。伏牛山南麓，属北亚热带向暖温带的过渡地带，中国重要的地理分界线。基地位于东经111°01′—111°46′、北纬33°05′—33°48′，海拔600—1500米，气候温暖湿润，昼夜温差大（8—12℃），年均日照1800—2200小时，年平均气温13.2—16.5℃， 3—6月平均气温均在10℃以上，≥10℃活动积温4500—5000℃，年降水量800—1200毫米，全年无霜期240天以上，初霜日在11月中下旬，终霜日在2月下旬至3月上旬，年平均相对湿度70%—80%，基地土壤为黄棕壤砂土或砂壤土；山茱萸生产基地大气、土壤经国家环保部门监测，达到国家一级质量标准，基地水质符合国家农田灌溉水质量标准。
西峡县是山茱萸的故乡，西峡山茱萸品质和产量在中国处于突出地位。
西峡县隶属于
河南省
南阳市，这里人杰地灵，被后人尊为“医圣”的大医学家
张仲景六味地黄丸的处方由《金匮要略》中的金匮肾气丸方剂衍化而成，而其中所用的药材之一山茱萸就产在南阳市。可见医圣张仲景时代就采用伏牛山的山茱萸用于方剂，伏牛山的山茱萸生产历史源远流长。同时，从伏牛山主产区山茱萸的地理分布和树龄以及其群落结构的情况看，应当说河南西峡县山茱萸资源历史悠久，是古代发掘较晚、而近代发展较快的集中产地。据对河南省南阳地区马山口药材集散地的考证，河南西峡县山茱萸作为商品问世，自
明清以来已经盛起，解放后又得到迅速发展。
山茱萸在中国的分布有3大主产区：河南、
浙江、
陕西，其中河南产西峡山茱萸采收情景区产量最大，占中国的2/3。河南山茱萸主要分布在西峡县，西峡的产量占1/2。2009年，西峡县山茱萸种植面积达22万亩，挂果13万亩，年产1800吨。
西峡山茱萸原产地域范围以河南省南阳市人民政府《关于西峡山茱萸申报原产地域保护产品有关问题的函》（宛政函[2002]51号）提出的地域范围为准，即
西峡县的
太平镇乡、
二郎坪乡、
双龙镇、
军马河乡、
石界河乡、
米坪镇、
桑坪镇、
田关乡、
寨根乡、
西坪镇、
重阳乡、陈阳乡、
丁河镇、
阳城乡、
丹水镇、
回车镇、
五里桥乡、城关镇；内乡县板场乡、
夏馆镇、
七里坪乡、马山镇、赤眉镇、余关乡、西庙岗乡、山乍山曲乡、南召县留山镇、小店乡、四棵树乡、
白土岗乡、
板山坪镇、乔端镇、马市坪乡、崔庄乡等34个乡镇现辖行政区域。
《西峡县山茱萸生产质量管理规范》：包括《山茱萸基地环境控制标准》、《山茱萸种子质量标准》、《苗木质量标准》、《农药使用标准》、《肥料质量标准》、《山茱萸质量标准》。