潮州市（Chaozhou Municipality），简称“潮”，古称“揭阳”“海阳”“潮阳”“三阳”，广东省辖地级市，汕潮揭都市圈城市。潮州是潮汕四市之一，是广东省东部门户城市，地处广东省东部，东临福建省的诏安县、平和县，西靠广东省揭阳市，北连梅州市的丰顺县、大埔县，南临南海并通汕头市和汕头市属的澄海区。截至2024年3月，潮州市辖区面积3693平方千米（其中海域面积533平方千米），下辖2个区、1个县，户籍人口275.4万。潮州市政府驻地潮州市枫春路。

据史料记载，潮州秦属南海郡揭阳戍地，汉为南海郡揭阳县地。东晋咸和六年（公元331年）在南海郡东部增设东官郡，析揭阳地置海阳县以属东官郡；义熙九年（公元413年）分东官郡立义安郡，海阳属之。这是潮地郡一级建制之始，潮州的前身为义安。

隋文帝开皇十年（公元590年）全国撤郡设州，义安郡属循州义安县。次年，升立州，因地临南海取“潮水往复之意”，首命名为“潮州”，义安县为州治。此后1400多年来，虽偶有波折，但从唐肃宗乾元元年（公元758年）潮州之名完全定型之后，便沿用迄今。

根据出土文物考证，潮州境域一万年以前就有人类生活。约8000年前，古人类已经在潮州境域繁衍生息，在象山一带采集劳作、渔猎，创造了潮州市的史前文化史。约5500—6000年前（新石器时代中期），“陈桥人”已经在潮州开始渔、耕、猎的生活。

潮州在唐虞时属南交之城，夏商周时期为扬州地。商周时期的“浮滨人”创造了“浮滨文化”，标志着潮州进入青铜、农耕文明。

秦始皇三十三年（公元前214年），境域属南海郡揭阳戍，潮地开始载入中央政权版图。

汉高祖三年（公元前204年），南海郡尉赵佗建立南越国，潮州境域属之。高祖十一年（公元前196年），赵佗臣服于汉王朝，后在吕后执政期间脱离汉朝。元鼎五年（公元前112年）南越国相吕嘉反对南越附汉，挑起叛乱，杀死汉使和南越王、王太后。当年秋，汉武帝派兵南下讨伐南越国。元鼎六年（公元前111年），平定南越，于南海郡置揭阳县，为潮州最早的行政区划。

三国初期，原南海郡揭阳县民曾夏聚合数千民众抗拒孙吴，历时十多年。赤乌五年（公元242年），钟离牧任南海尉，派人前来慰抚，曾夏等受招安。至此，吴国统治势力延及潮境。

东晋咸和六年（公元331年）分南海郡立东官郡，析揭阳地置海阳县以属东官郡。这是海阳最早的建置，潮州别称“海阳”源于此。义熙九年（公元413年）分东官郡立义安郡，海阳属之。东晋时期是潮州第一次建立郡一级中级地方政权。

南北朝前期的宋、齐，潮地仍称义安郡，隶属广州。梁（公元502-557年），置东扬州，后改称瀛州，义安郡属之，“古瀛”别称源于此。陈永定年间废瀛州，海阳属义安郡。

隋文帝开皇十年（公元590年）全国撤郡设州，义安郡属义安县，属循州。次年，义安县升立州，因地临南海取“潮水往复之意”，第一次以“潮州”命名。隋大业三年（公元607年）复设义安郡及海阳县。

隋大业十二年（公元616年），鄱阳人操师乞起义，自称元兴王，自改年号为‘‘始兴”。当年操师乞带兵攻陷豫章，不久，战败而死。其部将林士弘代统其众，称皇帝，自立国号“楚”，建年号为“太平”。林士弘接连攻取九江、临川、南康等郡，又挥师下番禺（今广州）。岭南俚族头领（史称俚帅）杨世略起兵响应林士弘，并趁机占据循州和潮州境地。

唐天宝元年（公元742年），潮州改称潮阳郡。潮州的别称“潮阳”源于此。唐乾元元年（公元758年），恢复州制，潮阳郡复名潮州。

唐元和十四年（公元819年），刑部侍郎韩愈因谏迎佛骨被贬为潮州刺史。韩愈治潮期间，恢复久废的州学，自出俸禄赞助办学、组织驱赶鳄鱼等。十月，韩愈调任袁州（治所在今江西宜春）刺史。

