大埔七约是大埔区中的七条村落（地区），包括泰亨约、林村约、翕和约、集和约（即沙罗洞）、樟树滩约、汀角约、粉岭约，全部为非邓姓的村落。

清嘉庆年间，大埔以北的泰亨村文氏计划在“大步墟”建屋及开设商铺，但遭到大埔头邓氏家族的阻拦。光绪十八年 (1892年)，新安知县裁定“大步墟”为邓氏税地，其他氏族不能在内建铺，并勒石立碑于天后庙内。

以文氏为首的七约于同年在“大步墟”（大埔旧墟）对岸成立“太和市”（大埔新墟）。同时“大埔七约乡公所”亦正式成立，乡公所办公的地方就设在今天富善街的文武庙内。为方便乡民往返林村河两岸，七约于1896年修建由“太和市”到林村河北岸的“广福桥”。及后九广铁路 英段在“太和市”设立大埔墟火车站，太和市的发展大大超越“大步墟”。

泰亨约：文氏乃新界五大氏族之一，始祖名荫，定居于今泰亨乡祠堂村，后因族裔繁衍，遂扩建青砖围（中心围）、灰沙围，组成泰亨乡文氏两围一村。

林村约：位于大帽山之阳，东至南华莆，西至嘉道理农场，共有二十六条乡村，计有自上白牛石、下白牛石、梧桐寨、寨煫、大阳輋、麻布尾、水窝、坪朗、大崦山、小崦山、大崦、龙丫排、田寮下、新塘、新村、塘上村、钟屋村、社山、新屋仔、放马莆、坑下莆、较寮下、围头、南华莆、莲澳李屋、莲澳郑屋等村。

翕和约：以泮河为界，河以上为上约，河以下为下约，所属有老泮涌、南坑、凤园、上黄宜、下黄宜、大埔滘、上碗诖、下碗诖、荔枝山、元墩下、打铁屻、半山洲、新屋冢及燕岩等十四村。

集和约：位于大埔之东北，计有沙螺洞张屋及李屋两村，与下坑村，船湾之詹屋村、陈屋村、李屋村、黄鱼滩村、虾地下村、沙栏村、散头角村、围下村、洞梓村、井头村、鸦山村等。

汀角约：位于八仙岭下，前临羊洲海，由汀角、上、下山寮、犁壁山、芦慈田、龙尾及大尾笃等七村联合组织而成。

樟树滩约：位于香港中文大学毗邻低洼山谷地的乡村，亦是大埔和沙田分界，樟树滩约原先是由樟树滩村、大埔尾村和赤坭坪村三条乡村组成，其后沙田区脱离大埔区，赤坭坪村从此由“沙田乡事委员会”管辖。