食事教化_食事学的基本概念

食事教化

食事学的基本概念

食事教化是食事学的一个基本概念，指传承正确食事行为、矫正不当食事行为的方法。

含义

传承正确食事行为、矫正不当食事行为的方法。包括教育和改善习俗两个方面。

学科

食事教化学是从传播正确的食事行为角度命名的，强调传承正确的食事行为、抑制不当的食事行为。包括针对食业者的职业教育、针对食者的健康教育，食事教化学还强调传承优良食俗摒弃丑陋食俗，借鉴前人食事的经验教训，规范人类的食事行为，跨入“食事文明”历史阶段。食事教化学是交叉学科。

食事教化学是研究揭示传承正确食事行为客观规律的知识体系。任务是传承正确的食事行为，矫正不当的食事行为，提高健康水平，与大自然和谐共处。

食事教化学是一级学科，下辖食学教育学、食事习俗学两门二级学科。

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最新修订时间：2024-06-27 14:47

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