野坝子蜂蜜
以野坝子花蜜为原料制成的蜂蜜
野坝子蜂蜜是一道美食,主要食材是野坝子花蜜。
野坝子,别名野拔子、野巴子、皱叶香薷、野香薷,生长在海拔1300-2800米的草坡地,是大姚冬季的主要野生蜜源植物唇形科,香落属。多年生草本至半灌木。
云南中草药选》中记载了野坝子性味辛、苦、凉,具有清热解毒,消食化积,止血止痛。用于伤风感冒,消化不良,腹痛腹胀,痢疾鼻衄,咳血,风湿关节痛,外伤出血,烂疮,蛇咬伤等多种药用价值。
野坝子蜂蜜又称为硬蜜,呈浅黄绿色,蜜中具有野坝子花独特香味,该蜜具有野坝子植物清凉解毒、消食化积之功效,在很多地方偏方中被列为一味重要的药引。日本“JRJ”公司专门就该蜜在日本注册了“药蜜”商标。
野坝子蜜易结晶,结晶后呈黄白色,硬度大,颗粒细腻,入口即化,俗称“油蜜”,且蜜质甜而不腻,闻之有野坝子花香,气味芬芳,有“云南硬蜜”的美称,为蜜中珍品。
参考资料
野坝子蜂蜜.腾讯旅游.
最新修订时间:2023-06-25 10:46
目录
概述
参考资料