关于OMEGA-9的研究OMEGA-9不是
必需脂肪酸，但它仍对一般健康状况有益:且支持必需脂肪酸的功能。OMEGA-9存在于
橄榄，
杏仁，
昆士兰果，榛实，
芝麻，
鳄梨，
亚麻仁及其油内。 OMEGA-9是
单元不饱和脂肪，可转化成油酸。
地中海国家
橄榄油的消费高与他们
乳癌和
心脏病发病率较低有关。
加州大学的研究指出，单元不饱和脂肪酸含量高的饮食能预防
低密度脂蛋白的
胆固醇的氧化，并能保护
血管壁。这类脂肪也可促进
高密度胆固醇控制
低密度胆固醇的功能。单元不饱和脂肪使抗氧化的维生素E更有效的保护细胞免遭
自由基破坏。