唐末，黄巢、王仙芝领导的农民起义席卷南北，岭南一带民众也纷纷起义反对唐王朝的统治。淮河上游王绪组织起义军转战于今江西、福建、广东等地。中和元年（公元881年），王绪的部将王潮攻取潮州。

宋宣和三年（公元1121年），析海阳县置揭阳县，潮州领海阳、潮阳、揭阳3县，潮州也因此称为“三阳”。

宋景炎元年（公元1276年），宋帝赵昰逃亡潮州。翌年，元兵进逼潮州城，宋将张世杰、马发、文天祥等和畲家军相继抗元。

至元十六年（公元1279年），潮州归元，改潮州为潮州路。

明洪武二年（公元1369年），改潮州路为潮州府，始称潮州府。明成化十二年（公元1476年），析海阳县置饶平县，饶平自此始置县，取“饶永不瘠，平永不乱”之意。明崇祯七年（公元1634年），潮州府管辖海阳、潮阳、揭阳、饶平、惠来、澄海、普宁、大埔、程乡、平远、镇平等11县。

清顺治三年（公元1646年），潮州归清，仍称潮州府。清兵入关以来，郑成功坚持反清，频繁活动于阖粤交界的南澳、鼓浪屿、厦门、金门等地，并从荷兰人手中收复台湾。郑成功多次派兵攻打潮州沿海各县。乾隆三年（公元1738年），潮州府领海阳、潮阳、揭阳、饶平、惠来、大埔、澄海、普宁、丰顺等9县。

1914年，海阳县更名为潮安县。1936年，成立第五区行政督察专员公署，管辖潮安、潮阳、揭阳、澄海、饶平、惠来、南澳、普宁、丰顺，汕头市、南山管理局共9县1市1局，治所驻潮安。

1949年10月23日，中国人民解放军闽粤赣边纵队举行解放潮安入城仪式，成立潮安县军事管制委员会。1953年，析潮安县设潮州市。1958年，潮州市并入潮安县。

1979年8月1日，国务院批复广东省革命委员会，同意恢复潮州市建制，潮州市的行政区域包括原潮安县的潮州镇以及下津、卧石、社光、黄金塘、六亩等5个生产大队。潮州市隶属汕头地区。市区范围扩大，镇郊公社、意溪公社的下津大队、磷溪公社的卧石、社光、黄金搪、六亩等4个大队划归潮州市管辖。1980年1月1日，潮州市党、政领导机关正式挂牌，潮州恢复潮州市建制。

1983年，潮安县并入潮州市。1991年12月7日，国务院批准调整的行政区划，潮州市升格为地级市，管辖新设置的湘桥区（县级）、新恢复的潮安县及原汕头市的饶平县的行政区划。

1995年，设立枫溪区，为市的派出机构，行使县级区职权。2013年，国务院批准同意撤销潮安县，设立潮州市潮安区。

潮州市位于中国广东省最东部，位于韩江中下游，是广东省东部沿海的港口城市，经纬度范围为东经116°20′~117°11′，北纬23°26′~24°14′，东临福建省的诏安县、平和县，西接广东省揭阳市的揭东区，北连梅州市的丰顺县、大埔县，南临南海并通汕头市和汕头市属的澄海区。截至2024年3月，潮州市面积3693平方千米，其中海域面积533平方千米，海（岛）岸线长136千米。潮州市地处粤港澳大湾区与海峡西岸经济区的交汇处，濒临南海，与台湾省隔海相望，是广东“东大门”。

