阜丰集团有限公司位于山东省莒南，董事长李学纯，其原始起家企业是山东莒南味精厂。 阜丰集团于一九九九年创立，是一家致力于生物发酵产品的研发、生产和销售的集团公司。 主要产品包括：谷氨酸、味精、黄原胶、结冷胶、透明质酸、氨基酸（L-亮氨酸、L-异亮氨酸、L-缬氨酸、L-谷氨酰胺）、肥料及淀粉糖等，产品广泛应用于不同行业，当中包括饮食、保健、农业、制药以及石油勘探等。

目前集团公司是中国发酵工业的重点骨干企业、全国目前最大的谷氨酸发酵基地及主要的黄原胶制造商，发酵综合实力在全国同行位居第一。阜丰集团在生物发酵方面有丰富的生产经验和人才、技术、管理优势，通过对原料资源的循环综合利用、不断拉长产业链条、成立研发中心及进取兼策略性的扩张等措施，使阜丰集团始终保持领先的地位。

集团下辖企业：山东阜丰发酵有限公司、宝鸡阜丰生物科技有限公司、内蒙古阜丰生物科技有限公司、江苏神华药业有限公司、呼伦贝尔东北阜丰生物科技有限公司、新疆阜丰生物科技有限公司、阜丰集团研发中心，典当行、小额贷款公司、担保公司、房地产公司和阜丰进出口公司等多家实体。主要产品及年生产能力为：味精及谷氨酸2500000吨，黄原胶50000吨，淀粉糖1000000吨，生物发酵肥900000吨，结冷胶以及多种小型氨基酸、冬虫夏草胶囊、灵芝菌粉、云芝菌胶囊、云芝胞内糖肽、猴头菌、天麻蜜环菌、金针菇粉、姬松茸菌粉、枸杞多糖、猴菇多糖等50多种生物保健品系列品种。

企业先后通过 ISO9001质量管理体系、 ISO14001环境管理体系、OHSAS18001 职业健康安全管理体系认证 、ISO22000食品安全管理体系以及美国Kosher 、Halal、GMP、BRC 认证。主导产品谷氨酸销往全国三十多个主要味精生产厂家；福瑞味精荣获 “ 山东名牌 ” 和 “ 中国知名调味品信誉品牌 ” 称号销往全国二十多个省市和地区；黄原胶已销往世界近四十个国家。阜丰集团有限公司是一家在香港联交所主板上市的国际化生物制品公司。主要致力于生物发酵产品的生产、经营和研发，是全球第一大味精和谷氨酸生产商、全球第一大黄原胶生产商。

2020年5月10日，“2020中国品牌500强”排行榜发布，阜丰集团排名第476位。

2023年7月，上榜2023年《财富》中国500强排行榜，位列第445位。

2024年7月，《财富》发布2024年中国企业500强榜单，以3956.2百万美元营业收入位列榜单476位。