凤凰镇，隶属于广东省潮州市潮安区，位于潮安区北部山区，东邻饶平三饶镇、北连大埔桃源镇、西界丰顺留隍镇和潭江镇。区域总面积227.06平方千米。2018年末，凤凰镇户籍人口有44421人。截至2020年6月，凤凰镇共下辖2个社区、27个行政村。

根据《潮州府志》和部分姓氏族谱记载，大约在距今八百年前后的宋朝期间，由于北方频频战祸，迫使部分汉人南移远避乱世，这些南移汉人来自江西、福建等省份。他们逐步沿山路来到这地广人稀、多山无主的凤凰山落户生息，世世代代，繁衍至今。

明代先属海阳县。

明朝成化十四年（1478年），属饶平县。

1958年11月，归潮安县。

1983年7月，与潮安县合并为潮州市

1992年4月，恢复建制，属潮安县。

截至2020年6月，凤凰镇辖2个社区、27个行政村。镇人民政府驻凤凰镇华园大道南路。

凤凰镇位于潮安区北部山区，东邻饶平三饶镇、北连大埔桃源镇、西界丰顺留隍镇和潭江镇。区域总面积227.06平方千米。

凤凰镇境内以山地为主，地势自西北向东南倾斜，山脉横过，形成以墟为中心的若干谷地。

凤凰镇境内属亚热带季风气候，年均气温18℃，年降水2200毫米左右。

凤凰镇境内的矿产资源主要有锡、钨、黄铁、黄金、铍、铜、稀土等。其中南坑村和万峰山的钨、锡、黄金、金刚石储量最多。西春村和凤溪两侧地带有黄金矿，最大金砂直径可达7厘米。

2017年末，凤凰镇常住人口有37136人。

2018年末，凤凰镇户籍人口有44421人。

2018年，凤凰镇境内工业企业个数共6家，其中规模以上工业企业个数1家。

2018年，凤凰镇境内营业面积50平方米以上的综合商店或超市有6家。

截至1992年，凤凰镇境内有职业高中1所、凤凰华侨中学（韧级中学）1所、小学16所、幼儿园10所。适龄儿童入学率98.6%。

截至1992年，凤凰镇境内有娱乐文化场所13个。

截至1992年，凤凰镇境内有医疗保健设施有中心卫生院、站10所。

凤凰镇境内有丰柏公路横穿境内，西接丰顺县，东连饶平县，汕风公路直通凤凰与丰柏公路交接，各管理旺均有便道与汕凤公路、丰柏公路相接。有大客车、中巴14辆，六轮、四轮、三轮货车52辆。

凤凰镇境内有石宙坪畲族篮氏祖图、原始石器；明代创建的太平寺、广慧庵；松坑庵，清代的凤凰会课碑、花轿碑记、大桥碑记；清代建筑的环形楼寨赞美楼、茂林楼、雍容楼等8座。天池胜景、太子岩石洞、太子椅、观音坐莲、八戒赔情、七星神案、宋代茶树王、岛臀观日出、凤瞥仙井、风光岩洞群、岁头瀑布、险石佛语、黄秋富烈士纪念碑等30多处。

凤凰镇因整个形状似凤鸟，故得名。

凤凰山风景区位于广东省潮州市潮安区凤凰镇．主峰凤凰髻是潮汕地区的第一高峰，风鸟髻海拔1497.8米，这里既有巨石岩洞，又有瀑布溪流，素有“潮汕屋脊”之称。

2014年6月，凤凰镇入选“中国重要农业文化遗产”。

2016年，凤凰镇获得“中国优秀茶叶区域公用品牌”。

2017年8月，凤凰镇荣获“全国十大魅力茶乡”称号。

2019年12月30日，凤凰镇入选首批“广东省旅游风情小镇”。

2020年3月，凤凰镇获评“广东省卫生镇”。

2022年11月，入选第二批全国乡村旅游重点镇（乡）名单。