潮州市地处低纬度，又面临海洋，属亚热带海洋性季风气候，气候温和，雨量充沛。潮州市年平均日照为1991.0小时，市内各地日照时数因地形不同而有明显差异。一般是平原多于丘陵，丘陵多于山区，山区比平原日照约少四分之一。一年中各月日照时数分布很不平衡，各月分布以7月最多，达236.0小时；2月最少，仅100.7小时。潮州市年平均气温21.7℃。全市气温分布呈现平原高于丘陵，丘陵高于山区，气温自南向北随海拔高度升高递减的趋势。月平均气温一般以7月最高。年极端最高气温39.6℃，出现于1962年8月1日；年极端最低气温为-0.5℃，出现于1967年1月17日。潮州市年平均雨量为1714.4毫米，受地形地势影响，全市各地年雨量差异较大，其中平原降雨量为1600~1800毫米，丘陵1700~1800毫米，山区1800~2000毫米。降水量分布同时呈现自南向北递增、自东向西递增的特点。各地月雨量8月份最多，1月份最少。潮州市季风十分明显，夏半年（3~9月）以吹东南风最多，冬半年（10月~次年2月）以吹西北风最多，但风速变化比较稳定，年平均风速为1.9米/秒。

潮州市位于东南沿海闽粤交界处，属东亚新华夏系第二复式隆起带东南侧。境域内地质构造比较复杂，区内广泛发育着新华夏系构造。以北东向构造为主体，与区域北西向构造互为配套，构成“多”字形控制全区。潮州市境内地层发育不全，仅出露中生代及新生代地层，主要有中生界三叠系上统、侏罗系上统、侏罗系下统及新生界第四系沉积，其中中生代三叠系上统主要分布于潮安西部洋铁岭和饶平县中部；中生界侏罗系上统兜岭群主要于韩江和黄冈河之间的丘陵、山地；中生界侏罗系下统主要分布于潮州城西北部、饶平樟溪西南部；新生界第四系沉积分布于平原、盆地和谷地。饶平县海山镇海滩岩田和潮安县梅林湖海蚀石群是罕见的地质遗迹，1999年列入地质遗迹自然保护区。

潮州市韩江三角洲平原和黄冈河三角洲垂直升降运动较为明显，潮州市是华南地区地震频度最高、强度较大的有名强震区。晚近时期地壳活动仍相当活跃，潮州境域小震不断，被国家划定为地震烈度8度区（地震重点监视区）。

潮州市地处粤东山地与潮汕平原的过渡地带，地势北高南低。地貌类型自北而南分别是山地、丘陵过渡到台地和三角洲平原及沿海岛屿。山地、丘陵占全市总面积的65%，主要分布在饶平县和潮安区北部。主要山脉有粤闽交界的武夷山系——嶂宏山脉支脉和潮梅交界的莲花山系——凤凰山脉。凤凰山脉主峰凤凰大髻，海拔1497.8米，是潮州市的最高山峰。

潮州市地表径流主要来源于大气降雨，属雨水补给型，年平均降雨量等值线图变化范围在1450~2200毫米，全市多年平均径流深为872毫米，年径流总量为30亿立方米。境内被自北向南贯穿的韩江分为东西二大片，境内水系基本由韩江水系和西山溪水系两大部分组成。其中韩江水系集水面积大于100平方千米的有凤凰溪和文祠水，小于100平方千米大于20平方千米的有田螺湖水、石碑水等18条；位于市境西部的榕江支流西山溪，集水面积364平方千米，还有集水面积大于100平方千米的古人工河道三利溪和中离溪，是西片的主要排水河道。

潮州市水利工程主要包括韩江堤、西山溪堤、黄冈河堤、海堤及多座防潮（涝）排涝水闸。另外，截至2023年，潮州市有凤凰水库、凤溪水库、凤潭水库、笑塘水库、砚峰水库等水库大坝5座。

潮州市地带性土壤类型以赤红壤为主，受地形影响，山地出现垂直带分布，山地中上部出现山地红壤和黄壤，其他土类还有水稻土、潮砂泥土、基水地、滨海沙土等。自然土壤主要包括赤红壤、山地红壤和黄壤，其中赤红壤广泛分布于海拔400米以下的丘陵、台地，山地红壤分布于海拔400~800米的丘陵和山地，黄壤分布于海拔800米以上的山地。耕作土壤以水稻土为主，多分布于三角洲平原、河谷平原、地势较高的坡地梯田、黄冈河三角洲前沿和新围垦的埭田等地；在赤红壤上形成的旱地土壤多分布于台地及丘陵山坡，砂泥土分布于韩江、黄冈河沿岸及沙洲，滨海砂土分布于饶平大埕、柘林及海山岛的滨海沙滩。

