前厅部(Front Office)又称客务部,是酒店负责招徕并接待宾客(组织客源)、销售饭店客房商品、组织接待和协调对客服务、销售餐饮娱乐等
服务产品、沟通与协调饭店各部门、为客人提供各种
综合服务的对客服务部门。
前厅部介绍
前厅部是每一位客人抵达、离开酒店的必经之地,是酒店对客服务的
开始和最终完成的场所,也是客人形成对酒店的第一印象和最后印象之处。前厅部是整个酒店服务工作的核心。
作用
1、前厅部是酒店的“窗口”,反映酒店的整体服务质量;
2、前厅部是酒店信息中心和对客服务协调中心;(决策作用、
协调作用)
3、前厅部是酒店的代表,是建立良好宾客关系的重要环节;(公关作用)
4、前厅部是酒店的
门面,对于客人及
社会公众形成深印象起着重要作用;(
社会作用)
5、前厅部的
销售业绩,直接关系到酒店的经济效益。(经济作用)
任务
(前厅部的基本任务就是最大限度地推销客房商品及
酒店产品,并协调酒店各部门,向客人提供满意的服务,使酒店获得理想的
经济效益和
社会效益。)
1、销售客房;
2、提供各种综合服务;
4、协调对客服务;
5、控制客房状况;
6、负责管理客账;
业务特点
1、接触面广,要求24小时运转,全面直接对客服务;
2、接待服务广泛,业务复杂,专业技术性强,
人员素质要求高;
岗位职责
预订处(Room Reservation)
(前厅部的“心脏”)
(2)主要职能:
1.熟悉掌握酒店的房价政策和预订业务;
2.受理客房预订业务;
3.负责与有关公司、旅行社等客源单位建立良好的业务关系;
4.加强与总台接待处的联系,及时向
前厅部经理及总台相关岗位和部门提供有关客房预订资料和数据;
6.参与前厅部对外订房业务的谈判及合同的签订;
7.制订各种订报表;(每月、半月、每周和翌日客人抵达预报)
8.参与制订全年客房预订计划;
9.加强和完善订房记录及客史档案。
接待处(Check-in/Reception)
(又称:“开房处”)
(2)主要职能:
1.销售客房;
2.接待住店客人,为客人办理入住登记手续,分配房间;
3.掌握住客动态及信息资料,控制房间状态;
4.制定客房营业日报等表格;
5.与预订处、
客房部等保持密切联系,及时掌握客房出租的情况;
6.协调对住客服务工作。
(1)人员配备:主管、领班、问询员
(2)主要职能:
1.负责回答客人的问询;
2.接待来访的客人;
3.及时处理客人邮件;
5.分发和保管客房钥匙。
收银处(Check-out/Cashier)
(结账处,隶属酒店财务部)
(2)主要职能:
1.办理离店客人的结账手续;
4.与酒店各营业部门的收款员联系,催收、核实账单;
5.建立客人账卡,管理住店客人的账目;
7.为住客提供贵重物品的寄存和保管服务;
礼宾服务处(Bellservice/Concierge)
(又称“大厅服务处”)
(1)人员配备:大厅服务主管(金钥匙)、领班、
迎宾员、
行李员(2)主要职能:
1.在门厅或机场、车站迎送宾客;
2.负责客人的行李运送、寄存,确保其安全;
3.雨伞的寄存和出租;
4.公共部位找人;
5.引领客人进客房,并向客人介绍
服务项目、服务特色等,适机进行宣传;
6.分送客用报纸、分送信件和留言;
7.协助管理和指挥门厅入口处的车辆,确保畅通和安全;
8.回答客人问询,为客人指引方向;
10.为客人提供召唤出租车和泊车服务;
11.负责客人其他委托待办事项。
(2)主要职能:
1.转接电话;
2.为客人提供叫醒服务(Wake up Call);
3.提供“请勿打扰”(DND)电话服务;
4.回答客人电话问询;
5.提供电话找人服务;
6.受理电话投诉;
7.接受电话留言服务;
9.播放或消除紧急通知、说明;播放背景音乐。
商务中心(Business Center)
(2)主要职能:
1.为客人提供打字、翻译、复印、传真、长途电话以及
互联网服务(
商务服务);
3.提供文件加工、整理和装订服务;
6.提供客人委托的其他代办服务。
(1)人员配备:主管、领班、接待员
(2)主要职能:与大堂前台接待处相同,但服务对象基本上是所负责楼层的客人。
主要职能:
1.代表酒店迎送VIP客人,熟记贵宾姓名,处理主要事件及记录贵宾、值得注意客人的有关事项;
2.决定是否受理客人支票及处理关于客人结账时的问题和其他询问,根据酒店的有关规定和授权处理;
3.负责迎接及带领VIP客人到指定的房间,并介绍房间设施,做VIP客人离店记录,落实贵宾接待的每一细节;
4.负责处理换锁、换钥匙的工作并做好记录;
5.负责处理客房部客房报表上与接待处有误差的房间,并亲自锁定该房间;
6.负责处理客人投诉,以本人对酒店的认识及针对客人心理解决问题、替生病或发生以外事故的客人安排护理或送院事宜;
7.发生紧急时间时,必须(在没有请示上级的情况下)作出主动决断的指示;与保安部及接待处联系,取得资料作出“以外”或“病客”紧急报告;
8.应尽量参与
接待工作,了解当天及以后房间的销售状况,巡查酒店内外部以保证各项功能正常运行,及时排除隐患;
9.与客人谈话的过程中可适当推广酒店设施;
10.服从管理人员(如总经理、副总经理、
总经理助理及直属上级)的安排;
11.与保安人员及工程部人员一起检视发出警报的房间区域;
12.与财务人员配合,追收仍在酒店住宿客人拖欠的账款,必要时可以指挥其他部门人员协助工作;
13.遇
危险事故(如
火警、匪警等)而没有
高层管理人员可请示时,应作出适当决定,需要视情况疏散客人。