潮州市的自然灾害，主要有风灾、水灾、旱灾、地震、霜雪、寒冻和冰雹等。潮州市因濒临太平洋，经常受到太平洋台风和南海台风的袭击。据潮州市气象部门统计，仅1957~1988年32年间，除1972年和1987年外，其余30年都有台风，合计影响潮州市的台风有75次，平均每年2.4次。台风带来的暴雨常造成洪涝灾害。2022年，“暹芭”台风登录广东，是近20年内登陆广东的最强南海台风，期间潮州市出现了龙卷风（EF1级上限-EF2级下限）、积涝等灾害。7月1日至6日，潮州市平均面雨量为226.4毫米，共有9个站点累积雨量超过300毫米以及14个站点出现7-8级大风，最大降水量为332.5毫米。

据2020年数据表明，潮州市境内水系众多，水资源丰富，但水资源可利用量仅为11.3亿立方米，占当地总水量的35.1%，而且水资源时空分配不均。潮州市山塘水库蓄水量不大，同时汛期防洪弃水排泄较多，造成部分镇区季节性缺水。饶平县多年平均水资源量16.5亿立方米，人均水资源占有量仅为广东省人均占有量的64%。潮安区、湘桥区、枫溪区主要以韩江、枫江为水源，枫江流域水质污染严重，部分河流已丧失饮用功能，存在水质型缺水现象。

潮州市第三次全国国土调查结果显示，潮州市国土类型丰富，全市耕地面积18378.64公顷，园地面积57955.40公顷，林地面积156723.35公顷，其中饶平县耕地、园地及林地面积均位居首位；草地面积3235.64公顷，主要分布在潮安区；湿地面积4902.91公顷，其中98.18%分布在饶平县；城镇村及工矿用地面积38033.15公顷；交通运输用地面积5824.06公顷；水域及水利设施用地面积29318.47公顷。

潮州市矿产资源丰富，截至2020年，潮州市金属矿产主要有铅、锌、锡、银，其次为硫铁矿、钨矿等。非金属矿产主要有高岭土、陶瓷土、饰面用花岗岩、建筑用花岗岩、建筑用砂岩等。高岭土、陶瓷土分布于文祠、意溪、凤塘、飞天燕和赤凤等地。开采矿种主要为建筑用花岗岩、建筑用砂岩、饰面用花岗岩、陶瓷土、地热、矿泉水。

截至2023年，潮州市已发现矿产26种，有矿产地87处，其中能源矿产2种，矿产地11处；金属矿产13种，矿产地45处；非金属矿产10种，矿产地22处；水气矿产1种，矿产地9处。

潮州市主要有南亚热带季风常绿阔叶林、南亚热带常绿针阔混交林、人工果树林、竹林等多种林地类型，植物种类主要有马尾松、杉木、三尖杉、南方红豆杉、黄杞等。截至2023年，潮州市有森林面积280.71万亩，森林蓄积量674.87万立方米，森林覆盖率59.48%，同时有国家级林下经济示范基地1个、省级林下经济示范基地7个、省级森林康养基地1个。

●动物

潮州市动物资源丰富。截至2023年，潮州市拥有陆生野生动物4纲26目92科314种，其中哺乳类7目14科27种，鸟类15目58科220种，爬行类2目14科45种，两栖类2目6科22种。其中，中华穿山甲是国家“十四五”规划确定的98种极度濒危野生动植物之一。除中华穿山甲外，黄嘴白鹭、黑嘴鸥、中华白海豚、鼋等均是国家重点保护野生动物，潮州区域内拥有国家一级保护动物10种、二级保护动物56种。同时，潮州还是候鸟南北迁徙路线上的重要通道和休整停歇地。

●植物

潮州市野生植物众多，截至2023年，潮州市拥有陆生野生植物192科897属2093种。潮州市拥有国家一级保护植物3种，分别为南方红豆杉、紫纹兜兰、四川苏铁，二级保护植物18种，还拥有潮州莸等本土珍稀野生植物。

●自然保护地

截至2022年，潮州市有自然保护地32个，其中自然保护区9个、风景名胜区1个、森林公园16个、地质公园1个、湿地公园5个，总面积2.14万公顷，包含生态系统、野生生物、自然遗迹、生态自然公园、风景名胜区五大类，保护地类型除国家公园外均有涉及。同时，潮州市设有广东省内首个生物多样性研究保护中心。潮州市实施古树名木保护提升行动，完成对全市1900多株古树名木的挂牌登记，实时监测管理35株一级古树，及时对2株一级古树开展抢救复壮。

潮州市海域533平方千米，海（岛）岸线长136千米，其中饶平县是潮州市唯一海洋县，有国家对外开放一类口岸潮州港。截至2024年3月，饶平海域已知和鉴定的鱼类有25目131科284属，共471种。主要经济鱼类有蓝圆鯵（巴浪）、金色小沙丁（鮕鱼）、单角鲀（迪仔）、大黄鱼（金龙鱼）、竹筴鱼（阔目）、海蜇以及虾、琵琶虾、青蟹、梭子蟹等一百多个品种。水产养殖业形成海水网箱、对虾、鳗鱼和贝类四大养殖基地，海水网箱主要养殖红斑、青斑、鲈科鱼、鲷科鱼、美国红鱼等优质品种。

截至2024年3月，潮州市下辖2区1县，分别是湘桥区、潮安区、饶平县。市政府驻地潮州市枫春路市委市政府大院。

潮州市第七次全国人口普查结果显示，全市常住人口中，男性人口为1305930人，占50.85%；女性人口为1262457人，占49.15%；总人口性别比（以女性为100，男性对女性的比例）为103.44。0-14岁人口为495815人，占19.30%；15-59岁人口为1580261人，占61.53%；60岁及以上人口为492311人，占19.17%，其中65岁及以上人口为340793人，占13.27%。相较于第六次全国人口普查，潮州市人口增长为－3.80%。截至2023年末，潮州市户籍人口273.67万人，常住人口257.62万人，其中城镇人口167.71万人，城镇人口比重65.1%。

畲族是潮州市唯一世居的少数民族，潮州市凤凰山脉是全国70万畲族同胞公认的始祖开基地。截至2021年，潮州市畲族户籍人口为2871人，主要分布于潮安区、饶平县及湘桥区的9个聚居村，即潮安区文祠镇的李工坑村，归湖镇的山犁村、碗窑村、溪美村，凤凰镇的石古坪村；饶平县饶洋镇的蓝屋村；湘桥区意溪镇的古庵村（雷厝山）、桂坑村和荆山村。同时，潮州市境内也有壮族、苗族、土家族、瑶族、黎族等其他少数民族分布。

●潮州话

潮州方言即潮州话，亦称潮汕话、潮语，分布于广东省东部沿海的潮汕地区（潮州市、揭阳市、汕头市），汕尾市的大部分地区，梅州市的丰顺县，以及海外东南亚为主的潮人聚集地，属汉语方言八大语系之一的闽南语系次方言，也是现今中国最古远、最特殊的方言之一。据史料记载，潮州方言初始于秦、汉时期，成型于唐、宋，到了明末清初，才形成自己独立的语言体系。潮州方言主体是中原的古汉语，混杂闽南方言和畲语，音韵与闽南话大体相同。潮州话有8个声调，保留了许多现代汉语中所没有的古语音、古字音、古词汇和古声调。其中中古音的平、上、去、入四声在潮州特色方言中都得以保存，潮州方言的一声和五声为平声，其余的声调为仄声。

●客家话

潮州市饶平县地处客家方言和闽方言交界地带，该地饶中、饶南地区的16个镇和韩江林场，流行的是闽方言系统的饶平潮汕语，饶北地区靠近大埔县的纯客家地区和靠近平和县的闽方言、客家方言兼有地区。此外，在潮汕话地区和客家话地区相衔接的部分村庄，居民既能讲潮汕话，又能讲上饶客家话。

截至2005年统计结果显示，潮州市共有佛教、天主教、基督教三种宗教，分别成立了潮州市佛教协会、潮州市天主教爱国会、潮州市基督教三自爱国会三个爱国宗教团体。全市有宗教活动场所181处，教徒47847人。其中佛教活动场所99处，教徒27680人；天主教活动场所26处，教徒6359人；基督教活动场所56处，教徒13808人。全市宗教教职人员290人。

截至2019年，潮州市潮安区宗教仍保留佛教、基督教、天主教三大宗教，共有佛教协会、基督教协会、基督教三自爱国会和天主教爱国会四个宗教团体，依法登记的宗教活动场所共55处，已备案宗教教职人员49人，宗教信仰群众人数约1.22万人。

潮州市自东晋建制以来，一直是粤东经济中心，是闽、赣、粤韩江流域的商品集散地及海外贸易的始发地。潮州市有前沿新材料产业集群、清洁能源产业集群、海上风电产业集群、绿色低碳产业集群、智能卫浴产业集群、生物医药与健康产业集群、现代食品产业集群、安全应急产业集群和现代物流产业集群九大战略性产业集群，单丛茶是潮州的特色产业和绿色生态产业，连同畜禽、饶平水产共同构成潮州市千亿农业三大产业，现代轻工纺织、现代农业与食品、新一代电子信息是潮州市的主导产业，第三产业“文化旅游产业集群”不断提升。

2023年，潮安区入选国家级县域商业建设行动示范县、省食品工业培育试点县，饶平县获评“全国特色魅力茶乡”“中国汫洲大蚝之乡”，饶平县等1县2镇54村入选省“百千万工程”首批典型县镇村名单。潮安区彩塘镇入选“镇域经济500强”，枫溪镇等4个镇入选“全国千强镇”，饶平县钱东镇和汫洲镇被认定为首批国家农业产业强镇，浮滨镇获评全国“一村一品”示范村镇。

2023年，潮州市实现地区生产总值为1356.59亿元。其中，第一产业增加值为131.72亿元，第二产业增加值为633.99亿元，第三产业增加值为590.88亿元。三次产业结构为9.7：46.7：43.6。

单丛茶、畜禽、饶平水产共同构成潮州市千亿农业三大产业，其中单丛茶产业是潮州市农业第一支柱产业，截至2023年，潮州市潮州市茶叶种植面积达到27.69万亩，产量3.26万吨，产值81.95亿元。潮州市畜禽产业以生猪养殖为主，2022年，潮州市共有8家养殖单位入选广东省畜禽养殖标准化示范场。潮州市饶平县是广东省海水网箱、对虾、贝类等重要养殖基地，拥有水产育苗场300余家，2022年海水育苗总产值为5亿元。另外，潮州市还拥有潮州菜特色食材生产基地和现代农业产业园，潮州柑、青梅、橄榄、蔬菜、南药、花卉、竹子等多个特色产业。2020年，潮州市共有潮州柑等43个农产品入选广东省2020年“粤字号”农业品牌，覆盖单丛茶、生猪、鸡蛋、橄榄、佛手果等品牌农产品。

2023年，潮州市实现农林牧渔业总产值222.34亿元，其中，农业产值134.41亿元，林业产值2.21亿元，牧业产值23.58亿元，渔业产值48.95亿元，农林牧渔专业及辅助性活动产值13.18亿元。全年农作物总播种面积96.38万亩，粮食播种面积64.18万亩，全年粮食总产量27.66万吨，水果总产量28.91万吨，茶叶总产量3.26万吨，蔬菜及食用菌总产量57.67万吨。全年肉类总产量6.69万吨，其中，猪肉产量3.52万吨，生猪出栏43.52万头。全年水产品产量21.62万吨。

潮州市工业发展经过重大变化。在数量上，从食品、陶瓷、服装、电子“四大支柱产业”发展为陶瓷、食品、服装、电子、塑料制品、印刷包装、不锈钢、水族机电“八大传统支柱产业”；在布局上，潮州产业“山海城”地域更多、三产领域更优；质量上，对内培育本地企业，对外招揽大企入潮，形成新一代电子信息、现代轻工纺织、生物医药与健康、现代农业与食品、智能机器人、前沿新材料、激光与增材制造、安全应急与环保、精密仪器设备九大战略性产业集群；驱动上，潮州市推动产业转型升级，出现更多的“隐形冠军”“单打冠军”企业。

截至2021年，潮州市形成形成以枫溪区为龙头的陶瓷生产基地，以潮安区庵埠镇为中心的食品生产基地，以湘桥区为中心的婚纱礼服等服装生产基地，以潮安区彩塘镇为中心的不锈钢制品生产基地，以饶平县黄冈镇为聚集区的水族机电生产基地等，成为全球最大的日用瓷生产出口基地、全国最大的婚纱礼服生产集聚地。

2023年，潮州市全年实现规模以上工业增加值267.27亿元。分主要行业看，规模以上八大行业实现增加值162.65亿元。其中，食品工业和电子工业实现增长，陶瓷工业下降，降幅较上年收窄10.9个百分点。分门类看，电力、热力、燃气及水生产和供应业实现增加值67.32亿元。现代制造业中，规模以上先进制造业实现增加值67.59亿元，高技术制造业实现增加值27.74亿元。

潮州市文旅融合发展工作实力不断增强，在广济楼、广济桥、许驸马府、己略黄公祠等文物景点设置非遗项目展示及体验，举办“潮玩古城”系列活动，活动参与者超7万人。2023年，潮州市成功入选“世界美食之都”，列入第二批国家文物保护利用示范区创建名单，潮州古城八大文物景区共接待国内外游客将近400万人。2024年春节假期，潮州市共接待游客513万人次，潮州古城文化旅游特色区人流量达到165.06万人次，上榜央视《新闻直播间》全国假期旅游热门目的地前50名。

2023年，潮州市全年实现社会消费品零售总额508.97亿元。限额以上家用电器和音像器材类、中西药品类、石油及制品类零售额保持增长，分别比上年增长38.3%、9.0%和3.2%；新能源汽车销售持续向好，限额以上新能源汽车零售额比上年增长37.6%。住宿业及餐饮业延续较快恢复态势，全年营业额分别比上年增长29.6%和12.7%。

潮州新区是经广东省委省政府批准设立的经济功能区，范围涵盖湘桥区、潮安区、饶平县13个街道（镇），是潮州市发展东拓的主战场，其核心区为韩江新城。韩江新城发展格局为“北部文旅休闲、中部科教宜居、南部商贸商务”。截至2023年，潮州新区重点项目共49个，总投资约512.2亿元。潮州新区发展坚持制造业当家，提升致力于致力官塘工业产业园区拓展，瓷泥转移产业园、韩江新城万亩产业园征拆，支持陶瓷、食品、服装等传统产业更新改造。

潮州华丰集团股份有限公司

潮州华丰集团股份有限公司创立于1998年，是一家集能源、化工和塑料的生产、加工、贸易和仓储服务为一体的生产贸易型集团企业，业务覆盖范围有粤东、珠三角、福建、海南、江西、浙江及东南亚国家，是位居中国前列的LPG进口商及经销商。华丰集团连续多年荣获中国石油化工企业500强、广东省企业500强、广东省诚信兴商企业、潮州市“四梁八柱”企业等荣誉。

广东凯普生物科技股份有限公司

广东凯普生物科技股份有限公司位于潮州市大道北经济开发试验区，成立于2003年，是国内核酸分子诊断产品研发者和供应商，专注于分子诊断试剂、分子诊断配套仪器等核酸诊断相关产品的研发、生产、销售和服务。凯普与卫生部医药卫生科技发展研究中心共同建立中国（HPV）数据库，是“国家知识产权优势企业”“国家基因检测技术应用示范中心”。

2023年末，潮州市普通高等院校1所，在校学生2.40万人，专任教师1385人；普通高中33所，在校学生数5.42万人，专任教师数4266人，高中阶段教育毛入学率95.7%；普通初中110所，在校学生数9.63万人，专任教师数7442人；小学495所，在校学生数21.23万人，专任教师数1.16万人；幼儿园698所，在园幼儿数9.10万人，专任教师7156人。全年各级各类教育（不含非学历培训，不含技工学校和特殊教育学校）招生数9.25万人，其中，普通高等院校招生数0.67万人，普通高中招生数1.91万人，普通初中招生数3.07万人，小学招生数3.60万人。

截至2023年末，潮州市共有各类医疗卫生机构2205个（含村卫生站），其中医院34个，门诊部545个，专科疾病防治机构4个，疾病预防控制中心4个，村卫生站1541个。全市卫生技术人员12310人，其中执业医师和执业助理医师4926人，注册护士4606人；拥有医疗床位7986张，其中医院床位5906张。

潮州市中心医院前身是潮州红十字医院，始建于1922年，是潮州市唯一一家三级甲等综合医院，是潮州地区医疗急救、教学科研、预防保健的技术指导中心和重要基地，是广东省高水平医院第二批重点建设医院、国家级住院医师规范化培训基地、广东省博士工作站、广东省博士后创新实践基地、广东省新冠肺炎定点救治医院。医院先后获国家卫生部、人事部授予“全国卫生系统先进集体”和广东省委、省政府授予“文明单位”“广东省先进基层党组织”“广东省抗击新冠肺炎疫情先进集体”“广东省医疗系统先进集体”等荣誉称号。。医院本部和枫溪院区占地面积共37.02亩，建筑面积5.66万平方米，定编床位800张，可开放床位917张；潮州市中心医院易地新建项目（首期）（二期）共设置住院病床2200张，停车位2700个。

2023年末，潮州市有广播电台3座，电视台3座，广播人口覆盖率、电视人口覆盖率100%，有线电视入户率100%。

2023年，潮州市专利授权量8850件，其中发明219件。全年立项科技项目共78项，其中省级9项，市级69项。全年新认定国家级高新技术企业105家。省级专精特新中小企业增至149家，高新技术企业、科技型中小企业分别增至266家、230家，新增4家国家、省知识产权优势和示范企业。韩江人才计划、“1+1+8”制度体系深入实施，累计引进高端人才近1000人，企事业单位引进高青人才增长超六成，博士、博士后工作站总量居粤东西北各市首位。

2023年末，潮州市有公共图书馆4个，博物馆11个。全市已建成镇级综合文化站46个和村级综合性文化服务中心1018个，实现基层综合性文化服务中心全覆盖建设。在非遗项目上，潮州市拥有2个国家级基地，26个省级基地，1个省级文化生态保护实验区。2022年，全市文化产业增加值为103.65亿元，占地区生产总值比重为7.9%。

潮州市体育事业有了长足进步，在第十六届省运会上夺得7金4铜，2023年体彩销售达到4.63亿，创历史新高。2023年末，潮州市有体育场馆2个。全市已建成乡镇农民体育健身工程40个，有7778名社会体育指导员，平均每万人配置约30名。

水环境质量方面，2023年，潮州市县级及以上城市集中式饮用水源水质均为Ⅱ类，水质优良率达到100%。主要江河水质总体良好，地表水考核断面水质优良率为85.7%；跨市河流交接断面总达标率为100%；黄冈河入海河口凤江桥断面水质达Ⅲ类。另外，潮州市近岸海域优良水质面积比例为74.3%，创2019年以来最好水平。

大气环境质量方面，2023年，潮州市区空气质量指数（AQI）日均值有174天为优，178天为良，城市空气质量优良天数比率为96.4%。可吸入颗粒物（PM10）浓度均值为24微克/立方米，细颗粒物（PM2.5）浓度均值为37微克/立方米。

2023年末，潮州市有35.09万人参加城镇职工基本养老保险。114.32万人参加城乡居民基本养老保险，33.23万人参加城镇职工基本医疗保险，207.78万人参加城乡居民基本医疗保险，28.36万人参加工伤保险，24.07万人参加失业保险，23.37万人参加生育保险。

2023年末，潮州市有3所社会福利院，260个社会福利院床位数，14所镇办敬老院，917个社区养老服务设施。全年共发行销售福利彩票3.27亿元，筹集社会福利资金0.95亿元。

潮州市是古代海上丝绸之路的重要节点，深度链接粤港澳大湾区与海峡西岸城市群，拥有“江海陆空、互联互通”立体综合交通体系。潮州市境内有沈海高速、宁莞高速及潮州东联络线、潮汕环线高速和大潮高速高速公路4条，有G228、G324、G355、G539、S221、S222、S227、S231、S232、S233、S333、S501、S502、S503、S504、S505、S506普通国省道17条。潮州市有厦深铁路、梅汕客专、广梅汕铁路3条铁路线；有4个铁路站，其中，高铁站2个（潮汕站、饶平站），普铁站2个（潮州站、潮安站）。航空方面，潮州市主要依赖揭阳潮汕机场。潮州港建成金狮湾和三百门2个沿海港区，共14个泊位，其中6个万吨级以上